Воздержаться лучше от еды на ходу, за рулём, перед телевизором. Нужно уметь присутствовать мыслями именно в том месте, в котором мы как раз находимся. Во время еды, мы делаем себе огромную услугу, выбрасывая из головы все заботы.
Если кушать не торопясь, сосредоточенно, стараться ощущать вкус, тогда активизируется «компьютер» в мозгу, который обрабатывает информацию, полученную от вкусовых рецепторов. Так, мы получаем гораздо большее удовольствие от еды.
Кроме того, неторопливый приём пищи даёт организму время на выработку желудочных соков. Когда мы неспешно ощущаем вкус натуральной еды – организм выделяет соответствующие ферменты для её переваривания. Усвоение происходит лучше. Так, от той же пищи гораздо больше пользы, чем от проглоченной впопыхах.