12. "Я уже начинал испытывать на себе, что "старость
- не радость": разные свойственные преклонному возрасту недуги
начинали меня одолевать; ввиду моей профессии (я католич. священник)
мне трудно было надеяться на необходимый в будущем уход, и грядущие
годы рисовались мне в самом мрачном свете. В это время на 64 году
от роду - в июле 1869 г. - я сделался вегетарианцем. Результат был
тот, что теперь, по истечении семи лет, я так здоров, свеж, силен
и бодр, как никогда прежде; я даже не мог предполагать, что такое
состояние для меня возможно".
Автор этого письма, написанного в июле 1876 г., заслуж. декан Фридрих
Ульзес, род. 21 декабря 1805 г., умер 16 апреля 1896 г. в Славонии,
имел около 90 лет от роду. Будучи маленьким, слабым человеком, он
имел мало шансов на такую необычайно долгую жизнь. Он тихо угас
не от болезни, а от старости, всеми уважаемый за честный, открытый
характер.
"Vegetarische Warte", июль 1895.
13. Д-ром Карлом Оппелем написана "Книга для родителей"
- практическое руководство по воспитанию детей от самого юного возраста
до достижения ими самостоятельности. Ц. 3 марки (1 р. 50 к.). Убежденный
доводами разума, говорящими в пользу нашей диеты, составитель этой
книги только на 66-м году стал вегетарианцем; в настоящее время
(1896) ему 80-й год, а между тем он здоров и крепок, как юноша.
Сравн. № 8, 21, 32, 65, 67, 87, 94.
Свидетельство врача
14. В № от 1 июня 1895 г. журнала "The Vegetarian" приведено
письмо врача, адресованное им в издание "Phoenix" (Индия);
в нем он говорит с большой похвалой о вегетарианстве, принесшем
ему телесную и духовную пользу, и в конце письма замечает: "Нельзя
отрицать, что, если б люди не ели мяса, нам, врачам, было бы очень
мало дела". (Ср. № 5, 45).
"Vegetarische Warte", авг. 96.
15. Есть фрукты - для меня настоящий кутеж.
Гете (невегетарианец), "Путеш. в
Италию", т. 22, стр. 42.