Товарная политика ПК Витязь. Пивоваренная компания Витязь является активным участником растущего и высококонкурентного российского рынка пива. Пуск нового предприятия состоялся в 1985 году. С тех пор предприятие продолжает и развивает традиции пивоварения в Симбирске-Ульяновске, заложенные в 1861 году. ПК Витязь по праву входит в элиту российского бизнесса. В своей же области Витязь входит в 15 лучших компаний, и в настоящее время прочно удерживает свои позиции на рынке пива. Сегодня - это современное предприятие с прогрессивной технологией и техникой, произведенной в Германии, Чехии, Бельгии, с просторными производственными цехами, вспомогательными службами.
Сейчас ОАО Пивоваренная компания Витязь - это 75 млн. литров пива в год 17,5 млн. литров прохладительных напитков 10 млн. литров минеральной воды Симбирская 780 тыс. литров кваса 20 тыс. тонн ячменного солода в год. На протяжении богатой истории развития предприятия товарная политика строилась по-разному.
В настоящее время она реализуется в рамках программы маркетинговой деятельности компании, одна из главных задач которой состоит в получении наиболее полной и достоверной информации о ситуации на товарных рынках, снижение коммерческого риска, увеличение прибыли. Постоянное отслеживание ситуации на региональных рынках позволяет компании гибко формировать свою товарную политику с учетом специфики региона, а также общих закономерностей развития товарного рынка.
Общей тенденцией развития российского рынка пива является изменение структуры реализации продукции по видам тары. Если ранее 1996-1997 гг подавляющая часть пива реализовывалась в евробутылках, то теперь доля бутылочного пива на многих заводах снижается. Это происходит за счет роста популярности других видов упаковки бочонки 5 литров, кеги 30-50 литров, жестяные банки 0,33-0,5 литра, полиэтиленовые бутылки ПЭТ-бутылки 1,5-2,25 литра. Очень быстрыми темпами растут объемы продаж пива в кегах.
Постепенно уходит с рынка тарное пиво, реализуемое пивзаводами Ярославля, Казани, Чебоксар в летний сезон. Потребителя привлекает бутылочное пиво в оригинальной нестандартной бутылке раз- личной емкости 0,3л 0,33л 0,5л 0,7л. Учитывая эту тенденцию ПК Витязь постепенно переходит к выпуску продукции только в оригинальной бутылке с металлизированной этикеткой и литографией на пробке, наращивает продажи кегового пива. Несмотря на определенную популяр- ность ПЭТ-бутылок и жестяных банок ПК Витязь применяет стеклянную бутылку, которая является экологически чистой тарой и полностью соответствует требованиям стандарта.
ПК Витязь одними из первых стали выпускать 5 литровые бочонки, а их знаменитое новшество, представленное в 2001г. на VI Всероссийской выставке Хмель, солод и пиво России, в виде 5 литрового сувенирного бочонка со встроеным краником, до сих пор является единственной в России подобной конструкцией бочонка. Одной из важных тенденций рынка пива и потребительского спроса является рост популярности качественного пива. В качестве пива ПК Витязь сомневаться не приходиться.
С 2002г. продукция пивоваренной компании Витязь соответствует международному стандарту качества ISO 9001. Это дает гарантию покупателю, что на всех стадиях производства выполняются строго определенные правила, начиная с разработки продукции и заканчивая послепродажным обслуживанием. Стремясь полнее удовлетворить растущие требования потребителей к качеству продукции компания Витязь определила дальнейшее повышение качества приоритетной стратегией развития.
Вновь разрабатываемые элитные сорта пива имеют более высокие качественные характеристики вкус, цвет, прозрачность, пеностойкость. Дальнейшая реализация стратегии качества означает переход компании в нишу среднего и дорогого класса пастериализованного, с длительным сроком хранения. Секрет высокого качества пива заключается в поистине уникальных технологиях. Сам процесс производства пива состоит из пяти стадий производство солода из ячменя получение пивного сусла из солода, несоложенных материалов и хмеля сбраживание пивного сусла специальными пивными дрожжами выдержка созревание пива фильтрация и разлив пива. Четкое отслеживание всех технологических параметров на каждом этапе как раз и позволяет достигать высокого качества.
Важной составляющей отменного качества является также использование ячменного солода, который придется весьма кстати любителям пива и всем желающим попробовать себя в пивоваренном искусстве.
Интересен и ассортимент продукции Витязя. Четко сформированная ассор-тиментная политика позволяет удовлетворить даже самые изысканные потребности любителей пива и других напитков. Ассортимент ПК Витязь Пиво светлые сорта Жигулевское , Легкое , Ульяновское , Литвиновское , VIP , Град Симбирск Юбилейное , Кураж темные сорта Янтарное , Витязь А также пиво, вобравшее в себя всю целебную силу трав, фито - Кумир и Град Симбирск Юбилейное. Ну, и как водится, к пиву - фирменные орешки! Минеральная вода Симбирская которая придется по вкусу тем, кто за рулем не может позволить себе холодного пивка, но очень хочет освежиться.
Солодовый концентрат пригодится не только при производстве пива, но и детского питания, кондитерской и хлебной продукции. В связи с новыми запросами потребителей, а также с увеличением количества сегментов на которых работает предприятие, руководители компании во главе с ген. директором Анатолием Литвиновым в настоящее время рассматривают вопрос о расширении ассортимента, а также о разработке новых сортов пива с еще более высоким качеством Но мы хотим двигаться дальше.
В планах развития нашего предприятия - разработка и выпуск новых сортов пива и других напитков, расширение рынков сбыта, увеличение объемов выпуска продукции говорит А.Литвинов. Сейчас большинство усилия предприятия концентрируются главным образом на четырех основных рынках г. Самара, г. Ульяновск, г. Оренбург, г. Саратовск и прилегающие к ним области.
Такая концентрация дает Витязю возмож- ность качественно насытить эти рынки своей продукцией. Отличительная особенность этой ниши состоит в том, что здесь большое внимание уделяется рекламной политике. ПК Витязь постоянно участвует в профессиональных выставках ежегодная международная выставка-ярмарка в г. Сочи, выставка-ярмарка в г. Москве Пиво-индустрия, конкурс-дегустация во ВНИИПБ г. Москва, а также целенаправленно формирует свой фирменный стиль.
Неплохо здесь действуют и методы стимулирования сбыта лотереи, розыгрыши, конкурсы, праздники пива и т.д Большое значение компания уделяет марочной стратегии. Разработка новых сортов, повышение качества, внешнее оформление создают марке фирмы солидный имидж и устойчивое предпочтение со стороны потребителей. Важную роль при формировании товарной политики Витязя играет цена. Цена дифференцируется в зависимости от качества, издержек, конкуренции, покупательского спроса и других факторов.
Ценовая политика основана на тщательном изучении потребителей и их сегментации. Средний потребитель продукции компании принадлежит к низко- и среднедоходной группе населе- ния 56 потребителей имеют доход ниже 2000 руб Для 77 покупателей фактор цены является главным или одним из главных факторов его выбора. Потребители продукции возраст от 20 до 40 лет важнейшее значение придают вкусовым качествам и внешнему виду продукции. Среди главных конкурентов Витязя в борьбе за эту нишу являются такие мастера своего дела как Ярпиво г. Ярославль , Красный Восток г. Казань , Балтика г. С-Петербург и другие.
И даже в такой солидной компании Витязь чувствует себя более чем уверенно. Развитие этих и других направлений товарной политики требует инвестиционных вложений в разработку, производство, упаковку, рекламу и реализацию товара. Таким образом, можно выделить следующие направления товарной политики компании сегментация рынков, усиление на них своего присутствия за счет увеличения объема продаж сегментация потребителей, максимальное удовлетворение их потребностей, формирование потребительских предпочтений гибкая ценовая политика ассортиментная политика, тесно переплетающаяся с повышением качества продукции марочная стратегия, направленная на создание продукции мощного национального и международного признания.