Основной целью нового кафе является занять на рынке и впоследствии расширить ассортимент своих товаров и услуг. Основная стратегия состоит в определении предоставляемой продукции более высокого качества и по более низким ценам, чем у конкурентов. Цены будут рассчитываться из уровня спроса, издержек и целевой прибыли.
На данный момент ставятся следующие основные цели, которые будут способствовать быстрому росту предприятия:
─ Получение максимальной прибыли;
─ Обеспечение благосостояния сотрудников;
─ Получение своей ниши на рынке;
─ Достижение максимальной производительности;
─ Постоянное обновление технологий и рецептуры.
Планируется также при увеличении объема продаж наладить доставку заказов на дом и в офисы.
Соответственно, для данного планируемого предприятия есть определённая перспектива выйти на рынок общественного питания и закрепиться там надолго.