Анализ обеспеченности скота кормами.
Чтобы добиться увеличения производства молока, необходимо создать прочную кормовую базу. При современном состоянии животноводства его продуктивность в значительной мере зависит от концентрации энергии и питательных веществ в единице сухого вещества производимых кормов.
При высокой продуктивности животные не в состоянии потребить столько корма, чтобы возместить затраты организма на образование продукции. Поэтому, чем выше продуктивность, тем больше энергии должно быть в 1 кг сухого вещества корма. Рационы кормления животных должны быть биологически полноценны, и содержать оптимальное количество переваримого протеина и других питательных веществ. Потребность в кормах, в СХПК Смена, удовлетворяется, как правило, за счет производства их в хозяйстве. Рациональное использование кормов невозможно без определения качества - их энергетической и протеиновой питательности, что, в свою очередь, невозможно без организации соответствующей лаборатории по анализу кормов, которой в хозяйстве нет. От подготовки кормов к скармливанию, зависит их поедаемость, переваримость и соответственно уровень продуктивности животных.
Основное питание коровы получают в летний период. Пастбище исключительно благоприятно действует на здоровье животных. На подножном зеленом корме они повышают продуктивность, молодняк хорошо растет.
Поэтому хозяйству следует уделить самое серьезное внимание повышению урожайности пастбищ путем коренного и поверхностного улучшения, подбору хороших пастухов, ведь зеленая трава является дешевым и полноценным кормом для животных. Также особое значение имеет водопой, ведь своевременное обеспечение коров доброкачественной водой - необходимое условие получения высокой продуктивности. Летом в хорошую погоду скот подвергается действию лучей солнца.
Они оказывают положительное влияние на обмен веществ и молочную продуктивность, убивают микроорганизмы на теле животных, повышают выносливость и укрепляют здоровье. В конце пастбищного сезона по мере ухудшения состояния пастбища и сокращения пастбищного дня скот должен постепенно переводиться на зимнее кормление. Постепенный переход с пастбищного содержания на стойловое и внимательный подбор кормов для подкормки позволяют удерживать удои коров в этот период на высоком уровне.
Обеспеченность скота необходимым количеством кормов, в пастбищный период, зависит от рационального использования естественных кормовых угодий лугов, пастбищ, улучшения структуры кормовых культур в общей посевной площади и повышения урожайности. А в зимнее время стойловый период - от рационов кормления. Количественное и качественное совершенствование кормовой базы должно обеспечивать эффективное использование поголовья животных, повышать их продуктивность. Таблица 3.2.1. Анализ обеспеченности животных кормами.
Виды кормов 1999год 2003год Плановая потреб-ность, ц.к.ед. Фактически заготов-лено, ц.к.ед. Уровень обеспе-ченнос-ти, Плановая потреб-ность, ц.к.ед. Фактически заготов-лено, ц.к.ед. Уровень обеспе-ченнос-ти, Сено 2302 2615 113,6 1693 2384 140,8 Сенаж 1035 1035 100 809 2077 256,7 Солома 495 615 124,2 368 Итого грубых кормов 3832 4265 111,3 2870 4461 155,4 Силос 5906 7151 121,1 4347 3611 83,1 Корнеплоды 654 200 30,6 508 150 29,5 Картофель 270 20 7,4 263 50 19,0 Итого сочных кормов 6830 7371 107,9 5118 3811 74,5 Прочие корма молоко 315 315 100 247 247 100 обрат 653 653 100 206 206 100 Итого прочих кормов 968 968 100 453 453 100 Концентриро-ванные корма 684 428 62,6 1289 444 34,4 Всего кормов 12314 13032 105,8 9730 9169 94,2 За исследуемый период с 1999 по 2003 год, потребность в сене и сенаже в хозяйстве обеспечивалась полностью. Это происходило за счет многолетних трав, при этом освобождалась площадь кормового севооборота и снижалась потребность в трудовых ресурсах, что в свою очередь уменьшило себестоимость продукции.
Обеспеченность КРС сенажом возросла в 2,6 раза по сравнению с 1999 годом и составила 2077 ц.к.ед. в 2003 году. А вот уровень обеспеченности силосом в 2003 году снизился на 38 по сравнению с 1999 годом, это произошло вследствие уменьшения его заготовки, т.к. больше использовали сенаж, заготовленный по новой технологии.
В связи с увеличением доли сена и сенажа в рационе животных в хозяйстве перестали использовать на корм солому, что является положительным явлением, т.к. солома относится к труднопереваримым кормам с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием энергии и протеина.
Обеспеченность скота корнеклубнеплодами очень низкая. В 1999году корнеплоды - 30,6 , картофель - 7,4 а в 2003 - 29,5 , 19,0 соответственно. Малая обеспеченность корнеплодами оказала негативное влияние на молочную продуктивность скота в стойловый период, т.к. этот вид кормов является источником легкогидролизуемых углеводов, обладает молокогонными свойствами и обеспечивает сбалансированность рациона по сахаро-протеиновому отношению.
По выходу условно-протеиновых единиц с 1 гектара картофель значительно превосходит корнеплоды, а по коэффициенту полноценности уступает им. Удовлетворение в сочных кормах за счет картофеля осуществляться не может, т.к. его выращивание требует много живого труда и использование картофеля на корм крайне неэффективно. Для выпойки телят в хозяйстве используют молоко и обрат, согласно принятым нормам.
Обеспеченность молоком и обратом составляет 100 . Эти корма обладают высокой биологической ценностью, они являются источником минеральных веществ и витамина В12 для телят, которого нет в растительных кормах. В хозяйстве наблюдается недостача концентрированных кормов собственного производства, так в 1999 году уровень обеспеченности ими ниже на 37,4 , а в 2003 году - на 65,6 . Обеспеченность кормами в 1999 году была на уровне 105,8 , это объясняется хорошей заготовкой грубых кормов фактически произведено на 11,3 больше чем требовалось и сочных кормов фактически произведено на 7,9 больше, а также были подсеяны многолетние травы - тимофеевка с клевером, что улучшило урожайность пастбищных и сенокосных угодий и позволило заготовить больше сочных и грубых кормов.
В 2003 году ситуация ухудшилась и коэффициент обеспеченности составил 94,2 , это объясняется плохими погодными условиями, низким валовым сбором сочных кормов фактически произведено на 25,5 меньше, чем требовалось, что связано с низким плодородием почв. Для получения высоких урожаев кормовых культур необходимо вносить в почву минеральные удобрения, которые хозяйство не может приобретать.
Для повышения продуктивности молочного скота, необходимо улучшать структуру кормов на зимнестойловый период за счет улучшения рационов кормления. А в летнепастбищный период следует максимально использовать для кормления молочного скота зеленые корма. Нерациональное использование кормов приводит не только к перерасходу их в расчете на единицу продукции, но и к увеличению себестоимости и сокращению общего объема производства. Таким образом, несмотря на высокий уровень обеспеченности скота кормами, недостатком является то, что животные недостаточно обеспечены сочными кормами, и концентрированными кормами.
Это сказывается на обеспеченности животных полноценными рационами и оказывает влияние на уровень продуктивности. Зоотехнической службе необходимо усилить работу по обеспечению полноценными рационами животных в течение всего года. 3.3. Резервы увеличения производства молока. Основными источниками резервов увеличения производства молока являются рост поголовья и повышение продуктивности животных.
Каждый из этих резервов зависит от определенной группы факторов. Так, уровень продуктивности зависит от обеспеченности кормами, помещениями, квалифицированными кадрами животноводов, породности животных, условий содержания и кормления. Поголовье скота может быть увеличено за счет более полного использования возможностей естественного прироста стада снижения яловости, падежа молодняка и взрослого скота, улучшения структуры стада и покупки животных.
Таблица 3.3.1. Резервы увеличения производства молока в 2003 году. Вид резерва Пого-ловье, гол. Коли-чество живот-ных, гол. Продуктивность 1 головы, ц. Дополни-тельный выход продук-ции, ц. В среднем по хозяйству По передо-вой ферме За счет доведения продуктивности до уровня передовой фермы 264 Х 21 24,15 831,6 За счет ликвидации яловости 264 26 21 Х 546 За счет ликвидации падежа 264 20 21 Х 420 Итого Х Х Х Х 1797,6 По данным таблицы 3.3.1. видно, что при доведении продуктивности до уровня передовой фермы хозяйство может получить дополнительный выход продукции 831,6 ц существенное влияние оказывает и ликвидация яловости при которой выход продукции составит 546 ц а при ликвидации падежа - 420 ц В целом по хозяйству, за счет выявленных резервов, дополнительный выход продукции составляет 1797,6 ц. Если учесть все резервы и принять меры для их реализации, то в СХПК Смена можно получить валовый надой не 5544ц а значительно выше - 7342 ц что будет приближать хозяйство к другим фермам со средним поголовьем коров.