Железо — широко распространенный в природе элемент, имеющий большое значение для организма млекопитающих.
В организме человека железо содержится в виде железосодержащих биомолекул, которые выполняют следующие основные функции:
- транспорт электронов (цитохромы, железосеропротеиды); - транспорт и депонирование кислорода (миоглобин, гемоглобин, эритрокруорин,гемэритрин, хлорокруорин; - участие в формировании активных центров окислительно-восстановительных ферментов (оксидазы, гидроксидазы и др.); - транспорт и депонирование железа (трансферритин, гемоси-дерин, ферритин, сидерохромы).
Подробно нарушение обмена железа изложено в лекции 6 "Эндогенные пигментации".