Функціонування м'ясопереробного підприємства може бути пов'язане з виникненням екологічних проблем, серед яких треба виділити забруднення водних ресурсів.
Великі підприємства з переробки м'яса є зарубниками зовнішнього середовища. Рівень забрудненості стоків м'ясокомбінатів у 6-10 разів перевищує нормативні забруднення, що потребує будівництва великих очищувальних споруд. Основними забруднюючими складовими від м'ясокомбінатів є кров, жири. В нашому прикладі ці речовини на спеціальному обладнанні перероблюються у добавки до кормів, тобто виробництво є безвідходним.
Тобто проект є допустимим в екологічному плані: зовнішнє середовище захищено від виробничої діяльності підприємства.