КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: «АНАЛИЗ ЗАТРАТ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ И СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ, НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ» СОДЕРЖАНИЕ: ВВЕДЕНИЕ 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ЗАТРАТ И СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 1.1 Понятие издержек и себестоимости продукции 1.2 Классификация затрат, образующих издержки 11 1.3 Краткая экономическая характеристика ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод» 14 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «БЫХОВСКИЙ КОНСЕРВНО-ОВОЩЕСУШИЛЬНЫЙ ЗАВОД» ЗА 2005-2006 ГОДЫ. 20 ГЛАВА 3.РАЗРАБОТКА ПУТЕЙ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ 31 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37 ПРИЛОЖЕНИЯ ВВЕДЕНИЕ Уход от централизованно - плановой системы хозяйствования и переход к рыночной экономике по-новому ставит вопрос о методах ведения экономики предприятия.
Традиционные структуры и уклады меняются. В этих условиях руководители предприятий, изучая и формируя то, что называется цивилизованными формами рыночных отношений, становятся своеобразными архитекторами развития новых хозяйственных связей и методов ведения экономики предприятия.
Так в настоящее время консервная промышленность Республики Беларусь переживает тяжелые времена, как и многие другие предприятия пищевой промышленности, но проводится комплекс мероприятий по совершенствованию работы всей промышленности. Так происходит оснащение предприятий новым современным оборудованием, вводятся новые методы работы, осваиваются новые технологии.
В Республике Беларусь разработана Продовольственная программа, направленная на значительное увеличение производства сельскохозяйственных продуктов, что позволит бесперебойно снабжать население страны продуктами питания. Совместными усилиями науки и практики разрабатываются все более совершенные и экономически целесообразные способы переработки сырья. Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия, поэтому анализ данных показателей имеет важное значение.
Успех любого предприятия зависит от формирования затрат и себестоимости по нескольким причинам: во-первых, затраты на производство изделия выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентноспособной продажной цены, во-вторых, информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами и в-третьих, знание себестоимости необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного периода[7, c.23]. Стоит также отметить, что в последнее десятилетие решение глобальных задач развития консервной промышленности Беларуси потребовало значительных объемов капитальных вложений в проектирование и строительство объектов промышленности В целях повышения эффективности использования всех видов ресурсов, задействованных в этой сфере, и увеличения прибыльности консервных организаций, необходимо создание системы управления себестоимостью, основой которой является оперативная и достоверная информация об уровне затрат и причинах его колебаний.
Несмотря на то, что успешное функционирование организаций консервной промышленности невозможно без целостного информационного обеспечения, охватывающего все стороны деятельности хозяйствующего субъекта, информация, касающаяся анализа себестоимости и управленческого учета затрат, имеет приоритетное значение, поскольку именно она позволяет обеспечивать постоянную направленность управления на конечный результат, что и подтверждает актуальность темы курсовой работы.
Целью курсовой работы является изучить и проанализировать на практическом примере анализ затрат и себестоимость продукции на примере предприятия.
Основными задачами являются: - рассмотреть теоретический аспект анализа затрат производственной организации и себестоимости продукции; - на практическом примере выполнить анализ производственно-экономической деятельности предприятия за 2005-2006 годы; - самостоятельно разработать пути и методы совершенствования.
Источниками информации для анализа производства и реализации продукции служат баланс предприятия, отчет о прибылях и убытках и другая документация. В работе использовались учебные пособия по анализу хозяйственной деятельности, экономике предприятия, материалы печатных СМИ, а также собственные разработки автора. Объектом курсовой работы выступает ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод». Курсовая работа состоит из трех глав, заключения-вывода и списка используемой литературы. 1.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ЗАТРАТ И СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 1.1
Те выплаты которые платятся поставщикам трудовых услуг, сырья, топлива... Полная себестоимость включает производственную себестоимость и внепрои... Финансовые вложения (стр. свидетельствуют о том, что коэффициенты маневренности собственных сред... Продолжительность операционного цикла (стр.
Мобилизация резервов снижения себестоимости продукции позволяет улучши... Выделяют следующие группы резервов снижения себестоимости продукции: -... - общей совокупности резервов уменьшения себестоимости продукции следу... изменение цен на производимую продукцию; 2.2. изменение цен на потребляемое сырье, материалы, комплектующие изделия,...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ В курсовой работе рассмотрен такой важный элемент, как анализ издержек и себестоимости продукции предприятия и пути их снижения.
В нашей республике проблема издержек ощущается наиболее остро, чем в других постсоветских республиках.
Это объясняется тем, что во времена СССР в РБ строились предприятия таких масштабов, которые могли бы удовлетворить весь Союз, и не только.
Но после распада СССР, были разорваны почти все экономические связи, вследствие чего белорусские промышленники потеряли крупные рынки сбыта.
Что в свою очередь привело к снижению объемов выпуска и увеличению издержек производства (эффект масштаба). В результате увеличилась цена и наши товары были не в состоянии конкурировать на мировом рынке по ценовому фактору. Поэтому при производстве, какого либо товара необходимо искать пути снижения издержек и обязательное их планирование. Большое влияние на издержки предприятия оказывает государство. В заключение курсовой работы можно сделать выводы.
Оценка результатов производственной, коммерческой, хозяйственной деятельности показала, что в отчетном году не произошло коренного улучшения финансового состояния на ОАО «Быховском консервно-овощесушильном заводе» положение по прежнему остается тяжелым. Причинами неэффективной работы являются: ограничение роста производства по причине недостатка средств, для финансирования текущей деятельности. В связи с этим предприятие испытывало трудности с обеспечением сырья, что повлекло за собой снижение объемов производства и реализации (при наличии заказов), высокую кредиторскую и кредитную задолженность.
В ситуации хронического недостатка оборотных средств, предприятие остро нуждалось в увеличении кредитной поддержки банков. Сдерживают развитие предприятия, и их регулирование на государственном уровне при сложной ситуации и большом дефиците оборотных средств позволили бы предприятию улучшить финансовое положение и направить эти средства на развитие материального производства.
Рост предприятия полностью зависит от его способности выпускать конкурентоспособную продукцию, максимально удовлетворяющую потребность клиентов и адаптироваться к постоянным изменениям хозяйственной среды необходимо выполнить следующие задачи: - постоянное совершенствование продукции и бизнес-процессов за счет внедрения новых технологий производства и управления, технического перевооружения, применения новых видов сырья и материалов; - оптимизацию затрат и поиск резервов по снижению издержек с целью повышения эффективности производства и продаж; - модернизацию оборудования и совершенствование существующих технологий и процессов производства; - увеличить рентабельность выпускаемой продукции до 10%. Для того чтобы предприятие могло работать безубыточно, необходимо добиться:  высокого качества продукции;  оптимизации затрат.  наличия высококвалифицированных и мотивированных сотрудников;  наличия новой продукции, удовлетворяющей требованиям рынка.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: 1. Абрютина М.С Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно-метод. пособ.
М.: Изд-во “Дело и сервис”, 2000. 256 с. 2. Адаменкова С.И. Анализ хозяйственной деятельности: Учеб метод. пособ. – Мн 2004. – 450 с. 3. Анализ хозяйственной деятельности под ред. И.М. Лемешевского Мн.:БГЭУ, 2007. – 602с. 4. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности/ Под ред. В.И.Стражева. – Мн.: Выш.шк 2003. – 480 с. 5. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / В.И.Стражев, Л.А.Богдановская, О.Ф.Мигун и др.; под общей редакцией В.И.Стражева; 5-е изд перераб. и доп. Мн.: Высшая школа, 2003 - 480 с. 6. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Под общ. ред. Л.Л. Ермолович. – Мн.: Интерпрессервис, 2001 576 с. 7. Ахчинская И.П.Анализ хозяйственной деятельности предприятия 4-е изд перераб. и доп. – Мн.: ООО «Новое знание», 2000г. – 583с. 8. Байнев В.Ф. Экономика предприятия и организация производства: Учеб. пособие. / В.Ф.Байнев. -Мн.: БГУ, 2003. -192с. 9. Берднекова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Инфра-М, 2003. – 427 с. 10. Зайцев Н.Л. Экономика организации: Учебник для вузов. / Н.Л.Зайцев; Гос. ун-т управления. -2-е изд перераб. и доп. -М.: Изд-во "Экзамен", 2003. -624с. 11. Русак Е.С. Экономика предприятия: Курс лекций. / Е.С.Русак; Академия управления при Президенте Республики Беларусь. -2-е изд. -Мн 2004 44c. 12. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности. – Мн.: Новое издание, 2001. – 704 с. 13. Сухотская Н.Н. Современный подход к решению управленческих задач. // Предпринимательство в Белоруссии. -2001. -№10. -С.16-17. 14. Экономика предприятия. / В.Я.Хрипач, Г.З.Суша, Е.И.Андросович и др.; Под ред. В.Я.Хрипача. -2-е изд стер. - Мн.: Экономпресс, 2001. -460с.