Для этого можно использовать отчет "АВС-анализ покупателей". Предварительно всем контрагентам необходимо присвоить значение основного свойства "Регион".
Отчет вызывается из пункта меню "Отчеты" – "Аналитические".
В настройках отчета необходимо установить в качестве объекта анализа "Свойство покупателя", а в качестве показателя выбрать "Выручка по отгрузке".