На товарных биржах осуществляют 3 вида сделок:
1. Сделки на наличный товар – эта сделка завершается реальным переходом товаров от продавца к покупателю в короткий срок (от 1 до 15 дней – обычно).
2. Форвардные сделки – весь процесс тот же, что при сделках за наличный товар, за исключением сроков поставок: здесь они отодвинуты в будущее (например, на 3 или 6 месяцев), но по цене зафиксированной в контракте (риск и привлекательность - цена не изменяется).
3. Фьючерсные сделки – это торговля не товарами, а контрактами.
Фьючерские сделки – купля – продажа стандартных контрактов на поставку биржевого товара.
Цель участников фьючерской торговли, как правило, состоит не в приобретении товара, а в игре на разнице цен.