рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Профессиональное поведение работника контактной зоны в гостиницы Гранд Отель Европы

Профессиональное поведение работника контактной зоны в гостиницы Гранд Отель Европы - отчет по практике "Гранд Отель Европа" Профессиональное Поведение Работника Контактной Зоны В Гостиницы Гранд Отель ...

Профессиональное поведение работника контактной зоны в гостиницы Гранд Отель Европы. Профессиональное поведение работника контактной зоны должно отвечать следующим требованиям 1 доброжелательность и радушие.

Они требуют высокой нравственности и душевной учтивости. Доброта подкупает людей, располагает их друг к другу.

В ответ на радушное, теплое отношение большинство посетителей ведут себя аналогичным образом.

Чтобы вызвать расположение клиента, надо показать ему искреннюю заинтересованность в его заботах и пожеланиях.

Об этом должен свидетельствовать даже тон вопроса, с которым обращается к нему продавец.

Поведение работников контактной зоны во многом схоже с поведением актеров на сцене. Для овладения актерским искусством обслуживающему персоналу необходима длительная тренировка в постановке голоса, отработке жестов и т.д. Доброжелательность работника во многом определяется и тем, в какой форме ведется разговор с клиентом. Для облегчения контакта с клиентом следует умело использовать различные средства общения мимику, жесты и даже позы. Радушное обхождение доставляет клиенту радость, повышает его жизненный тонус.

Вступая в общение с клиентом, работник контактной зоны обязан помнить, что он не просто предоставляет услугу, а от него во многом зависит и настроение клиента. 2 Приветливость, вежливость. Приветливость продавца вызывает удовлетворительно клиентов чувство симпатии к нему. Обслуживающему персоналу необходимо относится ко всем клиентам одинаково вежливо, но с каждым общаться по-разному, учитывая его индивидуальность.

Вежливость - это норма общения с посетителем, показатель внимания к нему. Вежливость - это своего рода амортизатор между несхожими характерами, привычками, взглядами. Работнику контактной зоны не к лицу допускать фамильярность с клиентами. Если клиент игнорирует общепринятые нормы поведения, к сожалению, многие работники контактной зоны в таких ситуациях нередко отвечают грубостью, не слишком задумываясь о недопустимости такого поведения.

Такое обоюдное отсутствие заботы о соблюдении нравственных норм приводит к взаимной бестактности и хамству. Вряд ли после этого клиент получит удовлетворение от посещения предприятия сервиса, но грубый стиль общения воспринимается многими как обычное явление на предприятиях сферы обслуживания. Случается, что клиент, пришедший на предприятие сервиса уже находится в возбужденном состоянии и из-за незначительной ошибки в его обслуживании начинает кричать, требует книгу жалоб и т.д. Обслуживание такого клиента должно быть быстрым и дружелюбным. Ни в коем случае не следует отвечать резкостью на его грубость, лучше не принимать её на свой счет. Тогда такой посетитель успокаивается и меняет свое поведение. 3 Обходительность, любезность.

Под обходительностью понимается такой уровень нравственного поведения, который поддерживается без контроля сознания, в силу привычки. У обходительного работника органично сочетается богатое внутреннее содержание внутренняя культура с хорошими манерами, достойным внешним обликом внешняя культура. Обходительность работника контактной зоны - это и умение сопереживать клиенту.

Она несовместима с навязчивостью и назойливостью, противостоит черствости и формализму в общении. Любезность проявляется в готовности работника сделать больше, чем он обязан в соответствии с должностными инструкциями. Обходительность и любезность не позволяют работнику вступать в пререкания с клиентом. 4 Сдержанность, тактичность.

Сдержанность - это умение контролировать свое настроение и чувства. Работникам никогда не следует принимать на свой счет неприветливое поведение посетителей. Надо помнить, что есть люди, обладающие такими чертами, как сварливость, недоверчивость и т.д. Общаясь с подобными клиентами, работник должен оставаться невозмутимым, сохранять бодрое расположение духа. Это и будет его эмоциональной защитой от выпадов малокультурных заказчиков. Поэтому одна из заповедей работника контактной зоны гласит Делай все возможное, чтобы устранить недовольство клиента. Тактичность - это мера уважения и к другим людям, и к себе. Он заботится не только о справедливости тех или иных высказываний, но и об их форме.

Такой работник умеет почувствовать настроение посетителя, особенности его личности и выбрать наилучшую тактику обслуживания. Однако некоторым работникам изменяет чувство такта, что приводит к конфликтным ситуациям. Из-за нетактичного поведения работника контактной зоны предприятие сервиса теряет своих клиентов. 5 Заботливость.

Она проявляется, прежде всего, в добросовестном отношении к делу. Работник контактной зоны обязан внимательно выслушать клиента, дать полезный совет. 6 Мастерство. Профессиональное мастерство позволяет работнику подходить к труду творчески, быть не просто исполнителем, а виртуозом своего дела, Настоящий специалист сразу поймет, чего хочет клиент, даже если тот не совсем ясно и точно излагает свои пожелания. Существует внешне проявление мастерства - это отсутствии суеты при обслуживании клиентов.

Его мастерство во многом определяется степенью развития необходимых умений и навыков. 7 Эрудированность. Работник контактной зоны - визитная карточка предприятия сервиса. Его профессиональные знания, широта кругозора во многом определяют репутацию всей сферы сервиса. Ведь о работе того или иного предприятия клиент нередко судит, основываясь лишь на впечатлении о знаниях и умениях работника контактной зоны. 8 Владение навыками воспитательной работы.

В воспитательной работе с малокультурными клиентами следует избегать прямого осуждения их поступков. Здесь работник контактной зоны может воздействовать лишь личным примером тактичного и деликатного поведения. Наблюдая работу высококвалифицированного обслуживающего персонала, клиенты зачастую подсознательно овладевают хорошими манерами, учатся науке как надо себя вести. Конечно, в воспитательной работе недопустима недоброжелательность, унижение человеческого достоинства клиента.

Однако работники, видя бесхозяйственность или некомпетентность клиента, стремятся оказать на него воспитывающее воздействие. 9 Умение пользоваться улыбкой. Улыбка - это символ высокой профессиональной культуры поведения работника контактной зоны. Улыбка способна успокоить даже возбужденного клиента. Но, к сожалению, удовлетворительно многих работников возникают сомнения в её уместности. Значение улыбки состоит в том, что она вносит в деловые нередко обезличенные отношения личностный смысл. 5.2.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

отчет по практике "Гранд Отель Европа"

Учитывая требования, предъявляемые к современному руководителю, включая принятие решений по различным аспектам профессиональной деятельности,… Со времени своего основания в 1973 году и по сей день отель имеет репутацию… Здание Гранд Отеля Европа органически вписалось в так называемую парадную часть дворцового Петербурга.

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Профессиональное поведение работника контактной зоны в гостиницы Гранд Отель Европы

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Краткая информация из истории гостиницы
Краткая информация из истории гостиницы. ООО Гранд Отель Европа Общество с ограниченной ответственностью Гранд Отель Европа в Санкт-Петербурге - старейший пятизвездочный отель России, украсивший ко

Философия гостиницы Гранд Отель Европа
Философия гостиницы Гранд Отель Европа. Мы всегда были и всегда будем символом и образцом Российского Гостеприимства. Мы убеждены, что нашим главным достоянием и ключом к успеху являются наш

Система управления гостиничным предприятием
Система управления гостиничным предприятием. Организационная структура Организационная структура - это состав, взаимосвязь и соподчиненность самостоятельных управленческих подразделений и отдельных

Функциональное назначение служб
Функциональное назначение служб. Служба управления номерным фондом занимается решением следующих вопросов бронированием номеров приемом туристов, пребывающих в гостиницу, их регистрацией и размещен

Инженер по охране труда
Инженер по охране труда. Осуществлять контроль за соблюдением в подразделениях предприятия законодательных и иных нормативных правовых актов по охране труда, за предоставлением работникам установле

Менеджер по персоналу
Менеджер по персоналу. Организовывать работу с персоналом в соответствии с общими целями развития предприятия и конкретными направлениями кадровой политики для достижения эффективного использования

Административный метод управления персоналом используемый в гостиницы Гранд Отель Европа
Административный метод управления персоналом используемый в гостиницы Гранд Отель Европа. Административные методы - способ осуществления управленческих воздействий на персонал и базируется на власт

Мотивация сотрудников
Мотивация сотрудников. Широко распространенным средством воздействия на работника, на складывающиеся трудовые отношения является мотивация труда, предусматривающая -систему вознаграждения, материал

Этапы технологического цикла оказания услуг
Этапы технологического цикла оказания услуг. Бронирование Размещение Выезд Обслуживание Бронирование. К функциям службы бронирования относятся прием заявок на бронирование номеров, их обрабо

Проведение маркетинговых исследований в гостиницы
Проведение маркетинговых исследований в гостиницы. Гостиница Гранд Отель Европа проводит различные маркетинговые исследования. Они включают в себя 1. Изучение сегмента потребителей 2. Изучение сегм

Система бухгалтерского учета
Система бухгалтерского учета. Цены на гостиничные услуги Обычно цена за номер колеблется в вилке от суммы себестоимости и запланированной прибыли до цены на аналогичный уровень гостиничного комфорт

Роль кадрового планирования на предприятии гостиничного хозяйства
Роль кадрового планирования на предприятии гостиничного хозяйства. Важным инструментом управления является кадровое планирование, обеспечивающее целенаправленное развитие коллектива в соответствии

Требования к внешнему виду
Требования к внешнему виду. Внешний вид работников создает для гостя первое впечатление, как о представителях Гранд Отеля Европа. Поэтому необходимо заботиться о том, чтобы выглядеть нарядным и чис

Аттестация персонала
Аттестация персонала. В гостинице Гранд Отеле Европа есть все необходимые предпосылки для достоверной оценки и научно-обоснованного отбора руководителей, владеющих эффективным стилем работы, и эти

Материально-техническая база и оформление предприятия
Материально-техническая база и оформление предприятия. Номера гостиницы Гостиница насчитывает 88 Стандартных Классических Номеров площадью от 16 до 25 кв.м, окна которых выходят во внутренний двори

Рестораны гостиницы
Рестораны гостиницы. Ресторан Европа Ресторан на 250 мест. Кухня богатый выбор блюд европейской и русской кухни. Здесь можно пообедать как в главном зале, так и в отдельных ложах, расположенных выш

Бизнес и конференции
Бизнес и конференции. В отеле имеется конференц-центр, который идеально подходит для проведения различных деловых мероприятий. Пять залов Достоевский , Чайковский , Горький , Пушкин и Музейная Комн

Противопожарная безопасность
Противопожарная безопасность. План противопожарной безопасности гостиницы Гранд Отель Европа включает следующие вопросы -Анализ наиболее уязвимых мест и необходимых мер по их устранению. -Описание

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги