Управление предприятием

Управление предприятием. Органами управления Смолевичского райпо является Собрание уполномоченных райпо и Правления.

Собрание уполномоченных утверждает Устав райпо, определяет основные направления его деятельности, устанавливает размеры паевых взносов и т.д. Организационно-управленческая структура Смолевичского райпо является линейно-функциональной. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий коллектив. Ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений.

Преимуществом данной структуры является более глубокая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников; освобождение главного линейного руководителя от глубокого анализа проблем; возможность привлечения консультантов и экспертов. Недостатком является отсутствие тесных взаимосвязей и взаимодействия на горизонтальном уровне между производственными отделениями; недостаточно четкая ответственность, так как готовящий решение, как правило, в его реализации не участвует; чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали, а именно: подчинение по иерархии управления, то есть тенденция к чрезмерной централизации.

Следует отметить, что для данного предприятия, в силу определённых его особенностей (размер, род деятельности), такая структура является приемлемой. Сложившаяся структура управления обеспечивает стабильную деятельность предприятия.

Подбор подготовленных специалистов позволяет быстро и организованно решать производственные вопросы. Заботясь о сбалансированности товарооборота и товарных ресурсов, недопущения образования сверхнормативных товарных запасов, в магазине ежемесячно разрабатываются планы товарного обеспечения по каждой из товарных секций. Решая эту задачу, работники органов снабжения (товароведы) изучают и учитывают спрос и предложение на все товары, уровень и из¬ме¬нение цен на них и на услуги посредни¬ческих организа¬ций, выбирают наиболее экономичную форму товародви¬же¬ния, оптимизируют запасы, снижают транспортно-загото¬вительные и складские расходы.

В коммерческую службу входит товаровед, который заключает все договора с поставщиками на поставку товаров, формирует ассортиментный перечень товаров, занимается сертификацией товаров, занимается возвратом по браку с поставщиками и покупателями, участвует в различных ярмарках, занимается заключением договоров на сотрудничество с частными предпринимателями.

Также в обязанности товароведа данного предприятия входит формирование ассортимента, для чего требуется исследование спроса населения на различные виды товаров. Для формирования ассортимента исходят из данных по предыдущим периодам, например данные о размерах товарных запасов, о видах товаров, медленно реализуемых. Одним из важнейших требований к товародвижению является его планомерная организация по заранее разработанным графикам, в которых предусматривается наиболее рациональная частота и количество завозимых в магазин товаров.

Специалисты торгового отдела осуществляют постоянный контроль за состоянием реализации товаров по товарным группам и отдельным наименованием. При выявлении перебоев в торговле, связанных с отсутствием в продаже достаточных товаров, принимаются оперативные меры для их завоза в соответствии с установленным ассортиментным перечнем и в дальнейшем устранятся причины этих недостатков. В настоящее время значительную роль в потребительском выборе играет ценовая конкуренция. Поскольку себестоимость производства товаров на всех предприятиях промышленности разная, то, имея в наличии товар одной товарной группы, но широкого диапазона цен, можно привлечь дополнительный контингент покупателей.

При закупе товаров предпочтение будет отдано отечественному производителю. Товары, не производимые в республике, как и прежде будет закупать у фирм, завозящих их извне и являющихся первыми импортерами. Это дает возможность получения преимущества при ценовой конкуренции и большего эффекта.

Снижение риска при работе с коммерческими структурами достигается путем заключения договоров на условиях оплаты по мере реализации или по факту поставки в течение 10-30 банковских дней с разработанной системой штрафных санкций за поставку некачественных товаров и нарушения условий поставки. Основными конкурентными преимуществами которые помогут ему, выделится среди других предприятий торговли, и завоевать доверие покупателей будут являться: предложение покупателю товаров соответствующих всем качественным требованиям ; предложение товаров с нестандартным набором свойств, реально интересующих покупателя (с различными наполнителями и добавками, соответствующим определенному вкусу круга покупателей); проведение гибкой ценовой политики; применение различных видов внутри- и вне магазинной рекламы; расширение объема дополнительных услуг (комплектация подарочных наборов, доставка товара по заказу, доставка крупногабаритных товаров на дом покупателю). реализация большого ассортимента товарных позиций, рассчитанных на группы населения с различными доходами. реализация товаров населению в кредит, периодическое предоставление кредита на льготных условиях.

Основной целью стратегии маркетинга в в отношении потребителя выступает привлечение покупателей за счет расширения ассортимента товаров, нацеленного на разные уровни доходов населения, расширение видов деятельности.

Предприятие повышает заинтересованность во взаимном сотрудничестве с постоянными поставщиками и прилагает усилия для привлечения новых поставщиков. Это возможно, поскольку у предприятия есть три собственных грузовых автомобиля и один грузопассажирский автомобиль для организации междугородных рейсов и доставки товара.

Основой проводимой ассортиментной политики будет являться увеличение ассортимента реализуемых товаров как в ширину (разнообразие товарных позиций), так и в глубину (рост товарных разновидностей в пределах одной товарной группы). Расширение ассортимента реализуемых товаров предполагается вести по следующим направлениям: расширение связей с поставщиками товаров по номенклатуре изделий; установление постоянных связей с фирмами, ввозящими товары в республику, и работы с ними по заказам; расширение ассортимента продукции собственного кондитерского цеха; оказание услуг по доставке крупногабаритных товаров покупателю на дом, по формированию заказов, изготовлению и оформлению подарков.

Рассматривая практику ценообразования, следует отметить следующее, что закупочные цены с поставщиками согласовываются на основании протокола согласования цен и соответствующей счёт-фактуры, установление же розничной цены определяет само предприятие, исходя из закупочной цены и соответствующей наценки.

В некоторых случаях договором предусматривается изменение закупочной цены, если товар предоставляется на условиях реализации на длительный период, соответственно меняются и розничные цены. В РАЙПО действует непрерывный процесс повышения квалификации работников. В учебных группах, непосредственно на рабочих местах и в учебном классе специалисты Смолевичского райпо, преподаватели Белорусского Государственного Экономического Университета, Института повышения квалификации, Торгового колледжа и училища проводят с продавцами и другими категориями работников занятия по правилам торговли, защите прав потребителей, свойствам товаров, культуре обслуживания, психологии общения и многим другим темам.

В настоящее время в существуют следующие формы продажи товаров: 1. Самообслуживание – это форма продажи, сущность которой состоит в том, что покупатель самостоятельно осматривает, отбирает и доставляет отобранные товары в узел расчета. 2. Продажа товаров по образцам – в торговом зале выставляются только образцы товаров, имеющихся в продаже.

Покупатель выбирает товары самостоятельно или с помощью продавца, который дает консультации о свойствах товаров и демонстрирует их в действии. 3. Продажа при открытой выкладке товаров – покупатели, не ожидая очередности обслуживания продавцом, самостоятельно осматривают и выбирают нужные изделия, при необходимости пользуются консультацией продавца.

Отпуск товаров производится продавцом. Основным направлением деятельности РАЙПО является наиболее полное удовлетворение потребностей покупателей, которое осуществляется путем расширения ассортимента реализуемых товаров, увеличения товарооборота как за счёт ускорения товарооборачиваемости, так и за счёт закупа и введения новых товарных групп. 1.4. Планирование Планирование экономического, социального и финансового развития предприятия осуществляется экономистом совместно с главным бухгалтером, с разработкой и организацией всех мероприятий практически со всеми административными работниками в части вопросов, относящихся к их должности и их функциональным обязанностям.

Экономист Смолевичского райпо осуществляет организацию работы по экономическому планированию, подготовку проектов текущих и перспективных планов финансово-хозяйственной деятельности, обоснований и расчетов к ним. Обеспечивает организацию экономического анализа деятельности предприятия и участвует в разработке мероприятий по эффективному использованию материальных и трудовых ресурсов, разрабатывает финансовый план. Также в задачи экономиста входит доведение плановых показателей по видам деятельности да участников, организует и осуществляет систематический оперативный контроль за ходом выполнения доведенных показателей, анализирует эффективность применения действующих форм материального стимулирования.

Составление такого плана разбито на ряд этапов: 1 Бюджет продаж.

Самым важным в этом разделе является прогнозирование объема продаж, так как именно от правильности определения этого показателя во многом зависит достоверность всего плана. Здесь учитываются такие факторы: объем работ предыдущих периодов, производственные мощности, общеэкономические показатели, сезонные колебания, ценовая политика, конкуренция и т.д. Чтобы в дальнейшем было легче осуществлять контроль, бюджет продаж составляется по месяцам в натуральном и денежном выражении с учетом продукции, планируемой к выпуску. 2. Бюджет коммерческих расходов.

Все расходы этой категории соотносятся с объемом работ. Они подразделяются на переменные и постоянные. К первым относятся, затраты на транспортировку, хранение, складирование, премиальные и т.д. Постоянные – это затраты на рекламу, маркетинг и др. все эти показатели планируются в процентах к объему продаж, оказание услуг. 3. Бюджет закупки.

Смолевичского райпо составляет план закупки в натуральных показателях по каждому из товаров. Необходимое для закупки количество рассчитывается как сумма планируемого объема работ и желаемого запаса на конец периода за вычетом запасов на начало периода. Определить оптимальный запас продукции на конец периода очень важно, т.к. его неправильная величина может привести к нерациональному распределению оборотных средств.

Этот показатель выражается в процентах к продажам следующего периода. 4. Бюджет управленческих расходов. Здесь приводятся затраты на мероприятия не связанные непосредственно с закупкой и продажей. Это содержание основных фондов непроизводственного назначения, зарплата управленческого персонала, услуги связи, налоги, включаемые в себестоимость и т.д. обычно эти затраты носят постоянный характер, а если присутствует переменная часть, то она планируется в процентах к объему продаж (в натуральном и денежном выражении). Концепция планирования на Смолевичского райпо, заключается в том, что планирование начинается с маркетинга и заканчивается реализацией конкретной услуги (продукции). Так, планирование маркетинга на предприятии включает как составле¬ние перечня задач маркетинговой деятельности и расчет издержек на их выполнение, так и оценку поступлений выручки от реализации товаров и величины прибыли.

Управление маркетингом на предприятии заключается в ранжировании хозяйственных задач и организации своевременного их решения по всей технологической цепочке движения продукции.

При этом система планирования на предприятии имеет упрощенную, типичную дня отечественных предприятий, форму и практически сводится к оперативному планированию. То есть руководством решаются, прежде всего, насущные задачи, не заглядывая в ближайшее будущее и не ставя целей на перспективу. Такой подход к управлению обусловлен, прежде всего, тем, что в условиях постоянно меняющейся нормативной базы руководитель не может быть уверен в перспективности своего бизнеса, поэтому он делает то, что выгодно сейчас и что не требует больших капитальных вложений в неликвидные активы. 1.5. Организация производства и труда Приятный вид, хорошее настроение и манера обращения, искренняя улыбка, профессиональное мастерство - таким является продавец Смолевичского райпо. Согласно памятки продавца, каждому продавцу необходимо помнить, что: 1. Рабочий день продавца определяется графиком выхода на работу. 2. Одежда и внешний вид продавца должны соответствовать деловой рабочей обстановке и отвечать санитарно-гигиеническим требованиям: прическа должна быть аккуратной, одежда чистой и отглаженной. 3. Приступая к работе, продавец обязан: • привести в надлежащее санитарное состояние свое рабочее место и в течение дня содержать его в чистоте и порядке; • проверить наличие и полноту ассортимента товаров, в случае отсутствия отдельных товаров - принять меры к их пополнению; • подготовить товары к продаже (распаковать, очистить их и т. п.) и произвести их выкладку; • проверить наличие ярлыков цен на товарах; • обеспечить на рабочем месте наличие упаковочных материалов, инвентаря 4. На протяжении всего рабочего времени продавец обязан: • быть внимательным, тактичным и готовым к обслуживанию покупателей; • изучать спрос покупателей на товары, своевременно сообщать руководству об отсутствии в продаже товаров и другие замечания покупателей; • если покупатель обращается с вопросом, где приобрести ют или иной товар, объяснить место его продажи; • осуществлять контроль за сохранностью представленных торговом зале товаров; • заметив покупателя, не предъявившего товар к оплате, не вступать в пререкания. Для выяснения возникших недоразумений продавец-консультант должен немедленно вызвать заведующего секцией, отделом, администратора, • быть вежливым и предупредительном с товарищами по работе, с уважением относиться к старшим по возрасту и служебному положению; • безоговорочно, не вступая в пререкания, выполнять распоряжения старших по должности товарищей.

Считая распоряжение неправильным, продавец может высказать свое мнение старшему руководителю. 5. Продавец обязан овладеть смежными профессиями кассира-контролера, бракера, постоянно повышать свою деловую квалификацию. 6. Продавец является помощником покупателя.

Предоставляя покупателям полную свободу выбора товара при торговле методом самообслуживания, продавцу необходимо всегда быть готовым оказать им помощь советом или консультацией.

Следует помнить, что в помощи продавца особенно нуждаются покупатели, впервые посетившие магазин, преклонного возраста и дети. Обращаться к покупателю можно со словами: " Добрый день", "Пожалуйста", "Что бы Вы хотели посмотреть? ", "Я вас слушаю", "Что Вас интересует", "Разрешите помочь Вам в выборе товаров", "Не хотите ли посмотреть наши новинки? " и т.д. 7. Продавец-консультант магазина самообслуживания помогает выбрать товар, дает справки расположения отделов секций в магазине, подносит товар к узлу расчета, если покупателю это сделать затруднительно, информирует покупателя о дополнительных услугах, оказываемых в магазине. 8. Консультация продавца должна быть полной, ответы - убедительными и исчерпывающими. 9. Обслуживая покупателей, продавец должен быть внимательным, выдержанным и предупредительным.

Если после длительного осмотра товара, покупатель ничего не выбрал, продавец не должен выражать недовольства. 10. Продавец в какой-то мере должен быть психологом, должен уметь определять характер и настроение покупателя.

Если покупатель утомлен, будьте с ним терпеливы, если раздражен -любезны, с навязчивыми будьте тактичны, с грубыми хладнокровны и сдержаны. 11. Во всех случаях, когда это возможно, просьба покупателя должна быть удовлетворена.

I2. Продавец, работающий на кассовом аппарате, проверяет цену приобретаемого покупателем товара, регистрирует на кассовом аппарате стоимость покупки, четко называет общую стоимость и сумму полученных денет, которые держит на виду у покупателя, выдает сдачу и чек. После окончания расчета. кладет полученные деньги в кассовый ящик. Упаковав товар, продавец вручает его покупателю, благодарит за покупку, приглашает посетить магазин. 14. Продавец обязан знать: • товары, которыми он торгует, уметь дать исчерпывающи, ответ на любой, связанный с ними вопрос покупателя: кто изготовитель, вид сырья и материалов, из которых изготовлен товар назначение, способы пользования, хранения и ухода за товарами требования, предъявляемые к качеству товаров, используя эти знания для активной продажи и рекламы продаваемых товаров; • основные правила ведения розничной торговли, • принципы размещения и выкладки товаров; • порядок подготовки товара к инвентаризации; • правила обмена товара; • правила продажи товара в кредит; • приемы примерки, направления моды в текущем и будущем сезоне; • адреса гарантийных мастерских; • виды оборудования, инвентаря и инструментария, правила пользования ими; • правила техники безопасности и противопожарные мероприятия; • правила санитарии и гигиены. 15. Продавец в торговом зале не имеет права: • проявлять неуважение, равнодушие, невнимательность к покупателю; • продавать недоброкачественный товар; • нарушать утвержденный график выхода на работу; • нарушать установленную форму одежды; • сидя обслуживать покупателей; • принимать пищу, курить, вести частные разговоры; • покидать рабочее место, не закончив обслуживание покупателей, имея в виду, что в конце рабочего дня покупатели должны быть обслужены не спеша, спокойно, внимательно. 16. Продавец имеет право: • высказывать и обсуждать в коллективе возникающие вопросы: -на обеспечение рабочего места необходимым инвентарем и упаковочными материалами; -требовать своевременной подачи к рабочему месту товаров, необходимых для бесперебойной торговли.

Так, по мнению директора Смолевичского райпо от качества работы каждого продавца зависит престиж нашего райпо.

Так как сложно рассчитать обобщающий коэффициент культуры обслуживания по всему Смолевичского райпо, то для примера мы рассчитаем данный коэффициент по секции «Женская одежда». Данный расчет представим в таблице 1.5. Таблица 1.5. Расчет коэффициента устойчивости ассортиментного перечня Рекомендуемый ассортимент швейных изделий Количество наименований по ассортиментному перечню Фактическое количество наименований ассортимента при проверках Коэффициент устойчивости первой второй Пальто, полупальто 2 1 2 0,75 Куртки 4 2 2 0,50 Плащи 3 2 1 0,50 Костюмы 4 2 3 0,63 Платья 4 3 2 0,63 Блузы 3 3 2 0,83 Юбки 2 2 2 1,00 Брюки 4 2 1 0,38 Итого 26 16 15 0,596 Ку = ((16/26)+(15/26))/2 = 0,596 Данное несоблюдение связано с периодическими колебаниями спроса и неравномерностью поставки.

То есть для обеспечения соблюдения в магазине ассортиментного перечня необходимо оперативно реагировать на изменение спроса и обеспечить своевременную поставку товара.

Рассчитаем коэффициент дополнительного обслуживания.

Количество обязательных услуг, предоставляемых покупателям в секции «Женская одежда» – 6; количество проверок за квартал – 2; фактически оказано услуг: при первой проверке – 3, при второй проверке – 3. Объем фактически предоставленных покупателям услуг: Подарочная упаковка, шт – по данным прошлого года - 15, по данным отчетного года – 20. Соответственно коэффициент дополнительного обслуживания равен: Кд = (3/6+3/6 + 20/15) / 2 = 0,9 2 1 Таким образом, данная секция характеризуется невысоким уровнем коэффициента дополнительного обслуживания, то есть необходимо увеличивать объем предоставляемых услуг, обеспечивая в первую очередь исполнение обязательных услуг.

Теперь рассчитаем коэффициент затрат времени покупателей на ожидание обслуживания.

Оптимальные затраты времени покупателей на обслуживание – 150 секунд.

Таблица 1.6. Результаты замеров затрат времени покупателей на ожидание в швейной секции Элементы затрат времени Замеры времени Номера наблюдений 1 2 Ожидание консультации 30 25 Ожидание примерки 60 45 Ожидание расчета 15 20 Ожидание получение товара 30 30 Итого 135 120 Найдем среднее затраты времени: Зс = (135+120)/2 = 127,5 С учетом оптимальных затрат коэффициент затрат времени покупателей равен: Кз = 150/127,5 = 1,18 К сожалению, не всегда хватает примерочных кабин, поэтому покупателю приходится ждать своей очереди, что увеличивает затраты времени покупателя на дополнительное обслуживание Кроме того, было проведено исследование мнение покупателей об уровне культуры в магазине (табл.1.7.) Таблица 1.7. Факторы, влияющие на уровень культуры обслуживания в Смолевичского райпо Фактор Собственное наблюдение Опрос покупателей 1 2 3 4 5 6 7 Персонал 4 4 4 4 4 4 4 4 Ассортимент 3 3 3 2 1 3 3 1 Качество 4 4 4 2 4 3 4 4 Цена 3 3 3 2 3 3 3 3 Итого 14 14 14 9 12 13 14 12 Так, положительно оценил работу магазина 3 из 7 опрошенных, соответственно и коэффициент культуры обслуживания равен: Км = 3/7 = 0,42 Таким образом, даже с учетом того, что затраты времени на ожидание об¬служивания приемлемы, в целом культура обслуживания в магазине желает лучшего: более широкий ассортимент, доброжелательный персонал, высокое качество товаров и низкие цены. Рассматривая организацию труда в магазине.

Следует отметить, что трудовой коллектив составляют граждане, осуществляющие трудовые функции на основе трудового договора (контракта). При этом трудовые отношения работников предприятия регулируются: трудовым законодательством Республики Беларусь; правилами внутреннего трудового распорядка, утвержденными директором предприятия, коллективным договором (соглашением), иными локальными нормативными актами; условиями заключаемых трудовых договоров (контрактов). Трудовой коллектив формируется в соответствии со штатным расписанием.

Для выполнения некоторых видов работ, услуг предприятие вправе временно или постоянно привлекать специалистов по договорам гражданско-правового характера.

Предприятие обязано применять республиканские тарифы для дифференциации оплаты труда работников как минимальные гарантии размеров оплаты труда.

Оплата труда работников осуществляется в зависимости от сложности и условий их труда, квалификации в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих, Квалификационным справочником должностей руководителей.

Единой тарифной сеткой работников Республики Беларусь.

Формы, системы и размеры оплаты труда работников, в том числе и дополнительные выплаты стимулирующего и компенсирующего характера, устанавливаются предприятием на основании трудового договора. Заработная плата работников предприятия максимальными размерами не ограничивается.

Выплата заработной платы производится регулярно в дни, определенные в трудовых договорах.

Предприятие осуществляет социальное и иное обязательное страхование своих работников в порядке и на условиях, установленных законодательными актами Республики Беларусь и заключаемыми с ними трудовы¬ми договорами (контрактами). Предприятие обеспечивает своих работников безопасными условиями труда и несет ответственность в установленном законодательством порядке за ущерб, причиненный их здоровью и трудоспособности.

Предприятие вправе устанавливать за счет собственных средств дополнительные, по сравнению с законодательством, трудовые и социально-бытовые льготы для всех работников предприятия или отдельных категорий рабочих, служащих и руководящих работников.

Предприятие из собственных средств может выдавать своим работникам беспроцентные ссуды, займы, не ограниченные максимальным размером, на решение их жилищно-бытовых и иных вопросов. Основными видами рисков, которым может быть подвергнута деятельность предприятия за 2006 год, является: - изменение конъюнктуры рынка; - невыполнение контрактов; - риски пре перевозке грузов; - безнадежные долги; производственный травматизм. Практическими результатами проявления рисков могут быть остатки нереализованной продукции на складе, снижение прибыли. Поэтому возникает потребность в разработке системы управления рисками, позволяющей анализировать виды возможных рисков и оценивать их степень и стоимость, проводить мероприятия по предупреждению и минимизации потерь.

Управление рисками позволит предприятию, во-первых, оградить себя от больших убытков; во-вторых, сформировать хорошее мнение о предприятии. Основными элементами системы управления хозяйственным риском будут являться анализ, прогноз, планирование и учет. В ходе анализа будут изучаться показатели базовых периодов, выявляться отклонения от намеченных целей и их причины.

От риска нереализованной продукции предупреждает эффективная система прогнозирования спроса, правильно выбранная стратегия маркетинга. Риску, связанному с природой человека, могут противостоять социальные программы, реализуемые на предприятии. Система управления рисками должна базироваться на изучении большого количества данных с использованием современных методов исследования. 2.