Министерство Образования Российской Федерации
Московская Государственная Технологическая Академия
Кафедра «Экономика и предпринимательство»
Минаева Е. В., Филатова Л. О., Костюков Е. Б.
«Маркетинг»
«Маркетинг на предприятиях общественного питания»
«Маркетинг гостиничных и туристических услуг»
(специализация 061122)
«Гостиничный и туристический бизнес»
«Менеджмент и маркетинг»
(«Маркетинг»)
Методические указания по выполнению контрольной работы
Студентами экономических и технологических специальностей
Всех форм обучения
Москва - 2002 г.
Экон. – 13. 03.3511. зчн. скр. Экон. – 15. 03.0611. зчн. плн.
Экон. – 13. 03.0605. зчн. скр. Экон. – 15. 03.0611. зчн. скр.
Примечание:
1. Экон. – кафедра «Экономика и предпринимательство».
2. Первые четыре цифры – код академии.
3. Вторые четыре цифры – код специальностей.
4. Затем указывается форма обучения (очная, заочная) и срок обучения (полная, сокращенная).
СОДЕРЖАНИЕ
| с. | |
| Введение | |
| Тема 1. Основы маркетинга | |
| Тема 2. Основы рыночной экономики | |
| Тема 3. Товар в системе маркетинга | |
| Тема 4. Конкуренция и конъюнктура рынка | |
| Тема 5. Маркетинговые исследования | |
| Тема 6. Сегментация рынка и позиционирование товара | |
| Тема 7. Сбытовая деятельность предприятия | |
| Тема 8. Маркетинговая деятельность на предприятии | |
| Тема 9. Маркетинговое планирование | |
| Тема 10. Цена и ценообразование в маркетинге | |
| Тема 11. Реклама и средства ее размещения | |
| Тема 12. Стимулирование сбыта товаров | |
| Тема 13. Международный маркетинг | |
| Тема 14. Сетевой маркетинг | |
| Рекомендуемая литература |
ВВЕДЕНИЕ
Маркетинг является одной из основных дисциплин, изучаемых в рамках экономической науки. Маркетинг предполагает максимальную адаптацию предприятий к условиям рынка, прослеживая с помощью системных методов путь товара от момента изучения потребностей на него потребителей до послепродажного обслуживания.
Благодаря маркетинговым исследованиям предприятия снижают долю риска своей деятельности, учитывая сложившуюся на данном рынке ситуацию и принимая наиболее оптимальны управленческие решения.
Анализ ведения учебного процесса по дисциплинам: «Маркетинг», «Маркетинг на предприятиях общественного питания», «Маркетинг гостиничных и туристических услуг» свидетельствует о необходимости оказания методической помощи студентам и унификации выполнения контрольных работ по названным курсам. Это связано в некоторой мере с однообразием подготовки студентами контрольных работ, дублированием материала учебных пособий, отсутствием предложений по развитию маркетинговых систем, а также низким уровнем их подготовки. Поэтому в качестве нового подхода кафедрой «Экономика и предпринимательство» разработано учебное пособие по выполнению контрольных работ студентами.
Данное учебное пособие предназначено для оказания методической помощи. Оно содержит теоретические и практические вопросы по данным дисциплинам и является основной для повышения уровня знаний и лучшего освоения материала курса.
Предложенное студентам учебное пособие по выполнению контрольной работы направлено на более глубокое изучение и понимание законов, методов и стратегий маркетинга. Оно состоит из основных разделов, изучаемых по дисциплинам: «Маркетинг», «Маркетинг на предприятиях общественного питания», «Маркетинг гостиничных и туристических услуг». Каждый раздел включает в себя блок основных вопросов, на которые студент должен ответить самостоятельно, используя различные литературные источники, приведенные в конце пособия.
Контрольная работа выполняется студентами самостоятельно в письменной форме четким и понятным почерком. Ответы на вопросы, заданные в учебном пособии должны быть краткими, но емкими и содержать в себе основные положения. Если текст ответа не вмещается в оставленные для них строки, то студент может написать текст на бумаге, вклеить его на то же место, сложив листок. Отвечая на каждый вопрос, содержащийся в учебном пособии, необходимо указать литературный источник, используемый в каждом конкретном случае (см. список литературы).
Настоящая тетрадь заполняется студентами в соответствии с первой цифрой личного шифра. Так, если личный шифр студента начинается с нечетной цифры, то он отвечает на вопросы по всем темам под нечетными номерами. Если шифр начинается с четной цифры, то, соответственно, студент отвечает на все вопросы по всем темам под четными номерами.
Контрольная работа может считаться выполненной при ответах на все вопросы методического учебного пособия в соответствии с первой цифрой личного шифра студента. Правильные ответы студента на не менее чем 80 % вопросов при защите контрольной работы могут зачитываться как сдача зачета или экзамена по дисциплине.
Авторами проекта являются: к.э.н. Е.В. Минаева, к.э.н. Л.О. Филатова, аспирант Е.Б. Костюков. Кроме того, в разработке проекта приняли участие доцент Л.Н. Ашалян и аспирант Н.А. Денисова.
Тетрадь для выполнения контрольной работы
Рекомендуемая литература
1. Абрамова Г.П. Маркетинг: вопросы и ответы. – М.: Агропромиздат, 1991 г.
2. Амблер Г. «Маркетинг от А до Я».: Питер, 1998 г.
3. Акумич И.А., Демченко Е.В. Основы маркетинга. – Минск, 1998 г.
4. Асеева Е.Н., Асеев П.В. Организация рекламной компании. – М.:
1997 г.
5. Башев Г.П., Наумов В.Н. Организация практических знаний по маркетингу. Кейсовый метод. Учебное пособие. – С.-П., 1997 г.
6. Голубков Б.П. Основы маркетинга. Учебник. – М.: «Феникс», 1999 г.
7. Голубков Е.П. «Маркетинговые исследования: теория, методика, практика». – М.» Финпресс, 1998 г.
8. Герчикова И.Н. Маркетинг и международное коммерческое дело. – М.: Внешторгиздат, 1991 г.
9. Г. Дос. Бой. Практическое руководство по управлению сбытом. – М.: Экономика, 1991 г.
10. Друкер Питер Ф. Рынок: как выйти в лидеры. – М., 1992 г.
11. Добросоцкий В.И. Маркетинговые исследования рынка потребительских товаров. Учебное пособие. СПб. ТЭИ, 1994 г.
12. Дорошев В.И. Комплекс маркетинга: . Учебное пособие. СПб. ТЭИ, 1998 г.
13. Журналы: Маркетинг, Практический маркетинг, Маркетинг в России и за рубежом, Спрос и др.
14. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха. Маркетинг. – М.: Международные отношения, 1991 г.
15. Котлер Ф. Управление маркетингом. – М.: Экономика, 1980 г.
16. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент.СПб., Питер, 1999 г.
17. Как стать предприимчивым и богатым. – М.: Молодая гвардия,
1991 г.
18. Как добиться успеха – практические советы деловым людям. – М.: Издательство политической литературы, 1991 г.
19. Ламбен Ж.-Ж Стратигический маркетинг, СПб., 1996г.
20. Музечкант В.Л. Теория и практика современной рекламы. – М.: 1998 г.
21. Маккей Х. Как уцелеть среди акул. – М.: Экономика, 1991 г.
22. Мафнаро С. Международный маркетинг Пер. с анг. – М; 1979 г.
23. Маркетинг: Учебник/ А.Н. Романов, Ю.Ю. Корманов, С.А. Красильников и др.; Под ред. Романова – М.: Банки и биржи, Юнити, 1995 г.
24. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. – М.: Финансы и статистика, 1991 г.
25. Панкрухин А.П. Маркетинг. М.: Ин-т межд. Права и экономики,
1999 г.
26. Современный маркетинг. В.Е. Хрустецкий, И.В. Коршева, Е.Э. Автухова. Под ред.В.Е. Хрустецкого – М.: Финансы и статистика 1991 г.
27. Теория и практика маркетинга (Бизнес-тезауру, учебно-методическое пособие). – М.: «КОНС ЭКО», 1998 г.
28. Эванс Дж.Р., Верная В. Маркетинг. – М.: Экономика, 1990 г.
Авторы:
К. э. н., доцент Минаева Елена Вячеславовна,
к. э. н. Филатова Людмила Олеговна,
аспирант Костюков Евгений Борисович,
доцент Ашалян Лариса Ншановна,
аспирант Денисова Наталья Александровна
«Маркетинг», «Маркетинг на предприятиях общественного питания», «Маркетинг гостиничных и туристических услуг», «Менеджмент и маркетинг». – М.: МГТА, 2002. – с.
Рецензент: д. э.н., профессор Е.И. Лебедев
Кафедра «Экономика и предпринимательство» МГТА