Общая характеристика предприятия. Мясоперерабатывающий комплекс Салдинский - это частная производственная структура.
Организована 1 августа 2000г. в г. Верхняя Салда, начала заниматься выпуском продукции с 1 октября 2000г. По организационно-правовой деятельности МПК Салдинский зарегистрирован в отделе по экономике г. Верхняя Салда на Мапина Е.А т.е. МПК Салдинский не является юридическим лицом, а Мапин Е.А. является предпринимателем без образования юридического лица ПБОЮЛ . По законодательству Мапин Е.А. является плательщиком следующих налоговых выплат - подоходного налога по ставке 13 от совокупного дохода - социальных отчислений по суммарной ставке 31,1 от совокупного дохода - НДС но получено освобождение от уплаты налога НДС, т.е. не является плательщиком НДС, поэтому все расчеты идут без учета налога на добавленную стоимость. Штат МПК Салдинский состоит из 29 человек - директор МПК Салдинский - Мапин Евгений Анатольевич, он же является его основателем, он осуществляет координацию всех служб и отделов предприятия, разрабатывает стратегические направления развития предприятия и осуществляет их экономическую целесообразность - главный бухгалтер МПК Салдинский - обеспечивает контроль и отражение на счетах бухгалтерского учета всех осуществляемых предприятием хозяйственных операций, предоставляет оперативную информацию, составляет в установленные сроки бухгалтерскую отчетность, осуществляет экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, в целях выявления и мобилизации внутренних резервов - кассир - ведет учет, оформляет кассовые документы, принимает плату за реализованную продукцию - кладовщик - принимает готовую продукцию на склад, распределяет поток готовой продукции между торговыми организациями города - лепщицы пельменей - в количестве 24-х человек, работающие в две смены, непосредственно осуществляющие производство готовой продукции - разнорабочий - занимается подготовкой мяса для изготовления готовой продукции, выполняет вспомогательные работы - водитель - осуществляет грузоперевозки, следит за состоянием автомобиля.
Готовая продукция МПК Салдинский - это мясные пельмени, данный продукт соответствует нормам и требованиям санитарно-эпидемиологического надзора, прошел испытания и получил сертификат качества в Н.Тагильском центре стандартизации и метрологии.
МПК Салдинский арендует производственные помещения с оборудованием холодильная установка на колбасной фабрике, принадлежащей градообразующему предприятию города - ВСМПО Верхнесалдинское металлургическое производственное объединение. Аренда включает в себя коммунальные услуги и энергетическое обеспечение, зависит от объема выпускаемой продукции и составляет 5 от цены реализации.
Начав свою производственную деятельность МПК Салдинский обеспечил себя следующими средствами, которые непосредственно участвуют в производственном процессе и выступают средством создания продукции, а так же средствами, которые участвуют в нем косвенно, обеспечивая бесперебойность производства.
Состав ОПФ основных производственных фондов МПК Салдинский - транспортные средства Газель, используется для доставки сырья и продукции - тестомесилка - электромясорубка, с различными функциями и насадками - вакуумно-упаковочная машина - компьютер.
Кроме ОПФ МПК Салдинский имеет малоценные и быстроизнашивающиеся предметы, к ним относятся - разделочные столы - разделочные доски и ножи - весы - спецодежда.
МПК Салдинский работает на постоянной основе с заключением договора на поставку товара со следующими поставщиками - ООО Девон - является поставщиком муки высшего сорта, находится в г. Н.Тагил - ЧП Назарян В.С является поставщиком мяса свинины и говядины находится в г. Верхняя Салда - Совхоз Верхнесалдинский - является поставщиком яиц первой категории, находится в г. Верхняя Салда - остальные составляющие готовой продукции специи, лук, соль закупаются на оптовом рынке Гальяновский г Н.Тагила. 4.2. Анализ элементов и форм реализации сбытовой политики МПК Салдинский К основным элементам сбытовой политики МПК Салдинский относятся - транспортировка продукции на МПК Салдинский. Торговые независимые посредники экспедиторы магазинов, торговых павильонов г. Верхняя Салда забирают продукцию собственным автотранспортом - хранение продукции, поскольку холодильная установка МПК Салдинский позволяет по своим техническим возможностям содержать запасы продукции, то необходимо, чтобы в резерве находилось около 200 упаковок пельменей для непредвиденных обстоятельств возможен неожиданный заказ на продукцию, отпуск по больничному листу кого то из работников и т.д контакты с потребителями в данном случае для МПК Салдинский основными потребителями продукции являются магазины и торговые павильоны г. Верхняя Салда, которые по форме организации предпринимательской деятельности являются либо обществами с ограниченной ответственностью, либо индивидуальными частными предпринимателями - это действие по оформлению заказов дается потребителями на необходимый объем продукции за два дня до отпуска продукции со склада по телефонному звонку в МПК Салдинский - организации платежно-расчетных документов, юридическому оформлению передачи прав собственности на товар кассир МПК Салдинский выписывает накладную, счет-фактуру, приходный ордер в момент получения и оплаты товара со склада потребителем - информированию потребителей о товаре и фирме.
Со всеми основными потребителями продукции заключены договора купли-продажи, на сегодняшний день количество договоров, заключенных МПК Салдинский составляет 30 экземпляров, в договорах указана информация о МПК Салдинский, о порядке расчетов на всю отпускаемую продукцию МПК Салдинский выдает сертификат качества, заверенный главным ветеринарным врачом города - сбору информации о рынке.
Руководитель фирмы, а также кассир т.к. работает непосредственно с потребителями, занимаясь выпиской документов постоянно интересуются и собирают отзывы о выпускаемой продукции - как раскупается товар, что не устраивает во вкусовых качествах товара, пельмени какого производителя на данный момент пользуются большим спросом и по каким причинам.
Позиция МПК Салдинский по отношению к сбыту, имеет признаки, позволяющие дать оценку сбыту - по организации системы сбыта, т.к. МПК Салдинский использует независимых торговых посредников в канале сбыта, то вид сбыта косвенный.
Схема сбыта МПК Салдинский рисунок 6 - по числу посредников. Имея большое число посредников, и преследуя цель - расширение сбыта, приближения товара к потребителю МПК Салдинский имеет вид сбыта интенсивный. рисунок 6 4.3.