СОСНА ОБЫКНОВЕННАЯ.Одна из самых светолюбивых пород средней полосы — сосна обыкновенная (Pinus sylvestris). Залитый солнцем бор-беломошник невольно создаёт у людей праздничное настроение. Беломошником его зовут за седой ковёр лишайников под деревьями.
Воздух в сосновом лесу почти стерилен: летучие выделения сосен убивают микробы. Не случайно санатории для лёгочных больных строят в сосновых лесах. Целебны также сосновая хвоя и почки. Живёт сосна обыкновенная сравнительно недолго — до 300—500 лет.
Весной пыльца из мужских шишек сосны покрывает жёлтым налётом землю, листья, поверхность водоёмов. Её охотно поедают рыбы. После оплодотворения семена зреют целых полтора года.
Всего существует около 100 видов сосен. Мы расскажем только о некоторых из них.
КЕДРОВАЯ СИБИРСКАЯ СОСНА.Это дерево часто зовут сибирским кедром. Поэтому сразу оговоримся — сибирская сосна (Pinus sibirica) прямого отношения к настоящим кедрам, о которых рассказано ниже, не имеет.
Называют её кедром за красоту, долголетие, большие размеры (до 45 м в высоту). Первопроходцы Сибири любое хвойное дерево с ароматной древесиной называли кедром. Натуралист В. Дмитриев в статье «Сибирский кедр» в 1818 г. сравнивал настоящие кедры и сибирскую сосну: «Гордитесь, высоты ливанские, своими кедрами... Но в глазах моих тенистый кедр богатой Сибири не уступит вам в красотах своих. Какое величество в осанке этого дерева, какая священная тень в густоте лесов его!»
У обыкновенной сосны хвоинки собраны в пучки по две, а у сибирской — по пять. Живёт сибирская сосна вдвое дольше обыкновенной — до 800—850 лет. Но главное отличие — в семенах. У обыкновенной сосны они мелкие, с крылышками, а семена сибирской — это всем известные коричневые «кедровые орешки». Остановимся на них подробнее.
Они не только вкусны, но и очень полезны. Масло (которого в них 28%) не уступает по вкусу лучшим сортам прованского. На нём разводили свои краски многие знаменитые художники. Его
Сосна.
используют в производстве лаков. Есть в орешках и белки (более 8%), и витамины. Из орехового жмыха делают халву и другие кондитерские изделия.
Пушнина и кедровые орешки ещё во времена Ивана Грозного стали первыми предметами российского экспорта. Кстати говоря, одно было связано с другим — в тайге в годы, обильные орехом, резко возрастала численность соболя. Ведь в его рационе питания кедровые орешки составляют до 93%. В такие урожайные годы охотники добывали и самых лучших соболей.
Многие животные прекрасно осведомлены о высоких питательных качествах кедровых орехов. Белки, бурундуки, медведи — всего до 70 видов зверей и 200 видов птиц лакомятся орехами. При этом особенно велика заслуга перед сибирской сосной у птицы кедровки. Набрав в подъязычный мешочек до сотни семян, кедровка прячет их в разные укромные места про запас. О части тайников она забывает, и семена дают всходы. Так кедровка расселяет сибирскую сосну.
Чтобы вырастить урожай кедровых орехов дереву приходится немало потрудиться. Более