Местной администрацией и органами здравоохранения по заранее разработанному плану на базе гостиниц, общежитий, домов отдыха, морских и речных судов, вокзалов, портовых сооружений и т.п. развертываются обсерваторы для лиц, выезжающих из зоны карантина. Наблюдение в обсерваторах осуществляется специально выделенными для этих целей медицинскими работниками за счет территориальных и ведомственных учреждений здравоохранения находящихся в зоне карантина; питание организуется как за счет обсервируемых, так и средств местной администрации.
В обсерваторы помещаются только лица, прошедшие предварительный медицинский осмотр при котором не выявлено признаков инфекционных заболеваний. Заполнение каждого обсерватора производится одномоментно. Если в ходе наблюдения среди обсервируемых в течение максимального инкубационного периода не выявлены инфекционные больные или носители, то по окончании срока обсервации все лица, находившиеся под наблюдением, организованно доставляются в аэропорты, на вокзалы и автобусные станции для отправки по месту жительства. При выявлении инфекционных больных их переводят в госпиталь, а лиц находившиеся с ними в контакте, в изолятор. Срок обсервации для этой категории возобновляется с момента перевода больного в стационар и проведения заключительной дезинфекции. Розыск и обсервация лиц выехавших из очага до введения ограничительных мероприятий (карантина), организуется руководителями соответствующих транспортных ведомств совместно с территориальной администрацией и органами здравоохранения (Роспотребнадзора).