Реферат Курсовая Конспект
Ценовая политика бара - раздел Торговля, Маркетинговое исследование боулинг-клуба Ценовая Политика Бара. На Мой Взгляд, Следует Сделать 2 Различных Меню - Одно...
|
Ценовая политика бара. На мой взгляд, следует сделать 2 различных меню - одно для студентов (оно будет действовать с 10.00 до 18.00), другое - для основного контингента посетителей (оно будет действовать после 18.00). Для студентов нужно будет продавать пиво по минимальной цене 20-25 рублей за 1 бутылку, ассортимент должен начинаться с пива «Балтика №1». Нельзя будет включать в меню крепкое пиво. Вход должен быть запрещен для людей: - в нетрезвом виде и наркотическом опьянении - с огнестрельным и холодным оружием - со своими спиртными напитками Из горячих и холодных блюд можно будет наряду с приготовленной в БУ пищей, также разогревать различные виды fast-food (чисбургеры, гамбургеры, пиццу, салаты и т.п.), можно будет заключить договор с дока-пиццей.
Накрутка, на мой взгляд, не должна превышать 200%. Для выявления потребностей посетителей нужно будет вести учет количества заказанных блюд, в конце определенного периода сводить эти данные в сводные таблицы и анализировать степень покупаемости этих блюд. Для основного контингента покупателей уровень цен может существенно отличаться от уровня цен для студентов.
Максимальное внимание должно уделяться качеству изготовляемых блюд и быстроте их приготовления.
Из меню должны быть полностью убраны дешевое пиво и продукция fast-food. Но, на мой взгляд, накрутка не должна превышать 300-350%, т.к. человек за аналогичную цену может сходить в ресторан РК «Уральские пельмени», что было бы плохим фактором для БК. 4.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Оно должно вызывать у человека определенные ассоциации. Пусть даже это достигается не сразу, но, тем не менее, под определенное имя необходимо… Очень многие крупные компании в настоящее время раскручивают свою продукцию… Какая стратегия является для БК наиболее эффективной? Какие долгосрочные цели преследуют владельцы? Какие…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Ценовая политика бара
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов