Организационно-иерархическая структура. Директор: Осуществляет оперативный контроль непосредственно в процессе работы; Заключает договоры с поставщиками; Разрабатывает решения по улучшению качества обслуживания.
Менеджер по закупкам: Заказывает новый товар; Устанавливает цены на продукцию магазина. Администратор торгового зала: Следит за порядком в торговом зале; За выкладкой товара; Продавцы: встреча покупателя и выявление его намерения; предложение и показ товаров; помощь в выборе товара и консультация; предложение сопутствующих и новых товаров; проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием; расчетные операции; упаковка и выдача покупок.
Бухгалтерия: Производит все операции, связанные с бухгалтерским и налоговым учетом; учет товарно-материальных ценностей; Касса: ведение дел, связанных с кассой магазина 3.