Общий порядок проведения идентификации включает следующие процедуры:
- установление соответствия продукции определенной партии по сопроводительным документам (документальная идентификация или экспертиза документов): проверка наличия и правильности оформления обязательных сопроводительных документов (для алкогольной продукции – документов, подтверждающих легальность выпуска и реализации), перекрестная проверка основных реквизитов документов с целью подтверждения их подлинности, сопоставление основных реквизитов продукции и производителя (поставщика) с соответствующими данными транспортной и потребительской маркировки с целью подтверждения принадлежности продукции к определенной партии;
- оценка соответствия упаковки (сохранения целостности и формы, качества оформления) требованиям нормативного или технического документа и/или условиям договора (контракта);
- оценка соответствия информации на этикетке (упаковке) требованиям Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей», ГОСТ Р 51074-2003, других нормативно-правовых документов, регламентирующих требования к информации для потребителей; при необходимости - выявление отличительных признаков маркировки, присущих подлинной продукции, для исключения ошибочных результатов идентификации, распространяемых на контрафактную продукцию;
- установление правильности присвоения классификационных кодов (ОКП, ТН ВЭД);
- определение нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлена и может быть идентифицирована продукция;
- определение соответствия указанных в маркировке количественных характеристик фактическому количеству товара в упаковке;
- оценка соответствия органолептических показателей заявленному наименованию, требованиям нормативного или технического документа, приведенному составу (рецептуре), прилагаемой информации или традиционно сложившимся вкусам и привычкам населения;
- анализ результатов испытаний органолептических показателей и установление их достаточности для надежной идентификации продукции или определение перечня физико-химических показателей для проведения дополнительных испытаний с целью идентификации;
- анализ результатов испытаний физико-химических показателей (процедура может отсутствовать);
- оформление результатов идентификации.
Результаты идентификации оформляют в виде заключения или протокола, рекомендуемые формы которых приведены в приложении 1. Заключение (протокол) подписывает эксперт или уполномоченное лицо органа (организации), проводящего идентификацию, и скрепляют печатью этого органа (организации).
Некоторые из указанных процедур идентификации (идентификационной экспертизы) дублируются при проведении товарной экспертизы, но имеют другое целевое назначение.