Товарна біржа є організацією, що об'єднує юридичних і фізичних осіб, які здійснюють виробничу і комерційну діяльність, і має за мету надання послуг в укладенні біржових угод, виявлення товарних цін, попиту і пропозицій на товари, вивчення, упорядкування і полегшення товарообігу і пов'язаних з ним торговельних операцій.
Товарна біржа діє на основі самоврядування, господарської самостійності, є юридичною особою, має відокремлене майно, самостійний баланс, власні поточні та вкладні (депозитні) рахунки в банках, печатку із своїм найменуванням. (Частина друга статті 1 із змінами, внесеними згідно із Законом N 2921-III ( 2921-14 ) від 10.01.2002).
Товарна біржа здійснює свою діяльність за принципами:
· рівноправності учасників біржових торгів;
· застосування вільних (ринкових) цін;
· публічного проведення біржових торгів.
Товарна біржа забезпечує:
· створення умов для проведення біржової торгівлі;
· регулювання біржових операцій;
· регулювання цін на підставі співвідношення попиту та пропозиції на товари, що допускаються до обігу на біржі;
· надання членам і відвідувачам біржі організаційних та інших послуг;
· збір, обробку і поширення інформації, пов’язаної з кон’юнктурою ринку.
Товарна біржа створюється на засадах добровільного об'єднання заінтересованих юридичних і фізичних осіб, яким це не заборонено чинним законодавством.
Засновниками і членами товарної біржі не можуть бути органи державної влади та управління, а також державні установи (організації), що перебувають на державному бюджеті.
Заснування товарної біржі здійснюється шляхом укладення засновниками угоди, яка визначає порядок та принципи її створення, склад засновників, їх обов'язки, розмір і строки сплати пайових, вступних та періодичних внесків.
Кожний із засновників сплачує пайовий внесок. Товарна біржа діє на підставі статуту, який затверджується засновниками біржі. У статуті товарної біржі визначається:
· найменування та місцезнаходження біржі;
· склад засновників;
· предмет і цілі діяльності біржі;
· види фондів, що утворюються біржею, та їх розміри;
· органи управління біржею, порядок їх утворення та компетенція, організаційна структура біржі;
· порядок прийняття у члени біржі та припинення членства;
· права та обов'язки членів біржі та біржі перед третіми особами, а також членів біржі перед біржею та біржі перед її членами;
· порядок і умови застосування санкцій;
· майнова відповідальність членів біржі;
· порядок припинення біржі.
У статуті можуть передбачатися й інші положення, що стосуються створення та діяльності товарної біржі.