Оценка качества туалетного мыла по органолептическим показателям.
Проведём органолептическую оценку качества образцов туалетного мыла, взятых для исследования образец 1 - туалетное мыло Palmolive Арома терапия Турция образец 2 - туалетное мыло Palmolive Натурель баланс Турция образец 3 - туалетное мыло Palmolive Пробуждающее Турция образец 4 - туалетное мыло Фрутамин Аромат вишни Россия образец 5 - туалетное мыло Фрутамин Аромат лимона Россия образец 6 - туалетное мыло Фрутамин Аромат персика Россия. Органолептическую оценку исследуемых образцов проводим в лаборатории РГТЭУ. Проведём органолептическую оценку образца 1 - туалетное мыло Palmolive Арома терапия Турция - данные оформим в таблицу 5. Таблица 5 - органолептическая оценка образца 1 - туалетное мыло Palmolive Арома терапия Турция. Наименование показателя Требования ГОСТ Фактические результаты Заключение Внешний вид Поверхность с рисунком или без рисунка.
Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп.
Поверхность с рисунком без трещин, полос, выпот, пятен, штамп четкий. Соответствует ГОСТ. Форма Соответствующая форме мыла индивидуального фирменного наименования, установленной в техническом документе. Соответствует форме мыла индивидуального фирменного наименования, установленной в техническом документе.
Соответствует ГОСТ. Запах Соответствующий запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха. Соответствует запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха Соответствует ГОСТ. Цвет Соответствующий цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе.
Соответствует цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе. Соответствует ГОСТ. Продолжение таблицы 5 Консистенция Твердая на ощупь. В разрезе однородная. Твердая на ощупь. В разрезе однородная. Соответствует ГОСТ. Анализируя данные таблицы 5, следует отметить, что образец 1- туалетное мыло Palmolive Арома терапия Турция по всем показателям соответствует требованиям ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия. 1. Внешний вид - поверхность с рисунком без трещин. 2. Форма - соответствует форме мыла индивидуального фирменного наименования. 3. Запах - соответствует запаху мыла индивидуального фирменного наименования. 4. Цвет - соответствует цвету мыла индивидуального фирменного наименования. 5. Консистенция - Твердая, в разрезе однородная.
Проведём органолептическую оценку образца 2 - туалетное мыло Palmolive Натурель баланс Турция - данные оформим в таблицу 6. Таблица 6 - органолептическая оценка образца 2 - туалетное мыло Palmolive Натурель баланс Турция. Наименование показателя Требования ГОСТ Фактические результаты Заключение Внешний вид Поверхность с рисунком или без рисунка.
Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп. На поверхности мыла имеется трещина, ухудшающая внешний вид. Не соответствует ГОСТ. Форма Соответствующая форме мыла индивидуального фирменного наименования, установленной в техническом документе. Соответствует форме мыла индивидуального фирменного наименования, установленной в техническом документе.
Соответствует ГОСТ. Запах Соответствующий запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха. Соответствует запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха Соответствует ГОСТ. Продолжение таблицы 6 Цвет Соответствующий цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе.
Соответствует цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе. Соответствует ГОСТ. Консистенция Твердая на ощупь. В разрезе однородная. Неоднородная. Не соответствует ГОСТ. Анализируя данные таблицы 6, следует отметить, что образец 2- туалетное мыло Palmolive Натурель баланс Турция по показателям форма, запах и цвет - соответствует требованиям ГОСТ28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия.
По показателям внешний вид на поверхности мыла имеется трещина и консистенция не твердое, а мягкое - не соответствует требованиям ГОСТ28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия. Причинами образования дефектов в данном образце могут служить завышенное содержание хлористого натрия на поверхности мыла имеется трещина, более низкая величина титра или заниженное пенообразование мыло имеет недостаточную твердость. Данные дефекты говорят о нарушениях в технологическом процессе производства туалетного мыла и о неправильном подборе состава жировой смеси.
Проведём органолептическую оценку образца 3 - туалетное мыло Palmolive Пробуждающее Турция - данные оформим в таблицу 7. Таблица 7 - органолептическая оценка образца 3 - туалетное мыло Palmolive Пробуждающее Турция. Наименование показателя Требования ГОСТ Фактические результаты Заключение Внешний вид Поверхность с рисунком или без рисунка. Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп.
Поверхность с рисунком без трещин, полос, выпот, пятен, штамп четкий. Соответствует ГОСТ. Форма Соответствующая форме мыла индивидуального фирменного наименования, установленной в техническом документе. Соответствует форме мыла индивидуального фирменного наименования, установленной в техническом документе. Соответствует ГОСТ. Продолжение таблицы 7 Запах Соответствующий запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха.
Слышна прогорклость мыла. Не соответствует ГОСТ Цвет Соответствующий цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе. Соответствует запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха Соответствует ГОСТ. Консистенция Твердая на ощупь. В разрезе однородная. Твердая на ощупь. В разрезе однородная. Соответствует ГОСТ. Анализируя данные таблицы 7, следует отметить, что образец 3- туалетное мыло Palmolive Пробуждающее Турция по показателям внешний вид, форма, цвет и консистенция - соответствует требованиям ГОСТ28546-2002. Мыло туалетное твердое.
Общие технические условия. По показателю запах слышна прогорклость мыла - не соответствует. Причиной образования дефекта в данном образце может быть завышенное йодное число или завышено содержание неомыленных, особенно ненасыщенных жиров, при хранении мыла они быстро прогоркают, вызывая неприятный прогорклый запах.
Проведём органолептическую оценку образца 4 - туалетное мыло Фрутамин Аромат вишни Россия - данные оформим в таблицу 8. Таблица 8 - органолептическая оценка образца 4 - туалетное мыло Фрутамин Аромат вишни Россия. Наименование показателя Требования ГОСТ Фактические результаты Заключение Внешний вид Поверхность с рисунком или без рисунка. Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп. Поверхность с рисунком без трещин, полос, выпот, пятен, штамп четкий.
Соответствует ГОСТ. Форма Соответствующая форме мыла индивидуального фирменного наименования, установленной в техническом документе. Соответствует форме мыла индивидуального фирменного наименования, установленной в техническом документе. Соответствует ГОСТ. Продолжение таблицы 8 Запах Соответствующий запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха. Соответствует запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха Соответствует ГОСТ. Цвет Соответствующий цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе Соответствует цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе.
Соответствует ГОСТ. Консистенция Твердая на ощупь. В разрезе однородная. Твердая на ощупь. В разрезе однородная. Соответствует ГОСТ. Анализируя данные таблицы 8, следует отметить, что образец 4- туалетное мыло Фрутамин Аромат вишни Россия по всем показателям соответствует требованиям ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твердое.
Общие технические условия. 1.Внешний вид - поверхность с рисунком без трещин. 2.Форма - соответствует форме мыла индивидуального фирменного наименования. 3.Запах - соответствует запаху мыла индивидуального фирменного наименования. 4.Цвет - соответствует цвету мыла индивидуального фирменного наименования. 5.Консистенция - Твердая, в разрезе однородная.
Проведём органолептическую оценку образца 5 - туалетное мыло Фрутамин Аромат лимона Россия - данные оформим в таблице 9. Таблица 9 - органолептическая оценка образца 5 - туалетное мыло Фрутамин Аромат лимона Россия. Наименование показателя Требования ГОСТ Фактические результаты Заключение Внешний вид Поверхность с рисунком или без рисунка. Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп. Поверхность с рисунком без трещин, полос, выпот, пятен, штамп четкий.
Соответствует ГОСТ. Форма Соответствующая форме мыла индивидуального фирменного наименования. Соответствует форме мыла индивидуального фирменного наименования. Соответствует ГОСТ. Продолжение таблицы 9 Запах Соответствующий запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха. Соответствует запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха Соответствует ГОСТ. Цвет Соответствующий цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе.
Соответствует цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе. Соответствует ГОСТ. Консистенция Твердая на ощупь. В разрезе однородная. Твердая на ощупь. В разрезе однородная. Соответствует ГОСТ. Анализируя данные таблицы 9, следует отметить, что образец 5- туалетное мыло Фрутамин Аромат лимона Россия по всем показателям соответствует требованиям 28546-2002. Мыло туалетное твердое.
Общие технические условия. 1.Внешний вид - поверхность с рисунком без трещин. 2.Форма - соответствует форме мыла индивидуального фирменного наименования. 3.Запах - соответствует запаху мыла индивидуального фирменного наименования. 4.Цвет - соответствует цвету мыла индивидуального фирменного наименования. 5.Консистенция - Твердая, в разрезе однородная. Проведём органолептическую оценку образца 6 - туалетное мыло Фрутамин Аромат персика Россия - данные оформим в таблицу 10. Таблица 10 - органолептическая оценка образца 6 - туалетное мыло Фрутамин Аромат персика Россия. Наименование показателя Требования ГОСТ Фактические результаты Заключение Внешний вид Поверхность с рисунком или без рисунка.
Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп. Поверхность с рисунком без трещин, полос, выпот, пятен, штамп четкий. Соответствует ГОСТ. Форма Соответствующая форме мыла индивидуального фирменного наименования. Соответствует форме мыла индивидуального фирменного наименования.
Соответствует ГОСТ. Продолжение таблицы 10 Запах Соответствующий запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха. Соответствует запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха Соответствует ГОСТ. Цвет Соответствующий цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе.
Соответствует цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе. Соответствует ГОСТ. Консистенция Твердая на ощупь. В разрезе однородная. Твердая на ощупь. В разрезе однородная. Соответствует ГОСТ. Анализируя данные таблицы 10, следует отметить, что образец 6- туалетное мыло Фрутамин Аромат персика Россия по всем показателям соответствует требованиям ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия. 1.Внешний вид - поверхность с рисунком без трещин. 2.Форма - соответствует форме мыла индивидуального фирменного наименования. 3.Запах - соответствует запаху мыла индивидуального фирменного наименования. 4.Цвет - соответствует цвету мыла индивидуального фирменного наименования. 5.Консистенция - Твердая, в разрезе однородная. 3.2