В условиях рыночных отношений планирование бизнеса тесно связано с предвидением возможностей сбыта предпринимательского продукта на рынке продукции. Чтобы прогнозы предпринимателя более точно соответствовали реальной ситуации будущего спроса и объема продаж, необходимо тщательно исследовать и проанализировать рынок сбыта продукта. Необходимо также держать под контролем потребителей, только тогда фирма сможет решить, оставаться ей на рынке данных услуг или покинуть его.
Появление на рынке или уход с него относится к числу наиболее важных стратегических решений и требует тщательного расчета.
В кафе «Василиса» планируется осуществлять выпуск и реализацию кондитерских изделий высокого качества, и по мере роста предприятия будет существенно расширяться ассортимент и соответственно увеличиваться объем производства и продаж.