Затраты на производство, относящиеся к произведенной продукции, выполненным работам, оказанным услугам выражаются в их себестоимости.
Себестоимость продукции – это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) сырья, материалов, энергии, основных средств, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и продажу.
Расчет себестоимости каждого вида продукции и ее единицы называется калькулированием. Процесс калькулирования и форма, в которой производится расчет, называют калькуляцией.
Калькулирование производится разными методами в зависимости от вида продукции, типа и характера производства.
В отечественной и мировой практике существуют четыре основных метода учета затрат и калькулирования себестоимости:
- позаказный,
- попередельный,
- нормативный,
- комбинированный.
Позаказный метод используют в производствах, изготавливающих разнообразную продукцию небольшими партиями, при изготовлении единичных заказов, выполнении ремонтных работ. Все прямые затраты учитываются на основании первичных документов по отдельным заказам. Косвенные учитываются по местам возникновения и включаются в себестоимость заказа в соответствии с установленной базой распределения. Себестоимость определяется делением всех затрат на количество изготовленной продукции.
Попередельный метод применяется в производствах, где технологический процесс состоит из нескольких последовательных стадий (переделов), а также в производствах с комплексным использованием сырья. Готовый продукт получается в результате последовательной обработки исходного материала. Затраты прямые и косвенные учитываются по каждому переделу, результатом работы которого является полуфабрикат. Себестоимость готовой продукции определяется путем суммирования затрат по всем переделам.
Нормативный метод учета затрат применяется в массовом и крупносерийном производствах с большой номенклатурой продукции. Использование этого метода предполагает наличие нормативных калькуляций по каждому изделию, составляемых на основе действующих в организации норм. Себестоимость единицы продукции определяется расчетным путем, прибавляя положительные отклонения и вычитая отрицательные, к сумме нормативных затрат.
Затраты организации на производство группируют по экономическим элементам, состав которых определен ПБУ 10/99, и по статьям, перечень которых устанавливается организацией самостоятельно.
Статьи калькуляции показывают, на что израсходованы те или иные ресурсы.
Рассмотрим пример калькуляции себестоимости продукции (таблица 12).
1. Затраты за октябрь 200_ г. составили 1 170 000 руб., в т.ч:
- отпущены материалы в производство – 580 000 руб.
- начислена заработная плата производственным рабочим – 250 000 руб.
- произведены отчисления на социальные нужды – 90 000 руб.
- общепроизводственные расходы – 180 000 руб.
- общехозяйственные расходы – 70 000 руб.
2. На начало октября остатков незавершенного производства нет, на конец месяца остатки незавершенного производства оценены по стоимости материалов на сумму 80 000 руб.
3. Выпущена за октябрь готовая продукция из производства на склад (количество 100 шт.) по себестоимости на сумму 1 090 000 руб.
Калькуляция себестоимости выпущенных приборов за октябрь 20_ г.
| Статьи затрат | Сумма, руб. | |
| На выпуск | На единицу | |
| Материалы | 500 000 | |
| Заработная плата производственных рабочих | 250 000 | |
| Отчисления на социальные нужды | 90 000 | |
| Общепроизводственные расходы | 180 000 | |
| Общехозяйственные расходы | 70 000 | |
| Итого: | 1 090 000 |