Многолетнее травянистое растение высотой 50-120 см с мощным губчатым, сплюснуто-цилиндрическим длинным корневищем (см. рис. 60). Снаружи оно буровато-желтое, внутри — белое с розовым оттенком. Соцветие по внешнему виду напоминает миниатюрный кукурузный початок. Растет по берегам рек и озер в европейской части России, Сибири, Уссурийском крае.
Действующие вещества аира способны возбуждать аппетит и улучшать пищеварение, повышать желчевыделительную функцию печени, усиливать выделение мочи.
Для медицинских целей используют корневища, заготавливая их осенью, когда спадает вода. Собранные корневища хорошо промывают и освобождают от листьев и корней.
Приготовление настоя . 1 чайную ложку мелко измельченных высушенных корневищ залить стаканом кипятка, остудить и процедить. Пить за 30 минут до еды.