МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «ХАРЬКОВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ» Кафедра экономики и маркетинга КУРСОВОЙ ПРОЕКТ на тему: «Маркетинговое исследование рынка потребительских товаров и магазинов торгового дома «Продсервис» Выполнил: студент группы экономического факультета специальность: Проверил: Харьков-2007 Содержание ВВЕДЕНИЕ 1 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2 ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА СОБИРАЕМОЙ ИНФОРМАЦИИ И ФОРМУЛИРОВКА ПОИСКОВЫХ ВОПРОСОВ 3 РАЗРАБОТКА ПЛАНА ИССЛЕДОВАНИЯ 3.1 Определение состава наблюдаемых переменных 3.2 Определение источников получения информации 3.3 Выбор метода сбора информации 3.4 Выбор метода записи и хранения 4 ОРГАНИЗАЦИЯ СБОРА ИНФОРМАЦИИ5 ЗАПИСЬ, ПРОВЕРКА И ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ 6 АНАЛИЗ И ИНТЕРПРЕТАЦИЯ ИНФОРМАЦИИ 7 ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ ПРИЛОЖЕНИЕ А. АНКЕТА, ПО КОТОРОЙ ПРОВОДИЛСЯ ОПРОС введение Маркетинговый анализ предполагает определение и оценку рынков предприятия и внешней среды маркетинга с целью выявления привлекательных возможностей, обнаружения трудностей и слабых мест в работе предприятия.
Эффективный маркетинговый анализ является необходимым условием разработки планов маркетинга, но он также выполняется в процессе их реализации и контроля.
Информация, необходимая для маркетингового анализа, собирается в результате проведения маркетинговых исследований, которые проводятся в разных вариантах: опросы, наблюдения, эксперименты, а также - ряд качественных методов исследований.
С точки зрения Ф. Котлера, «маркетинговые исследования систематическое определение круга данных, необходимых в связи со стоящей перед фирмой маркетинговой ситуацией, их сбор, анализ и отчет о результатах». Исследование рынка предполагает выяснение его состояния и тенденций развития, что может помочь выявить недостатки сегодняшнего положения на рынке и подсказать возможности и пути его улучшения, но это, однако, только часть проблем, определяющих содержание маркетинговых исследований в целом.
Все маркетинговые исследования осуществляются в двух разрезах: оценка тех или иных маркетинговых параметров для данного момента времени и получение их прогнозных значений. Как правило, прогнозные оценки используются при разработке как целей и стратегия развития организаций в целом, так и ее маркетинговой деятельности. 1
2 . Фирма была вынуждена ограничиться ведением оптовых продаж и наличием в... Проблема исследования состоит в быстром падении розничных продаж, вызв... Итак, целью данного исследования является выявлении причин быстрого па... Кроме того, необходимо восстанавливать торговую сеть розничных продаж,...
Результаты формулировки поисковых вопросов с предложенными к ним парам... Места покупок основных товаров. Степень важности для потребителей факторов, влияющих на покупку. Выбор импортных или отечественных товаров; Важность цены, внешнего вид... 4.
РАЗРАБОТКА ПЛАНА ИССЛЕДОВАНИЯ 3.1
Опрос проводился с 17:00 до 19:00 (самое посещаемое время для постоянн... Объём выборки определяется исходя из ряда показателей. Во-первых, на н... Наименование переменной Тип переменной Шкала измерения переменной Коли... 3.3 . В данном случае она равна 6%.
3.4 . Выбор метода сбора информации. От сущности проблемы и решений, принимаемых на предыдущих этапах разра...
1/3 Простое табулирование 4. Где вы покупаете мясные продукты? Простое табулирование 5. Вопросы должны «пересекаться» с теми поисковыми вопросами, которые тре... Оцените важность для вас следующих факторов Простое табулирование 7. Ваш доход Перекрёстное табулирование 7/10 4 .
ОРГАНИЗАЦИЯ СБОРА ИНФОРМАЦИИ. 5 ЗАПИСЬ, ПРОВЕРКА И ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ На этом этапе, име... Таким образом, можно проводить кодирование полученных данных. Оно пров... Таблица 3. № Наименование переменной Код значения - Номер анкеты (V1) - 1 Количес...
Анализ мест покупки мяса и мясопродуктов. Ответ Абсолютное количество ... Анализ предпочтений относительно импортных и отечественных товаров. От... Анализ оценок удовлетворённости магазином «Продсервис» по категориям д... 0 0 0 0 2 13 7 47 6 40 15 100 0 0 0 0 17 5 33 18 86 15 38 Всего 0 0 12... Также, 25% всей выборки из респондентов, имеющих средний доход постави...
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ По данным исследования и анализа взаимосвязи частоты покупок хлебобулочных изделий и места их осуществления, был сделан вывод о существовании двух групп потребителей: тех, кто покупают данные товары 2 - 3 раза в неделю в киосках, находящихся в непосредственной близости от их места жительства (20%), и категорию, покупающих эти товары чаще в супермаркетах самообслуживания (15%), что может быть объяснено возможностью владельцев таких сбытовых сетей выбирать наиболее оптимальное расположение супермаркета для большого числа потребителей, так что они могут посещать его почти каждый день. Что касается овощей, то большинство людей (по 18%) их покупают либо 2-3 либо более 5 раз в неделю на рынках.
Это говорит о том, что покупка данной категории товаров на рынке обеспечивает покупателям больше преимуществ (выигрыш в цене, возможность снижения цены, преимущество перед магазином в возможности выбора товара, большое число конкурентов), чем другие места их продажи.
Хотя и в этой категории товаров предпочитают супермаркеты довольно большое число людей - 23%. Относительно мяса и мясопродуктов также можно сказать, что большинство опрошенных предпочитают покупать его на рынках - 52%, а 30% - в супермаркетах. Таким образом, по исследовавшимся основными категориям товаров было выявлено, что ни одну из них потребители не предпочитают приобретать в магазинах.
Основными конкурирующими организациями по всем категориям товаров кроме рынков и киосков (в случае хлеба) являются также супермаркеты самообслуживания.
К этому факту можно добавить также и то, что на местах двух закрывшихся магазинов «Продсервис» теперь находятся действующие супермаркеты.
Относительно предпочтений между импортными и отечественными изделиями в целом отдается предпочтение отечественным изделиям, покупатели выделяют их, как более качественные и экологически чистые. Можно констатировать, что для среднего покупателя ТД «Продсервис» первостепенными факторами являются внеш-ний вид товара (упаковка) и качество (рис. 1.), это взаимосвязанные показате-ли, так как внешний вид, дизайн упаковки, ее удобство для потребителя ассоциируют-ся у покупателя с качеством самого товара. Качество продуктов питания стоит на пер-вом месте по понятным причинам, так как оно непосредственно влияет на здоровье покупателей.
Торговые точки сети «Продсервис» в целом оцениваются положительно, но средняя оценка не очень высока - 3,9 баллов. Это говорит о необходимости внесения изменений в деятельность фирмы на розничном рынке во избежание полной утраты этого сегмента рынка.
Как видно из приведенных данных (табл. 10, табл. 11.), основная масса покупателей - это женщины всех возрастов. По этому при продвижении продовольственных товаров имеет смысл учиты-вать женскую психологию, делать основной упор на внешний вид товара, обращать внимание на уют который он создает в семье и на характеристики, которые способст-вуют улучшению здоровья, в частности, например снижению веса. Для мужчин необходимо сфор-мировать широкий ассортимент полуфабрикатов быстрого приготовления.
Необходимо также отметить, что в силу появления тенденции перехода многих покупателей на осуществление покупок в супермаркетах самообслуживания, имеет смысл скопировать все веские преимущества этого вида (как то самообслуживание, отсутствие затрат на большой штат продавцов отделов, возможность размещения большего ассортимента, возможность обслуживания большего количества потребителей, и т.п.) при открытии новых торговых точек фирмы, или при реанимации старых. список источников информации 1. Белявский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Уч. пособие М.: Финансы и статистика, 2002 320с. 2. Голубков Е. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика (2-е изд.) М.: Финпресс, 2000 446 с. 3. Косенков С.І. Маркетинговi дослiдження К.: Скарби, 2004 464 с. 4. Маркетингові дослідження.
Навч метод. посіб. /за ред. А. Войчака - Київ.: КНЕУ, 2001 106 с. 5. Парсяк В.Н. Маркетинговые исследования К.: Наук. думка, 1995 145с. 6. Полторак В.А. Маркетинговые исследования: методы и технологии Днепропетровск: Арт-Пресс, 1998 136 с. 7. Старостіна А.О. Маркетингові дослідження.
Практичний аспект К.: Наукова думка, 1998 256 с. 8. Черчилль Г. Маркетинговые исследования СПб.: Питер, 2001 752 с. Приложение А Анкета, по которой проводился опрос Здравствуйте, Торговый дом «Продсервис» проводит опрос мнения потребителей относительно покупок продовольственных товаров. Мы просим вас ответить на несколько вопросов. Ваши ответы очень помогут нам. Выбранный вами вариант ответа помечайте любым удобным для вас значком, не меняя его на протяжении ответов. 1. Как часто вы делаете продуктовые покупки в различных торговых точках? 5 и более раз в неделю 3 - 5 раз неделю 2 - 3 раз неделю 1 раз неделю реже 2. Где вы чаще всего покупаете хлебобулочные изделия (если не в магазине «Продсервис»)? На рынке В магазине В ближайшем киоске В супермаркете самообслуживания 3. Где вы чаще всего покупаете овощи (если не в магазине «Продсервис»)? На рынке В магазине В ближайшем киоске В супермаркете самообслуживания 4. Где вы чаще всего покупаете мясные продукты (если не в магазине «Продсервис»)? На рынке В магазине В ближайшем киоске В супермаркете самообслуживания 5. Вы предпочитаете покупать: преимущественно импортные товары преимущественно отечественные товары 6. Оцените важность для вас следующих факторов при покупке продовольственных товаров: Очень важно Важно Почти не важно Не важно Совсем важно Внешний вид товара Цена товара Качество товара Место изготовления 7. Оцените вашу удовлетворённость магазином, который вы только что посетили по 5-бальной шкале (5 - наивысшая оценка; 1 - наименьшая оценка) 8. Ваш пол: женский мужской 9. Ваш возраст: 18 - 25 26 - 35 36 - 45 46 и более 10. Ваш доход: до 1500 грн. 1501 - 3000 грн. свыше 3000 грн. Спасибо за предоставленную вами информацию, желаем приятных покупок!.