Исполнительные органы - для непосредственного оказания на обрабатываемый продукт энергетического (механического, теплового) воздействия или создания условий, обеспечивающих взаимодействие продукта с рабочими средами или энергетическими полями.
По конструкции исполнительные органы: лопастные, шнековые и винтовые, барабанные, вальцовые, мембранные и шланговые, ленточные, сетчатые, фрикционные, в виде пары цилиндр—поршень, сопловые, форсуночные и дисковые.
По способу воздействия исполнительные органы: очищающие, истирающие, перемешивающие и теплопередающие.