Колбаса, корейка....................................................25
Паштет мясной........................................................20
Вобла вяленая..........................................................10
Сыр...........................................................................25
Халва........................................................................25
Сухари......................................................................40
Сахар, конфеты..........................................................60
Глюкоза.......................................................................20
Напитки сладкие.......................................................400
Ужин (1100-1400 ккал)
А. Толокно с маслом на молоке
Кисель
Сухари и галеты
Б. Каша рисовая на молоке с маслом и яичным порошком, сахаром и изюмом
Компот
Сухари
В. Суп гороховый с копченостями
Какао
Сухари и вафли
Калорийность питания на 2-м этапе приведена в табл.2
Таблица 2
| Калорийность, ккал | Химический состав, г | ||||||
| Вариант | завтрак | дневное питание | ужин | итого | белки | жиры | углеводы |
| А | |||||||
| Б | |||||||
| В |
3-й этап.(Общая калорийность питания в день - 4600-5600 ккал)
Завтрак (1250-1800 ккал)
А. Суп мясной с макаронами
Мясо свиное сублимированное, жаренное с картофельным пюре и томатным соусом
Кисель
Сухари и сушки
Б. Макароны по-флотски с маслом и мясным сублимированным фаршем
Мясо в белом соусе без гарнира (консервы)
Кофе с молоком
Сухари и галеты
В. Картофельное пюре на молоке с маслом и котлетами из сублимированного фарша с острым соусом
Мясо, жаренное с луком
Какао
Сухари и вафли