Сообразительные предприниматели - участники винного бизнеса используют видео, блоги, информационные киоски и другие новые технологичные уловки, чтобы стереть старые стереотипы.
Ныне США занимает 4-е место в мире по площадям виноградников, выпуску и импорту вин. Необходимо отметить, что в отличие от многих государств винодельческий бизнес США, в основном, всегда был ориентирован на реализацию вин внутри страны. Как все в жизни, эта направленность имеет положительные и отрицательные стороны. При относительно малом потреблении вин (в 1999 году около 8 л на душу населения, а максимум приходится на 1996 год—8,6 л) всегда существует опасность перепроизводства и накопления излишков вин на винарнях и в торговле. Один из вариантов решения этой проблемы — экспорт вин, оказавший благоприятное влияние на развитие виноделия и международное признание высокого качества американских вин. За последние 10 лет экспорт вин США возрос в 12 раз, но это всего лишь 13,5 % общего объема производства, а занимаемое 6-е место в мировом экспорте не соответствует потенциалу американского винного бизнеса. На долю Калифорнии приходится 95 % всего экспорта вин США, а на остальные 47 штатов лишь 5 %.
Недавно созданный альянс винарен штатов Орегон, Вашингтон и Айдахо в 1999 году впервые экспортировал на 8 млн. долларов вина, а винарни штата Нью-Йорк — на 4 млн. долларов. Активным экспортом вин занимаются всего 125 винарен, при этом треть этого объема экспортирует компания Галло. Бесспорный лидер в этой области — винарня Венте (она направляет 61 % своей продукции в 160 стран мира). Вместе с тем, наличие свободных земель, благоприятный климат для возделывания винограда, желание фермеров занимать свои угодья виноградниками, приемлемые предложения по инвестиции капитала в развитие виноградарства и виноделия могут способствовать тому, что США станут самым крупным производителем винограда в мире.
10. Может ли стать компьютер атрибутом винного бизнеса?
Сообразительные предприниматели - участники винного бизнеса используют видео, блоги, информационные киоски и другие новые технологичные уловки, чтобы стереть старые стереотипы.
«Just Grapes» - винный магазин в Чикаго, который специализируется на корпоративной дегустации и винном образовании. Новый блог магазина, «GrapeTube», был открыт с целью: помочь розничному продавцу стать более известным в локальном сообществе любителей вин.
«GrapeTube» предоставляет видеоролики и записи в блоге, которые посвящены основным вопросам, так или иначе связанным с вином. Например, вопрос об особенностях различных сортов винограда. Ресурс также предлагает раздел, где члены винного клуба получают возможность воспользоваться обратной связью и задать свои вопросы непосредственно служащим магазина.
Магазин все время получает электронные письма с вопросами о вине. Я полагал, что они не единственные люди, которые имеют вопросы" - говорит Сритонг, сомелье компании. "Плюс ко всему, я хотел создать место, где я смог бы поместить наши семинары. Блог дает нам возможность сделать все это".
«Wine Library» работает над сервисом, который позволит покупателям вводить UPC код марки вина, используя мобильный телефон, и загружать видео обзор определенной бутылки вина.
11. Что такое просвещенный маркетинг вина?
Является наиболее перспективным в системе маркетинга. Он заключает в себя 5 основных принципов:
1) Маркетинг с ориентацией на потребителя (Стремление улавливать, обслуживать и удовлетворять определенный набор запросов определенной группы клиентов);
2) Новаторский маркетинг (Фирма постоянно занимается поисками действительно нужных товаров и совершенствованием своего маркетинга становится лидером рынка. Делать каждое дело по-новому, делать его все лучше – залог успеха);
3) Маркетинг ценностных достоинств (Ценностные достоинства возвышают ценностную значимость товара. Их освоение и есть форма маркетинга подобного рода. Показатели качества, свойства и удобства товаров гораздо важнее и эффективнее улучшенной упаковки или рекламного словословия);
4) Маркетинг с осознанием общественной миссии (Не узкий товарный подход, а в рамках широкого социального значения. К примеру, марочные удобрения и сегодня и в будущем обеспечивает продуктивность с/х. Все работники этой фирмы испытывают большое удовлетворение);
5) Социально-этичный маркетинг (Сочетание запросов потребителей, своих собственных потребностей с долговременными интересами потребителей и долговременными интересами общества. Здесь желанные товары – вкусные, питательные и приятно-угождающие товары – сигареты, несущие вред. Здесь благотворно-здоровые – моющие средства без фосфатов и неполноценные товары – патентованные лекарства, не обладающие не качеством, ни привлекательностью).
12. «Public relations» и реклама вин.
«Public relations» – то есть в организации общественного мнения, мягком ненавязчивом воспитании вкуса людей, что можно было бы выразить следующими словами: «от водки и самогона, от низкокачественных крепких вин, от вульгарного пьянства – к культуре потребления всех напитков и прежде всего вина. К тонким натуральным легким виноградным винам». Из любви к покупателю сохраним его здоровье. В этом состоит философская основа маркетинга украинских вин.
Интегрированный подход к маркетинговым коммуникациям означает, что реклама и PR должны взаимодействовать и дополнять друг друга. Такое взаимодействие и было заложено исторически. Считается, что термин «public relations» впервые употребил в 1807 году в «Обращении к Конгессу» президент США Томас Джефферсон, а в широкий оборот он был введен лишь сто лет спустя, в 1904 году американским журналистом Айви Ледбеттом Ли.
С помощью модного термина «связи с общественностью» (PR), который весьма неполно отображает суть PR, стали достаточно широко использоваться и обозначаться фантастически разнообразные действия – технологии сбыта и избирательных кампаний, разнообразные аспекты управления человеческими ресурсами, «дни открытых дверей», разновидности престижной рекламы, и т.д., вплоть до криминальных оттенков толкований PR («телефонное право», «черный PR»). На самом деле это вполне конкретная и определенная область деятельности.
Любая организация, фирма сталкивается с проблемой контактов, общения с различными людьми и организациями (с представителями органов власти и управления, с партнерами, акционерами, конкурентами, клиентами, потребителями и т.д.). Чем она крупнее, тем больше ее потребность в развитии этих контактов, общественных связей, в мероприятиях «паблик рилейшнз».
Реклама, будучи средством коммуникации с потенциальными потребителями, покупателями, в той или иной степени выполняет функции, связанные с PR. Она, используя доступные ей средства, обеспечивает гласность и информированность населения о фактах различного рода помощи населению, его отдельным группам или частным лицам. Реклама связей с общественностью является составной частью корпоративной (институциональной) рекламы – рекламы, разрабатываемой для создания благожелательного отношения к организации, продвижения, укрепления имиджа корпорации или ее точки зрения.
Важной задачей PR выступает поддержка доброжелательных, неформальных отношений с прессой, общественностью и сотрудниками своей фирмы на принципах достоверности, полноты, простоты и доступности представляемой информации.
Для реализации мероприятий PR несомненно необходимы достаточные финансовые возможности, а также ряд дополнительных усилий, связанных с организацией, планированием и проведением этих мероприятий.
К основным формам проведения мероприятий PR относятся: Презентации, симпозиумы и пресс-конференции представители организации заказчика готовят совместно с персоналом рекламных агентств. Все вопросы их организации и проведения тщательно продумываются и находят отображение в плане – списке мероприятий, реализация которого жестко контролируется.
Финансирование общественно-полезных мероприятий – это система безвозмездных благотворительных взносов на какие-либо общественные нужды или благотворительные цели, меценатство (от имени Maecenas – Г.К. Мецената, проявлявшего бескорыстную заботу о поэтах во время правления римского императора Августа: 63 до н.э. – 14 н.э.).