Аналитический и синтетический учет производства молока. В зависимости от степени обобщения информации в учете выделяют синтетические и аналитические счета.
Счета, которые открывают для учета сгруппированных, экономически однородных объектов учета и которые содержат обобщенные данные о них, называют синтетическими счетами.
Однако такой информации для управления и контроля явно недостаточно. Поэтому в развитие синтетических счетов открывают аналитические счета, которые используют для индивидуальных объектов учета, на них отражается детальная информация о данном объекте. Учет сельскохозяйственной продукции в хозяйстве организован оперативно-бухгалтерским сальдовым методом. Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций, утвержденным приказом Минфина России от 31.10.2000 г. 94н, для обобщения информации о наличии и движении готовой продукции предусмотрен счет 43 Готовая продукция. Учет сельскохозяйственной продукции на счете 43 ведут в следующей номенклатуре 1 Растениеводство 2 Животноводство 3 Подсобных промышленных производств 4 Вспомогательных, обслуживающих и других производств 5 Принятая у населения для реализации На субсчете 1 учитывают движение оприходованной продукции отрасли растениеводства.
На субсчете 2 учитывают продукцию, полученную от различных видов сельскохозяйственных животных, птицы молоко, шерсть, яйцо и др Продукты, полученные от переработки животноводческой продукции, а также продукты забоя скота на этом субсчете не фиксируют.
Они подлежат учету на субсчете 3. Субсчет 3 предназначен как для учета продуктов, полученных в результате переработки продукции растениеводства и животноводства в своем хозяйстве, так и промышленных производств. На субсчете 4 учитывают продукцию вспомогательных и обслуживающих производств мастерских, предприятий общественного питания.
На субсчете 5 учитывают сельскохозяйственную продукцию молоко, шерсть и др закупаемую у граждан в соответствии с порядком, установленным соответствующими нормативными документами. Счет 43 Готовая продукция активный, инвентарный. По дебету данного счета в начале года отражается остаток учитываемой продукции и все ее дальнейшее поступление, а по кредиту - списание продукции. Остаток на конец отчетного периода указывается по дебету счета и отражается в активе баланса.
Все материально ответственные лица должны ежемесячно сдавать в бухгалтерию хозяйства отчеты о движении материальных ценностей ф.121. Приложение 9 . Эти отчеты содержат сведения об остатках на начало месяца каждого вида сельскохозяйственных продуктов, о поступлении и расходовании продукции и об остатках ее на конец отчетного периода. Данные в отчетах приводятся как в натуральном, так и в стоимостном измерении в оценке по плановой себестоимости. Так и в данном хозяйстве бригадир должен перенести данные из ведомости движения молока в отчет о движении материальных ценностей, и предоставить на проверку бухгалтеру. Бухгалтер проверяет правильность заполнения отчета и проводит оценку продукции, указывает шифры бухгалтерских счетов.
Таким образом, в отчетах, по существу, содержится аналитический учет сельскохозяйственной продукции. В бухгалтерии отчеты о движении материальных ценностей сверяют с другими регистрами. Данные о поступлении продукции из производства и расходование ее на производство сверяют с показателями других учетных регистров.
Подсчитанные в отчетах остатки на конец отчетного месяца готовой продукции должны соответствовать остаткам на эту дату, числящимся у материально ответственных лиц. Данные из отчета о движении материальных ценностей в стоимостном выражении в разрезе корреспондирующих счетов бухгалтер заносит в журнал-ордер 10 Приложение 10 . А уже из журнала-ордера 10 кредитовые обороты по счету 43 Готовая продукция заносит в Главную книгу.
При превышении фактической себестоимости над плановой делают дооценку. Оприходовано молоко от надоя Дт 43 2 Кт 20 2 - по плановой себестоимости. В конце года выяснилось, что фактическая себестоимость оказалась больше чем плановая. Значит, следует сделать дооценку Дт 43 2 Кт 20 2 - на разницу между фактической и плановой себестоимостью. В случае если фактическая себестоимость окажется ниже плановой, делают уценку сторнировочную запись. Дт 43 2 Кт 20 2 - сторнировочная запись на разницу между фактической и плановой себестоимостью. При оприходовании продукции, закупленной у граждан, делают следующую бухгалтерскую проводку Дт 43 5 Кт 76 7 Расход продукции животноводства отражается по кредиту счета 43 2 в корреспонденции со счетами в зависимости от направления использования продукции.
На дебет счета 90 Продажи списывают сельскохозяйственную продукцию, проданную государству, другим организациям, выданную в счет оплаты труда работникам предприятия. Дт 90 Кт 43 2 - реализована продукция молокозаводу Дт 90 Кт 68 2 - начислен НДС Дт 62 Кт 90 - причитается выручка от молокозавода за проданное молоко Дт 90 Кт 43 2 - продано молоко в счет оплаты труда своим работникам Списание молока на выпойку телят оформляется бухгалтерской проводкой - Дт 20 2 Кт 43 2. 2.4.