Значение средств размещения во внутреннем туризме Реферат по курсу «Технология внутреннего туризма» Оглавление Оглавление 2 Введение 3 Глава I. Характеристика средств размещения 1.1 История развития средств размещения в России 2. Понятие средств размещения 2.1 Виды номеров в средствах размещения 8 1.3 Общие требования к средствам размещения 1.4 Использование средств размещения во внутреннем туризме 1.5 I главе 13 Глава II. Анализ состояния средств размещения 2.1 Анализ средств размещения Хабаровска и хабаровского края 2.2 Проблемы развития средств размещения Хабаровска 2.3 Рекомендации Хабаровских средств размещения 19 Выводы по II главе 21 Заключение 23 Список литературы 24 Приложение 26 Введение В 2006 году внутренний туризм - самый динамичный сегмент туристического рынка России.
Рост объемов туристских потоков здесь составляет не менее 25-30% в год, что заметно выше, чем в секторе выездного туризма.
В России организованно отдыхают 15-18% ее граждан.[12]. Следовательно, необходимы различные средства размещения для любых туристов (со средним достатком, ниже и выше среднего), с набором всего необходимого для клиента и оказанию различных услуг в месте пребывания (гостиница, кемпинг, мотель и т.д.). Целью данной курсовой работы стало определение значения средств размещения во внутреннем туризме.
Для этого были поставлены следующие задачи: изучить историю развития средств размещения в России, дать понятие всем средствам размещения, какие требования предъявляются к средствам размещения, Проанализировать применяются ли данные требования к Хабаровским средствам размещения, выявить проблемы состояния и развития гостиниц Хабаровска и дать рекомендации по разрешению данных проблем.
Актуальность темы заключается в том, что рынок внутреннего туризма развивается и увеличивается интерес россиян к путешествиям по родной стране и так как уровень населения разный, возникает вопрос в необходимости предоставления средств размещения разных ценовых уровней, но при всем этом туристы нуждаются к хорошем обслуживании, уюте и комфорте. Тогда возникает вопрос о необходимости удовлетворения всех потребностей и предоставления таких услуг во всех средствах размещения.
Объектом исследования являются средства размещения во внутреннем туризме в Хабаровском крае. Предметом исследования перспективы развития средств размещения в Хабаровском крае. Методологическая база: методы исследования – теоретическое исследование: А.В. Сорокиной «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах», Чудновской А.Д «Гостиничный и туристический бизнес», Горского Д. М. В журнале «Отель», в статье «О гостиницах», Ильинова С. В журнале «Туристсий бизнес», в статье «Отдельные аспекты организационно-правового механизма развития туризма». Авторитетные источников: Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, закон Российской Федерации «О защите прав потребителей», Горский Д. М. Отель: О гостиницах, Ильинов С. Туристсий бизнес: Отдельные аспекты организационно-правового механизма развития туризма, Ляпина.
И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания, Сенин В.С Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения, Официальное издание.
Госкомстата РФ, 2006.
Глава I. Характеристика средств размещения 1.1
История развития средств размещения в России. Развитие туризма в 1970-1990 г.г происходило в соответствии с планами,... Они разрабатывались на длительные сроки (5-10 лет) и утверждались высш... Нормативные показатели планов, которые брались за основу при развитии ... В октябре 1980 г.
[13] Средства размещения туристов - любой объект, предназначенный для ... По мнению экспертов ВТО, коллективные средства размещения туристов мог... Всего необходимого туристу в его повседневной жизни, где его обслужива... Между тем средства размещения делятся на 2 основные группы: -коллектив... Специализированные средства размещения (приложение 3) 4.
Виды номеров в средствах размещения. Сорокиной «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплекс... по числу мест. по количеству комнат. по назначению.
Стандарты устанавливают требования к туристским слугам, обеспечивающим... Кроме того для удобства и комфортности посетителей и предоставление ус... 230 Средства размещения туристов должны соответствовать требованиям на... Общественные средства транспорта (поезда, круизные суда, яхты), наземн... Средства размещения должны иметь удобные подъезды с необходимыми дорож...
Многие туристы останавливаются в таких средства размещения, которые со... пятая часть гостиниц заполняется лицами с частными визитами [21] При а... В таких отелях есть все самое необходимое для проживающих. Другая боле... путешествие не требующее больших затрат или вынужденные поездки. Основ... За счет наиболее известных туристских центров средства размещения гото...
С другой – могут удовлетворить основные потребности гостей. Проблема хабаровских гостиниц заключается в отсутствии рекламирования ... 8. Когда гостиница стремится сэкономить на заработной плате отдельным сот... 6.
Выводы по II главе. Средства размещения Хабаровска начинают приближаться к мировым требова... Не смотря на проблемы связанные с требованиями соответствовать мировым... Многие другие гостиницы расширяют свою авто парковую зону, вводят особ... Однако проблема остается с расширением самих номеров.
Заключение Средства размещения являются одним из важных компонентов туризма россиян. При посещении другова города, региона или области в первую очередь, с чем сталкивается турист – это место где можно остановиться для ночлега. В российском законодательстве существует большое количество видов средств размещения, которые могут быть традиционными и не традиционными.
В свою очередь все средства размещения служат одной цели – предоставления всех необходимых услуг туристу. В зависимости от того, с какими целями, куда и для чего турист едет в ту или иную местность, по тем параметрам он и выбирает себе данное средство размещения. В последнее время прослеживается большой поток перемещения отечественных туристов не за рубеж, а по собственной родине, следовательно, растет необходимость в предоставлении разных средств размещения, с разной ценовой политикой и разными услугами.
На данный момент возрастает интерес российских туристов к Дальнему Востоку. Редкие виды растений и животных, богатый растительный мир, великолепные пейзажи. Здесь много возможностей заниматься экологическим, экстремальным и другими видами туризма. Две столицы Дальнего Востока – Хабаровск и Владивосток, стали деловыми центрами, где проводятся всевозможные съезды, конференции и другое, куда приезжают другие виды туристов – бизнес-туристы.
Следовательно, необходимы разные средства размещения, и дешевые и с повышенным комфортом. На сегодняшний день в Хабаровске практически все гостиницы имеют статус 3 звезды. Это говорит о том, что все гостиницы похожи друг на друга и не совсем удовлетворяют более высокие запросы туристов приезжающих в город. При помощи недавно созданной ассоциации отельеров наши гостиницы объединились в одну большую сеть, которая будет следовать мировым требованиям и смогут предоставить те услуги и тот комфорт, которого не хватает более требовательным туристам.
Список литературы 1. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». Принят Государственной Думой 4 октября 1996 года 2. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.
Утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации 25 апреля 1997 г. N 490 3. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей». Принят Государственной Думой 5 декабря 1995 года 4. Итоги выборочных обследований иностранных туристов.
М.: Госкомстат РФ. 2003. С. 5. Туризм в России. 2000. Офиц. издание. М.: Госкомстат РФ, 2000. С. 164. Туризм в цифрах. 2002. Госкомстат РФ. Российский союз туриндустрии. М 2003. С. 43. 6. Тера-Лексикон: Иллюстрированный энциклопедический словарь. – М: ТЕРРА, 1998. – 672 с. 7. Современный энциклопедический словарь 8. Горский Д. М. Отель: О гостиницах - 2003г - №4 - с. 10 9. Ильинов С. Туристсий бизнес: Отдельные аспекты организационно-правового механизма развития туризма // применение международного опыта в России - 2000 - №2 - с. 12 10. Итаров Е. Парад Отелей / Е Итаров -№3 2005 11. Ляпина.
И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / И.Ю. Ляпина – М.: 2002 – 215 с. 12. Перерва В.И. Экологический туризм в современном мире // Бюллетень "Использование и охрана природных ресурсов России". 1999. N 3-4, С. 120-125. 13. Сенин В.С Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения/ В.С. Сенин –М.: 2000 – 144 с. 14. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. – М.: Альфа – М; ИНФРА-М, 2006. – 304 с. 15. Чудновской А.Д Гостиничный и туристический бизнес/ А.Д Чудновской - М.: 1998 – 187 с. 16. Режим доступа - http://www.tourbus.ru 17. Режим доступа - http://www.rambler.ru 18. Энциклопедический словарь // режим доступа http://www. AlbaRossa.ru 19. Система классификации гостиниц и других средств размещения // режим доступа - http://www.issledovanie.ru 20. Предпринимательское право// режим доступа - http://www.businesspravo.ru/ 21. Режим доступа - www.abnews.ru 22. Программа развития и размещения гостиничного комплекса Санкт-Петербурга // режим доступа - http://letsad.spb.ru 23. режим доступа - http://www.amurnews.com 24. Программа развития рекреационно-туристического комплекса Приморского края // режим доступа - http://fpdi.narod.ru Приложение Приложение 1 - гостиницы- это особый тип гостиницы, предназначенный для предоставления туристам комплекса услуг, связанных с путешествиями. - мотели – гостиница для автотуристов со станицей технического обслуживания, топливозаправочной станцией, гаражом, стоянками автомобилей.[4] - пансионаты – (франц . pensionnat), дома отдыха или гостиницы для отдыхающих на курортах. [5] -пляжные гостиницы – гостиницы расположенные около пляжной зоны, часто номера такой гостиницы имеют вид на море. - клубы с номерами – средства размещения, где чаще всего на первом этаже располагается клуб, а на верху находятся номера (комнаты). - гостевые дома – это не большие дома, находящиеся в свободном владении, распоряжении и пользовании обладателя, получающего прибыль от такой собственности. - прочие приложение 2 - туристические базы – базы отдыха туристов расположенные за приделами города.
Включают в себя комплекс всех необходимых услуг, а также дополнительные услуги. - дешевые гостиницы – это гостиницы типа общежития, где набор услуг меньше чем в гостиницах.
Кроме того, такие гостиницы более дешевые и могут включать в себя некоторые правила, которые гость должен соблюдать (например: нельзя приходить после 12, нельзя курить к номерах и др.) - туристические кемпинги - туристическая деревня (группа домов) - бунгало - предприятия социального туризма - другие средства размещения приложение 3 - Лечебные гостиницы – - лагеря труда и отдыха -транспортные средства размещения - ротель - Передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно-двухместными отсеками, в которых расположены спальные кресла.
Имеется отсек для переодевания, туалет, кухня, холодильник. [14] - ботель - Небольшая гостиница на воде, в качестве которой используется соответствующим образом оборудованное судно.[14 - флотель - Крупная гостиница, часто называемая «курортом на воде». Туристам предлагаются комфортабельные номера с большим набором услуг: бассейны, водные лыжи, снасти для рыбной ловли, оснащение для подводного плавания и подводной охоты, тренажерные залы, залы для конгрессов и конференций, библиотеки, разнообразное информационное обеспечение) телефон, телефакс, телетайп, телевизор и т.д.). В последнее время часто используется для организации бизнес-туров, конгресс-круизов, обучающих туров.[14] - бостай -приюты, хижины -альпотели приложение 4 - частное жилище (гостиницы) - арендованные у частных агентов помещения - размещение у родственников из населения - прочие приложение 5 Различают номера одноместные, двухместные, трехместные и т.д. Одноместный номер в гостинице, мотеле – более дорогая категория размещения одного посетителя. Двухместный номер предназначен для одновременного проживания двух посетителей.
Здесь могут быть 2 кровати, стоящие раздельно или рядом, или одна двуспальная кровать; в последнем случае двухместный номер используется для размещения супружеских пар; Приложение 6 Имеются однокомнатные номера, двухкомнатные, трехкомнатные и т.д.; Приложение 7. Различают номера бизнес-класса, экономкласса, номера-апартаменты и др. • номерной фонд - общее количество номеров (мест) средства размещения; • сюит - номер в средстве размещения площадью не менее 75 м2, состоящий из трех и более жилых комнат (гостиной/столовой*, кабинета и спальни), с широкой нестандартной двуспальной кроватью (200 см х 200 см) и дополнительным гостевым туалетом; • апартамент - номер в средстве размещения площадью не менее 40 м2, состоящий из двух и более жилых комнат (гостиной/столовой, спальни), имеющий кухонное оборудование; • люкс - номер в средстве размещения площадью не менее 35 м2, состоящий из двух жилых комнат (гостиной и спальни), рассчитанный на проживание одного/двух человек; • студия - однокомнатный номер в средстве размещения площадью не менее 25 м2, рассчитанный на проживание одного/двух человек, с планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной/столовой/кабинета; • номер первой категории – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с полным санузлом (ванна/душ, умывальник, унитаз), рассчитанный на проживание одного/двух человек; • номер второй категории – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с неполным санузлом (умывальник, унитаз, либо один полный санузел в блоке из двух номеров), рассчитанный на проживание одного/двух человек; • номер третьей категории – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с неполным санузлом (умывальник, унитаз, либо один полный санузел в блоке из двух номеров), рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: 6 м2 в здании круглогодичного функционирования, 4,5 м2 в зданиях сезонного функционирования; • номер четвертой категории – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с умывальником, рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: 6 м2 в зданиях круглогодичного функционирования, 4,5 м2 в зданиях сезонного функционирования; • номер пятой категории – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, без умывальника (умывальник в коридоре), рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: 6 м2 в зданиях круглогодичного функционирования, 4,5 м2 в зданиях сезонного функционирования.
Приложение 8 • Double twin – номер с двумя кроватями; • Extra bed – номер с одной большой кроватью для семейной пары; • Triple – номер с двумя кроватями и деванном, на котором может спать ребенок; • Single – номер таких же размеров как и Double twin, но с одной кроватью.
Иногда одного клиента вселяют в двухместный номер, в этом случае его плата возрастает на 25 %; • Unior suite – двухместный однокомнатный номер улучшенной планировки; • De luxe – такой же номер, но с более дорогой отставкой; • Suite – номер с гостиной и спальней, с мебелью и оборудованием высокого качества; • Business – большой номер с компьютером, факсом, пригодный для работы; • Family studio – номер для семьи с двумя смежными комнатами; • President – самый роскошный номер гостиницы, имеющий несколько спален, кабинет, два-три туалета. Приложение 9 1. освещение в жилых и общественных помещениях - естественное и искусственное, в коридорах - круглосуточно естественное или искусственное по СНиП 23-05; 2. холодное и горячее водоснабжение и канализацию по СНиП 2.04.01, СНиП 3.05.04 и СНиП 3.05.01. В районах с перебоями в водоснабжении необходимо обеспечить минимальный запас воды не менее чем на сутки и подогрев воды; 3. отопление, поддерживающее температуру воздуха в жилых помещениях не ниже 18,5 град. C; 4. вентиляцию (естественную или принудительную), обеспечивающую циркуляцию воздуха и исключающую проникновение посторонних запахов в жилые помещения по СНиП 2.04.05; 5. телефонную связь; 6. пассажирский лифт (при необходимости) по СНиП 2.08.02. 7. Минимальная площадь жилой комнаты - не менее 9 кв. м по СНиП 2.08.02. Приложение 10 1. круглогодичного функционирования - не менее 6,0 кв. м; 2. сезонного (летнего) функционирования - не менее 4,5 кв. м. В жилой комнате должны быть: 1. мебель (кровать, тумбочка, стол, стул, шкаф), инвентарь (прикроватный коврик, зеркало и т.д.) и постельные принадлежности по количеству проживающих; 2. плотные занавеси или жалюзи, обеспечивающие затемнение помещения; 3. сеть радиовещания (подводка во все жилые комнаты); 4. потолочные (настенные) и прикроватные светильники, электророзетки с указанием напряжения; 5. замки в дверях с внутренним предохранителем.
Приложение 11 5. комната бытового самообслуживания, место для стирки и сушки одежды с необходимым оборудованием и инвентарем; 6. помещение для предоставления услуг питания по ГОСТ Р 50762 и/или кухня для самостоятельного приготовления пищи; 7. помещение или часть помещения для просмотра телепередач и других культурно - массовых мероприятий; 8. камера хранения; 9. устройства для удобного доступа инвалидов: наклонные пандусы у входных дверей для проезда инвалидной коляски, лифты, специально оборудованные номера и туалеты и др. по СНиП 2.08.02 и ВСН 62 (с учетом местных условий).[2] 10. Обслуживающий персонал, оказывающий услуги средств размещения, должен обладать квалификацией, соответствующей выполняемой работе.
Персонал должен создавать атмосферу гостеприимства, комфорта, проявлять доброжелательность и вежливость.
Приложение 12 1. Туристам, проживающим в коллективных средствах размещения, должен быть предоставлен минимальный ассортимент услуг: 2. круглосуточный прием; 3. услуги общественного питания по ГОСТ Р 50764 или условия для самостоятельного приготовления пищи (5.11); 4. ежедневная уборка жилой комнаты (включая заправку постелей) и санузла (кроме общежитий, лагерей труда и отдыха, туристских приютов, стоянок, кемпинга); 5. смена постельного белья - не менее одного раза в неделю, смена полотенец - не менее одного раза в три дня; 6. отправка, получение и доставка писем и телеграмм; 7. хранение ценностей, багажа; 8. медицинская помощь: вызов скорой помощи, пользование аптечкой; 9. туристская информация.
Приложение 13 1. уборка жилой комнаты (включая заправку постели) к каждому заезду туристов; 2. смена постельного белья - не менее одного раза в неделю, смена полотенец - не менее одного раза в три дня (или предоставление сменного комплекта постельного белья и полотенец); 3. пользование электро- (газовой) плитой и холодильником.