Таблица пищевых добавок
| Пищевая добавка | Вредное действие | Пищевая добавка | Вредное действие | Пищевая добавка | Вредное действие | Пищевая добавка | Вредное действие |
| Е 100 | О! | Е180 | О! | Е280 | Р | Е477 | П |
| Е 102 | О! | Е200 | С | Е281 | Р | Е501 | О! |
| Е 103 | (З) | Е201 | О! | Е282 | Р | Е502 | О! |
| Е 104 | П | Е210 | Р | Е283 | Р | Е503 | О! |
| Е 105 | (З) | Е211 | Р | Е296 | О!д/детей | Е510 | ОО!! |
| Е 110 | О! А | Е212 | Р | Е310 | С | Е513 | ОО!! |
| Е 111 | (З) | Е213 | Р | Е311 | С | Е527 | ОО!! |
| Е 120 | О! | Е214 | Р | Е312 | С | Е620 | О! |
| Е 121 | (З) | Е215 | Р | Е320 | П | Е621 | О!д/детей |
| Е 122 | П | Е216 | Р(З) | Е321 | П | Е622 | РЖ |
| Е 123 | ОО!!(З) | Е217 | П | Е330 | Р | Е626 | П |
| Е 124 | О! | Е219 | Р | Е338 | П | Е627 | О!д/детей |
| Е 125 | (З) | Е220 | О! | Е339 | П | Е628 | П |
| Е 126 | (З) | Е222 | О! | Е340 | П | Е629 | РЖ |
| Е 127 | О! | Е223 | О! | Е341 | П | Е630 | РЖ |
| Е 128 | О! Р | Е224 | О! | Е343 | П | Е631 | О!д/детей |
| Е 129 | О! | Е226 | П | Е400 | О! | Е632 | П |
| Е 130 | (З) | Е228 | О! | Е401 | О! | Е633 | П |
| Е 131 | Р | Е230 | Р | Е402 | О! | Е634 | П |
| Е 132 | О!С, А | Е231 | ВК | Е403 | О! | Е635 | П |
| Е 133 | П | Е232 | ВК | Е404 | О! | Е636 | О! |
| Е 141 | П | Е233 | О! | Е405 | О! | Е637 | О! |
| Е 142 | Р | Е235 | РЖ, А | Е450 | П | Е902 | А |
| Е 150 | П | Е239 | ВК | Е451 | П | Е903 | А |
| Е 151 | ВК | Е240 | Р | Е452 | П | Е904 | А |
| Е 152 | (З) | Е241 | П | Е453 | П | Е907 | С |
| Е 153 | Р | Е242 | О! | Е454 | П | Е926 | ВК |
| Е 154 | РЖ,РД | Е249 | Р | Е461 | П | Е951 | ВК |
| Е 155 | О! | Е250 | РД | Е462 | П | Е952 | ВК |
| Е 160 | ВК | Е251 | РД | Е463 | П | Е954 | Р |
| Е 171 | П | Е252 | Р | Е465 | П | Е967 | П |
| Е 173 | П | Е270 | О!д/детей | Е466 | П | Е1105 | ВК |
Условные обозначения вредных воздействий добавок:
О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный в России или в других странах
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ— вызывает расстройство желудка
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи
А— аллерген
Пищевые добавки – это яркий пример того, как легко запутаться, если задумываться над всеми вредными факторами по отдельности – очень трудно разобраться. Зная, что интеллект может удерживать не более 7±2 факторов, становится понятно, что затраты времени на изучение всех новых вредных пищевых добавок – себя не оправдают. Тем более что те «полезные» пищевые добавки, которые производители позиционируют на рынке как безвредные, оказываются через некоторое время вредными и даже опасными.
Дело в том, что любые неестественные для человеческого генома вещества, в любом случае несут потенциальную опасность генетических изменений. Генетические изменения в свою очередь приводят к мутациям, раку. То есть все вещества чуждые геному человека, меняющие гены – это канцерогены, ракообразующие вещества. И чтоб это подтвердилось, нужны годы наблюдений. Хорошо, если эта добавка ОЧЕНЬ вредна и её отрицательные побочные действия проявляются сразу и ярко. Хуже если добавка вредна не сильно, и её вредное влияние определить тяжело или на это нужно много времени. Поэтому если вдруг захотелось съесть вредный фабричный продукт, с кучей «пищевых» добавок – самый лучший выход: съесть сначала, по возможности, понемногу разных свежих фруктов, овощей, ягод, орехов и другой натуральной пищи. И тогда, возможно, просто не захочется есть вредные продукты.