Выводы и предложения. ООО Губахахлеб перерабатывающее предприятие средних размеров, занимающееся производством и реализацией хлебобулочных изделий. Предприятие ежегодно получает прибыль и является рентабельным. На предприятии есть проблема низкого качества продукции и проблема брака производственного и экспедиционного. Предприятие за анализируемый период полностью было обеспечено производственными мощностями.
Загрузка печей по хлебобулочным, кондитерским и макаронным изделиям была осуществлена на полную мощность, кроме того, на предприятии имелся резервный фонд две печи находятся в резерве. Ассортимент у предприятия богатый. Выпускается много видов продукции нацеленных на различные категории покупателей. Кроме того, бала создана новая линия по розливу бочкового кваса. Ведется активная работа по созданию новых видов изделий и по привлечению покупателей.
Трудовыми ресурсами предприятие полностью обеспечено. Активно ведется работа по повышению квалификации персонала. Проводя оценку финансового состояния предприятия мы видим, что состояние предприятия удовлетворительное. Это доказывают следующие показатели выручка от реализации за три года увеличилась на 12779,18 тыс. руб но при этом возросла себестоимость продукции темп роста 177,78 . Некоторые показатели портят коэффициенты деловой активности рентабельность продаж, рентабельность капитала, оборачиваемость готовой продукции, фондоотдача.
Что бы решить проблему повышения качества мы разработали план мероприятий под названием День качества. Мы разработали это мероприятие на конец 2005 года и на 2006 год. По нашим расчетам, в конце 2005 года производственный брак должен уменьшится на 5 , а экспедиционный брак должен уменьшится на 7 . В 2006 году производственный брак уменьшится уже на 10 по сравнению с предшествующим годом, а экспедиционный брак уменьшится на 15 . В общем, если мероприятие проводить грамотно и вовремя, то по нашим расчетам производственный брак должен уменьшиться примерно на 475,38 кг а экспедиционный брак должен уменьшиться на 695,76 кг, суммарное снижение брака составит 1171,14 кг. Для более полной отдачи этого мероприятия необходимо своевременное исполнение плана мероприятия, квалификация персонала и добросовестное исполнение персоналом плана мероприятия.
Также для повышения конкурентоспособности предприятия мы разработали товарный знак и рекламный слоган.
Товарный знак должен быть запоминающейся и легко читаем. В этом вы можете, убедится, посмотрев приложение А. мы разработали рекламный слоган С нами любой обед вкуснее. Главные критерии хорошего слогана краткость, запоминаемость, оригинальность, соответствие целям рекламной компании. Нам кажется, что наш слоган отвечает всем этим критериям.