Смешивает и выпекает ингредиенты согласно рецептам для изготовления хлеба, пирожных и другой выпечки; отмеряет муку, сахар, разрыхлители для теста и другие ингредиенты для приготовления взбитого теста, обычное тесто и сахарную глазурь, используя весы и градуированные сосуды; складывает ингредиенты в чашу миксера или паровой сосуд, чтобы смешать или приготовить ингредиенты согласно указаниям; раскатывает, режет и формует тесто для изготовления сладких булочек, корочек пирогов, тортов, печений перед выпечкой; помещает тесто в противни, формы или на листы и выпекает в печи или на решетке; наблюдает за цветом выпекающихся продуктов и поворачивает термостат, чтобы наладить температуру печи; накладывает на выпеченные продукты глазурь или другое покрытие с помощью лопатки или кисточки.