Лекция –тема в КТП 1 Состав помещений бытового обслуживания проживающих в гостиницах
Лекция –тема в КТП
Тема 1.2.7. Помещения бытового обслуживания
План:
1 Состав помещений бытового обслуживания проживающих в гостиницах
2 Обустройство в гостиницах парикмахерских
3 Обустройство в гостиницах мастерских мелкого ремонта
В состав помещений бытового обслуживания проживающих в гостиницах входят: парикмахерские, мастерские мелкого ремонта и утюжки одежды, мелкого…
В гостиницах на 500 мест и более предусматривают парикмахерские. В их состав входят: рабочие залы женские и мужские, подсобные помещения. Площадь…
Мастерские мелкого ремонта и комнаты бытового обслуживания требуются по нормативам в гостиницах и мотелях вместимостью 200 мест и более. Площадь… Мастерскими и помещениями бытового обслуживания пользуются не только… Контрольные вопросы:
Тема 1.2.8. Помещения IV группы. Хозяйственная служба. Прачечная
План:
1 Циклическая основа работы хозяйственной службы
2 Обустройство бельепровода и склада грязного белья
3 Обустройство склада чистого белья
4 Обустройство прачечной
Хозяйственная служба действует на циклической основе. Чистое белье поступает из центральной бельевой в комнаты для чистого белья на каждый этаж,… Если прачечной в гостинице нет, то белье отправляют в стирку в городскую…
Бельепровод изготавливается из листового металла. Диаметр бельепровода – 61 см, на этажах отверстия должны быть не менее 46-50 см2 и снабжены…
Из прачечной белье поступает в склад чистого белья. Склад чистого белья должен примыкать непосредственно к прачечной или должен быть доступен к…
В идеальном варианте прачечная должна быть оборудована бельепроводом, выходное отверстие которого выходило бы в сортировочную, расположенную внутри… Из стирального зала белье поступает в гладильный цех и потом на склад чистого… Предусматривается при складе чистого белья стол со швейной машинкой для починки белья и униформы. Для униформы имеется…
Тема Мусоропровод. Помещения служебные, бытовые, складские
План:
1 Мусоропровод. Его обустройство в гостиницах.
2 Правила эксплуатации мусоропровода.
3 Помещения служебные, бытовые, складские.
4 Организация в гостинице медпункта.
Для удаления мусора с этажей гостиницы применяются мусоропроводы. Основными элементами мусоропроводов являются: ствол с загрузочными клапанами,… Выходное отверстие – важная часть мусоропровода. Нижняя часть мусоропровода…
При работе с мусоропроводом обслуживающий персонал должен соблюдать следующие правила:
1. Запрещается закладывать в загрузочные клапаны крупный мусор во избежание… 2. Запрещается бросать в мусоропровод стекло, горящие и тлеющие предметы, огнеопасные и взрывчатые вещества.
В состав служебных помещений входят: кабинеты директора, заместителя директора, приемная, кабинет главного инженера и его службы, бухгалтерия… Все эти помещения располагаются обычно на первом этаже, или на этаже, не… Для бытовых и складских помещений оборудуют помещения на цокольном этаже. Это не противоречит санитарным и…
Медпункт в гостиницах предназначен для оказания доврачебной помощи проживающим и персоналу. Размещение медпунктов в системе здания различны (кроме…
Контрольные вопросы:
Тема Помещения с инженерно-техническим оборудованием. Мастерские
План:
1 Размещение инженерно-технического оборудования в гостинице
2 Ремонтные мастерские. Их размещение в гостинице
Комфортабельность современных гостиниц в значительной мере обеспечивается работой многочисленных систем инженерного оборудования: отопления,… Группа помещений инженерного оборудования состоит из помещений, в которых… Группу помещений инженерного оборудования следует размещать в подвальных, верхних или промежуточных технических этажах…
К инженерным помещениям относятся ремонтные мастерские:
Слесарно-водопроводная мастерская. Служит для ремонта водопроводного… Оборудуется: рабочий стол с металлической поверхностью, размер стола – 91×180×91 см, доступ к столу…
РАЗДЕЛ 2
Инженерно-техническое оборудование и системы жизнеобеспечения гостиниц и туристических комплексов
Техническая эксплуатация гостиничных предприятий
Тема 2.1.1. Инженерное оборудование современных гостиниц
План:
1 Основные группы инженерно-технического оборудования в гостинице
2 Краткая характеристика систем жизнеобеспечения гостиницы
3 Краткая характеристика слаботочного хозяйства гостиницы
Современные гостиницы оснащены сложным инженерно-техническим оборудованием, который обеспечивает высокий уровень благоустройства, максимальные… Инженерно-техническое оборудование состоит из следующих групп:
1) санитарно-техническое (водопровод, канализация, холодное и горячее водоснабжение, отопление, централизованное…
Комфортабельность гостиницы в значительной степени определяется ее уровнем санитарно-технического оборудования и наличием индивидуальных санузлов с… Современные санузлы в гостиницах могут быть полные, неполные (без ванны) и… (с поддоном или трапом); малый – умывальник и унитаз, реже – умывальник и душ.
Слаботочное хозяйство гостиницы представляет собой сложное хозяйство. В последние годы слаботочное хозяйство гостиниц подверглось коренной… Автоматической пожарной сигнализацией оборудуются гостиницы и мотели на 50 и… Затраты на обустройство и эксплуатацию пожарной сигнализации составляют около 1 % всех затрат. Причины возникновения…