Маркетинг на предприятии. В современном развитии производства маркетинг рассматривается как ведущая функция управления, определяет не только рыночную, но и производственную политику предприятия. Цель комплексной системы управления, основанной на принципах маркетинга обеспечение решения поставленных предприятием задач (научно-технических, производственных, коммерческих и сбытовых) с учетом имеющихся ресурсов (материальных, финансовых, людских и др.). Маркетинг, как система управления, и как особая деятельность в частности должна обеспечивать: - надежную, достоверную информацию о рынке, структуре и динамике потребности и спроса, вкусах и желаниях потребителей, то есть информацию о внешних условиях функционирования предприятия; - создание такого товара, товарного ассортимента, который соответствует требованиям рынка, лучше, чем товар конкурента удовлетворяет спрос, решает проблему потребителя; - необходимое воздействие на потребителя, на спрос, на рынок, обеспечивающее максимально возможный контроль над сферой реализации.
Маркетинг, как инструмент повышения обоснованности принимаемых хозяйственных решений по различным вопросам производственной, научно-технической, финансовой и сбытовой политики, должен занимать ведущее место в системе управления предприятием.
Маркетинг играет ведущую роль в обеспечении высокого качества продукции, отвечающего требованиям потребителей.
Это предусмотрено в международных стандартах ИСО серии 9000 по системе качества, охватывающей все стадии жизненного цикла продукции (в ИСО серии 9000 он называется "петля качества"). Функция маркетинга занимает первое место в "петле качества". ОАО «Тюменский бройлер» были проведены маркетинговые исследования и социологический опрос, которые позволили определить сегмент рынка.
В основном его составляют жители города и области.
Основой эффективного функционирования ОАО «Тюменский бройлер» является постоянное изучение рынков сбыта своей продукции и рынков сырьевых и материальных ресурсов для обеспечения своей производственной деятельности. Все цены четко согласуются с головным офисом. 6.Анализ реализованной продукции ОАО «Тюменский бройлер» не имеет собственной розничной торговой сети и реализация всей продукции осуществляется на основании договора с 000 «ПРОДО Менеджмент». Одной из главных задач Общества является удовлетворение потребностей населения в продукции мяса птицы в соответствии с их ожиданиями и поддержание на высоком уровне престижа ОАО «Тюменский бройлер» как производителя качественных продуктов питания (приложение 6). Реализация продукции из мяса птицы производится в основном в Тюменской области.
Рынки сбыта продукции: - юг Тюменской области - 55 % - Ханты-Мансийский автономный округ - 30% - Ямало-Ненецкий автономный округ - 8% - прочие регионы -7%. единица измерения. 2005г. 2006г. рост 2006г. к 2005 г. тн % Передано на реализацию мясопродукции, всего тонн 21616,9 23249,9 1632,9 107,5 В том числе: Мясо в тушке тонн 9436,6 9926,4 489,8 105,1 Копчености, колбасы, полуфабрикаты тонн 3614,9 3759,5 144,6 104 Продукция разделки тонн 6615,5 7404,4 788,9 112 Субпродукты тонн 1322,2 1643,5 321,3 124 7.