Производственный процесс и его структура

 

Производственным называется процесс превращения исходных материалов в готовую продукцию. При этом различают основные производственные процессы, назначением которых является выпуск продукции или выполнение работ, вспомогательные процессы (ремонтные, транспортные и т.д.), обеспечивающие нормальное функционирование предприятия.

Производственный процесс можно рассматривать с двух сторон: как совокупность изменений, которые претерпевают предметы труда, и как совокупность действий работников, направленных на целесообразное изменение предметов труда. В первом случае имеется в виду технологический процесс, во втором – трудовой процесс.

Технологический процесс – это целесообразное изменение формы, размеров, состояния, структуры, места предмета труда. Технологические процессы классифицируют по следующим признакам: источнику энергии, степени непрерывности, способу воздействия на предмет труда.

По источнику энергии технологические процессы разделяются на активные и пассивные: активные процессы протекают либо в результате непосредственного воздействия человека на предмет труда, либо в результате воздействия средств труда, приводимых в движение энергией; пассивные процессы происходят как естественные и не требуют дополнительной энергии для воздействия на предмет труда (остывание металла, процесс брожения или сушки на воздухе).

По степени непрерывности воздействия на предмет труда технологические процессы делятся нанепрерывные и дискретные:непрерывные процессы не прерываются во время загрузки сырья, выдачи готовой продукции и контроля хода процесса; дискретные процессы характеризуются наличием перерывов в ходе технологического процесса.

По способу воздействия на предмет трудаи виду применяемого оборудования различают механические и аппаратурные процессы: механические процессы осуществляются вручную или с помощью машин (станков, сборочных автоматов и т.п.); здесь предмет труда подвергается механическим воздействиям, т.е. изменяются его форма, размеры, положение; аппаратурные процессы протекают в различных аппаратах – печах, камерах, ваннах, сосудах; при этом изменяются физико-химические свойства предмета труда под воздействием химических реакций, тепловой энергии, различного рода излучений или биологических компонентов. Продукт аппаратурного процесса может отличаться от сырья по химическому составу, структуре и агрегатному состоянию (химическая, металлургическая, пищевая, микробиологическая отрасли).

Технологические процессы осуществляются в результате воздействия

работников предприятия, которое составляет суть трудового процесса.

Трудовые процессы различаются по следующим признакам: характеру предмета и продукта труда, функциям работников, степени участия человека в воздействии на предмет труда (степени механизации труда), тяжести труда.

По характеру предмета и продукта трудавыделяют два вида трудовых процессов: вещественно-энергетические и информационные. Вещественно-энергетические характерны для рабочих, где предметом и продуктом труда является вещество (сырье, материалы, детали, машины) или энергетические компоненты (тепловая, электрическая энергия); информационные характерны для служащих, где предметом и продуктом труда является информация (экономическая, технологическая, конструкторская).

Трудовые процессы рабочих делятся на основные и вспомогательные и соответственно рабочие на основных и вспомогательных. С позиций организации и нормирования труда целесообразно выделять трудовые процессы рабочих, занятых выпуском продукции в основных и вспомогательных цехах а также обслуживанием оборудования и рабочих мест в основных и вспомогательных цехах.

Служащие предприятия по выполняемым функциям делятся на три категории: руководители, специалисты и технические исполнители. Функции руководителей – принятие решений и обеспечение их выполнения; функции специалистов – подготовка информации, на основе которой руководители принимают решения; технические исполнители выполняют вспомогательные функции, обеспечивающие работу руководителей и специалистов.

По степени участия человека в воздействии на предмет трудатрудовые процессы делятся на ручные, машинно-ручные, машинные и автоматизированные:

– ручными называются процессы, в которых воздействие на предмет труда осуществляется работниками без применения дополнительных источников энергии или с помощью ручного инструмента (сборка, кладка кирпича, покраска, сверление и др.);

– к машинно-ручным относятся процессы, при которых технологическое воздействие на предмет труда производится с помощью исполнительных механизмов машины (станка), но перемещение инструмента относительно предмета труда или предмета труда относительно инструмента осуществляется рабочим (обработка деталей на металлорежущих станках при ручной подаче);

– при машинных процессах изменение формы, размеров и др. характеристик предмета труда осуществляется машиной без физических усилий рабочего, функции которого заключаются в установке и снятии предмета труда и управлении работой машины (обработка деталей на станке с механической подачей);

– автоматизированные процессы характеризуются тем, что технологическое воздействие на предмет труда, его установка и снятие выполняются без участия рабочего. Функции рабочего заключаются в контроле работы машин, устранении отказов, настройке, смене инструмента, обеспечении необходимых запасов предметов труда и инструментов, составлении программы работы машин.

По степени тяжести труда в соответствии с медико-физиологической классификацией работ все работы делятся на шесть категорий тяжести. В основе деления работ по степени их тяжести лежит понимание того, что воздействие совокупности факторов внешней среды на человека вызывает качественно определенную реакцию его организма. Эта реакция заключается в формировании одного из трех функциональных состояний: нормального, пограничного (между нормой и патологией) и патологического.

К первой категории относятся работы, выполняемые в условиях близких к комфортным. Работоспособность и производительность труда к концу рабочей смены и недели не снижается или даже несколько повышается.

Ко второй категории относятся работы, выполняемые в благоприятных (но не комфортных) условиях. В конце рабочего периода появляется умеренное утомление и несколько снижается производительность труда.

К третьей категории относятся работы, когда возникает функциональное пограничное состояние организма, характеризующееся неустойчивостью его физиологических реакций, которые подвержены изменению как в сторону улучшения, так и ухудшения.

Четвертая категория тяжести работ характеризуется предпатологическими сдвигами в организме, ухудшением показателей работы, удлинением периода восстановления нарушенных функций.

К пятой категории относятся работы, вызывающие патологические состояния организма в конце рабочего периода. При этом возрастает количество ошибок в работе, показатели работы значительно снижаются, резко возрастает время восстановления нарушенных функций. Для восстановления работоспособности требуется большое количество времени, а если его недостаточно, то это может привести к профессиональному заболеванию.

Работы шестой категории характеризуются тем, что патологическое состояние организма возникает вскоре после начала смены и нередко переходит в развитие серьезного заболевания.

Для организации и планирования производства, нормирования и оплаты труда, учета затрат производственный процесс делится на операции. Операция является основной единицей измерения при нормировании труда.

Операция– часть производственного процесса, выполняемая над определенным предметом труда одним или группой работников на одном рабочем месте.

 

Количество и состав операций зависят от технологии выполняемых работ. Производственная операция, как и производственный процесс в целом, анализируется в технологическом и трудовом отношениях. В технологическом отношении элементами операции являются: установ, технологический переход, вспомогательный переход, рабочий ход, вспомогательный ход, позиция. С точки зрения трудового процесса в составе операции принято выделять: трудовые движения, трудовые действия и трудовые приемы.

Трудовое движение – это однократное перемещение рабочего органа человека: руки, ноги, корпуса (протянуть руку, взять. взяться и т.п.).

Трудовое действие – логически завершенная совокупность трудовых движений, выполняемых без перерыва одним или несколькими рабочими при неизменных предметах и средствах труда (взять деталь). Характерные черты трудовых действий – их универсальность, постоянство состава и сочетаний движений в каждом действии, стабильная трудоемкость и повторяемость. В соответствии с назначением трудовые действия подразделяются на переместительные, соединительные и связанные с управлением оборудованием.

Трудовой прием – совокупность трудовых действий, выполняемых при неизменных предметах и средствах труда и составляющих технологически завершенную часть операции (установить заготовку в приспособление). Содержание трудового приема и сочетание входящих в него трудовых действий определяется видом оборудования, инструмента, предметов труда, уровнем специализации.

Комплекс трудовых приемов – это их совокупность, объединенная либо по технологической последовательности, либо по общности факторов, влияющих на время выполнения (установить деталь в приспособление или снять ее после обработки).