Эта боязнь обусловлена популярностью мифов о различных продуктах и содержания элементов в них. Элементарной безграмотностью грешат даже многие высокообразованные товарищи. Что уж тут говорить о студентках медицинских училищ и тем более о простом люде?
Самые распространённые мифы:
- Кальций в молочных продуктах
- Хлеб, макароны и иже с ними
- Необходимость в животных белках
- Где взять железо, йод, витамины и всю остальную таблицу Менделеева
- И многие другие
И как с таким грузом ошибочных знаний можно принимать верные решения в вопросах питания? Отсюда и появляются различные методики с побочными эффектами. А мы потом удивляемся, как же так, почему я такой больной и немощный?
Если у человека загублена образованием интуиция и не развита наблюдательность, то он обречён на борьбу с самим собой. То есть, сначала, он из самых заботливых побуждений, что-то там жарит, варит, парит, смешивает, хранит, разогревает, солит, сластит, перчит – всё это для себя и своих близких. Делает он это с упоением и наивной безмятежностью. А потом искренне недоумевает, почему очередь к этому врачу такая длинная, а болит уже очень.
Что же делать с этими мифами?Расставаться! И как можно скорее.
Самый эффективный способ – это самообразование при наличии личной заинтересованности. Я думаю, раз вы читаете этот текст, то заинтересованность у вас уже есть. Осталось подключить интуицию и начать поиск интересующей вас информации. В интернете есть ВСЁ! Нужно только поставить чёткий вопрос перед собой, тогда вы уже будете знать, что и как искать. Подсказку я всё же дам. Начните поиск с сайта ШЕП (http://shep.ru) и, конечно, моих рассылок. :)