Грамматическая функция окончания – S
1. Shools, colleges and universities in Britain are closed on Saturdays and Sundays.
В школах, колледжах и университетах Британии не занимаются по субботам и воскресеньям.
schools – множественное число от имени существительного a school;
colleges – множественное число от имени существительного a college;
universities – множественное число от имени существительного a university;
Saturdays – множественное число от имени существительного Saturday;
Sundays – множественное число от имени существительного Sunday.
2. Who looks after the older generation?
Кто ухаживает за пожилыми людьми?
looks – 3-е лицо единственного числа от глагола to look в Present Simple.
3. Englishmen became the world’s leading trading nation
Англичане стали ведущей торговой нацией.
слово world’s – окончание притяжательного падежа имени существительного в единственном числе.
4. Many old people live in Old Peoples’ Homes, which may be private or state owned.
Многие пожилые люди живут в частных или государственных Домах для престарелых.
Слово peoples’ – форма притяжательного падежа имени существительного people во множественном числе.