АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ КАЧЕСТВА УСЛУГ НА РЕЗУЛЬТАТЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ КАЧЕСТВА УСЛУГ НА РЕЗУЛЬТАТЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. Технико-экономические показатели и особенности предпринимательской деятельности салона красоты «Дива» как предприятия сферы бытового обслуживания Бытовое обслуживание, как отрасль экономики, представляет собой совокупность предприятий, оказывающих населению платные услуги.

Цель оказания услуг в сфере бытового обслуживания - удовлетворение потребностей человека в быту. Общность цели и конечного продукта труда приводит к интеграции различных видов услуг в отрасль бытового обслуживания населения.

Бытовое обслуживание населения имеет целый ряд особенностей: в основе деятельности предприятий бытового обслуживания лежит оказание услуг конкретному заказчику в соответствии с его вкусами и индивидуальными запросами [33. C. 100]. Оказывая услугу, работникам отрасли приходится выполнять две взаимосвязанные функции: производства работ и обслуживания заказчиков.

Двойственность решаемых при этом задач обуславливает наличие двух противоречивых сторон хозяйственной деятельности. С одной стороны, они должны добиваться улучшения обслуживания потребителей, с другой повышения эффективности производства услуг. Улучшение обслуживания предполагает более полное удовлетворение потребностей населения путем увеличения объемов и расширения видов услуг, повышения качества исполнения работ, сокращения затрат времени заказчиков на посещение предприятий, повышения культуры обслуживания посетителей. Интересы населения состоят в получении качественных и сравнительно недорогих услуг.

Свое конкретное выражение на предприятиях эта деятельность находит в организации обслуживания населения. Как и любой другой трудовой деятельности, бытовому обслуживанию присущи определенные принципы организации: - более полное удовлетворение платежеспособного спроса населения на услуги; - максимальное приближение услуг к потребителю; - повышение внимания к заказчику, к его индивидуальным требованиям, вкусам и запросам; - создание наибольших удобств и комфортных условий для заказчика при пользовании услугами; -доведение услуг до потребителя с меньшими затратами.

Процесс облуживания - последовательно протекающая во времени смена стадий доведения услуги до потребителя. Этот процесс должен быть рациональным, протекать с минимальными затратами времени на осуществление всех стадий доведения услуги до потребителя. Особое значение в предприятиях типа салонов красоты (парикмахерских) уделяется форме обслуживания. Форма обслуживания - это способ доведения услуги до потребителя позволяющий организовать и регулировать взаимоотношения между предприятием бытового обслуживания и заказчиком в ходе выполнения заказа.

В условиях рынка предприятиям данной отрасли следует учитывать тот факт, что прогрессивная форма обслуживания является более предпочтительной для потребителей различных видов услуг. Преимуществами прогрессивных форм бытового обслуживания населения являются: - экономия времени заказчика на получение услуги; - удобство и комфорт при пользовании услугами; - увеличение прибыли от предоставления услуг [33. C. 107]. Это значит, что прогрессивная форма обслуживания должна быть одинаково выгодна как населению, так и предприятию, оказывающему услуги.

Только в этом случае она будет пользоваться спросом населения и развиваться предприятием бытового обслуживания. По мере роста благосостояния людей возрастают их потребности, в том числе в бытовых услугах. С ростом и совершенствованием бытовых потребностей населения все более увеличивается и разнообразным становится спрос на услуги предприятий.

В последние годы в сфере бытового обслуживания населения стали появляться предприятия, которые соединяют услуги, оказываемые традиционно либо парикмахерскими, либо косметическими кабинетами. Такие предприятия сегодня называют салонами красоты. Салон красоты «Дива» относится к данной категории предприятий. Цель организации коммерческого предприятия (салона «Дива») - получение предпринимательской прибыли на основе оказания конкретных бытовых услуг, к которым относятся: парикмахерские услуги, маникюр, педикюр и услуги визажа.

Данный вид услуг осуществляется с учетом современных требований и моды. Предпринимательская деятельность по оказанию бытовых услуг в салоне «Дива» ориентирована на высокое качество услуг, с установлением средних цен. Данная позиция позволяет определить категорию салона как эконом- класс.

Основные экономические показатели предпринимательской деятельности салона красоты «Дива» представлены за период 2008-2009гг. в таблице 2.1. Таблица 2.1 Технико-экономические показатели предпринимательской деятельности салона красоты «Дива» Показатель 2008 2009 Отклонение % Выручка (тыс.руб.) 238235,5 313 404 75168.5 131,55 Расходы на материалы (тыс.руб.) 37504,5 62508 25003,5 166,6 Расходы на оплату персонала (тыс.руб.) 56000 84000 28000 150 Всего расходов (тыс.руб.) 93504,5 146508 53003,5 156,6 Прибыль (тыс.руб.) 144731 166896 22165 115,3 Количество метров площади (м2) 47 47 - - Прибыль с 1 метра (руб.) 3079,38 3117,19 37,8 101,22 Численность персонала (чел.) 7 7 - - Средняя заработная плата (руб.) 8000 12000 4000 150 Рентабельность 0,60 1.87 1,27 311,6 Анализируя показатели, представленные в таблице 2.1. можно сделать следующие