Список источников литературы. Шок Патти Д Боуэн Джон. Маркетинг в ресторанном бизнесе М.: Ресторанные ведомости, 2005 234 с. 2. Солдатенков Д.В. Современный ресторан: новые форматы М.: Ресторанные ведомости, 2006 144 с. 3. Денисов Д.И. Суперприбыльный фаст-фуд: как преуспеть в этом бизнесе М.: Вершина, 2008 192 с. 4. Волкова И.В Миропольский Я.И Мумрикова Г.М. Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть М.: Флинта, 2006 184 с. 5. Ефимов С.Л Кучер Л.С. Ресторанный бизнес в России: технология успеха.
Изд. 3 М.: Росконсульт, 2007 512 с. 6. Ромат Е.В. Реклама. Учебник для ВУЗов М.: СПБ, Питер, 2007 208 с. 7. http://hotel-shelestoff.ru/restoran.html Сайт ресторана «ShelestoFF».