o Водопроводные сети либо скважины загрязнены стоками.
o Сточные воды от чистки и мойки техники не подвергаются очистке перед спуском в канализационную сеть.
o Количество подаваемой в места размещения людей воды (по графику, с перебоями и т.п.) не обеспечивает соблюдения правил личной и общественной гигиены населения, личного состава специализированных формирований.
o Обеспеченность водой составляет менее 70% от потребности или допускается перерыв в подаче воды более чем на 24 ч.
o При лабораторном контроле вода, подаваемая в сеть, по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ГОСТа.
o Устье скважины не изолировано от атмосферных воздействий, оголовок не герметизирован.
o Зона первого пояса санитарной охраны подземных водоисточников менее 30 м, не соблюдается санитарный режим (нарушена целостность ограждения, загрязнена территория и т.п.).
o Смотровые водопроводные колодцы захламлены или затоплены водой, отсутствуют крышки.
o Водопроводные сети после проведения на них ремонта не продезинфицированы, очистка и дезинфекция резервуаров для хранения воды в течение года не проведена.
o Не обеспечен лабораторно-производственный контроль показателей качества поступающей в сеть воды (содержание остаточного хлора и др.). Содержание связанного хлора меньше 0,8 мг/л, свободного хлора меньше 0,3 мг/л или время контакта воды с хлором менее 60 мин.
o Неисправность системы бытовой и производственной канализации с выходом стоков в производственные и другие помещения столовой.
o Нарушена проходимость канализационной сети с переполнением смотровых колодцев; или имеется прорыв канализационных трубопроводов с затоплением подвалов зданий, с выходом сточных вод на поверхность; или авария на канализационных сетях не устранена более чем за 6 ч.
o Производится сброс неочищенных или необеззараженных вод в водоемы, на рельеф и в выгребы поглощающего типа.
o Септики и выгребы заполнены более чем на 2/3 их объема; наружные уборные своевременно не убираются, не дезинфицируются, не очищаются, не освещены, окна их не закрыты сеткой.