Брюссельская капуста по-милански

Необходимые продукты:
капуста брюссельская - 500 г
масло сливочное - 3 ст. ложки
помидоры - 2 шт.
сыр тертый - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 2 ст. ложки
зелень петрушки
соль

Способ приготовления рецепта:
Помидоры нарежьте ломтиками.

Кочешки капусты опустите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного масла и сварите до полуготовности.

Переложите капусту на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду. Сверху покройте ломтиками помидоров, посыпьте сухарями, тертым сыром, затем положите тонкие ломтики масла и запекайте в духовке до образования румяной корочки.

При подаче оформите зеленью петрушки.
__________________________

Бутерброд «Новогодняя елочка»

Необходимые продукты:
хлеб - 1 ломтик
сыр - 2-3 ломтика
сладкий перец красный - 1 кусочек
соленая соломка
консервированная кукуруза и зеленый горошек
клюква или калина
укроп

Способ приготовления рецепта:

1. Хлеб нарезать большими ломтиками.

2. Для изготовления елочки понадобится один ломтик хлеба.

3. Разрезать ломтик хлеба пополам.

4. Каждую половинку разрезать на равное количество брусочков. Фигурным ножом нарезать такое же количество полосок из сыра.

5. Брать из каждой половинки по одному брусочку, начиная с внутренних. Укладывать их на небольшом расстоянии друг от друга.

6. На каждый брусочек класть полоску сыра. Предварительно хлеб можно смазать сливочным маслом.

7. Каждую следующую пару брусочков укладывать на предыдущую под углом приблизительно 30°.

8. Вставить в центр соломку — это обеспечит елочке устойчивость.

9. Готовую елочку посыпать нарезанной зеленью укропа. Оформить елочку зеленым горошком, кукурузой и ягодами. Вырезать звездочку из кусочка перца. Вместо сыра можно использовать вареную или копченую колбасу. Под каждый ломтик колбасы можно подложить листик петрушки, в качестве верхушки можно надеть помидор.

С Новым годом! :)
__________________________