ОПИС КОНСТРУКЦІЇ І ПРИНЦИП РОБОТИ

Машина В2-ФЦЛ-6/4 (рис.4) складається з каркаса 1, регульованій по висоті стійкі 2, приводу 3 з дисковим ножем 4, направляючі 5 і 6, двох підпружинених важелів 7.

Направляючі 5 і 6 служать для фіксації голів птаха, підпружинені важелі - для підтиску голів птаха до направляючих і розділення голів птаха перед забоєм, направляючий 8 - для орієнтації положення голови перед нанесенням зовнішнього надрізу.

Положення каркаса і приводу дискового ножа у вертикальній площині встановлюється за допомогою регульованої стійки, положення ножа щодо тієї, що направляє в горизонтальній площині - з допомогою регулюючого гвинта.

Птах в оглушеному стані, підвішений за ноги, - конвеєром подається до машини. Голова птаха потрапляє в зазор між направляючим, дійшовши до першого упору, на деяку мить затримується. За цей час відбувається скупчування птаха таким чином, що голови птахів шикуються впритул один до одного. Долаючи зусилля пружини першого упору, одна голова птаха потрапляє в зону, що знаходиться між двома упорами, де відбувається орієнтування положення дзьоба птаха по відношенню до ножа. Просуваючись далі, голова натрапляє на другий підпружинений важіль, який розташований безпосередньо у дискового ножа.

Відбувається остаточне підтягання голови до тих, що направляють. Підтягнута до тих, що направляють голова птаха дзьобом потрапляє на ту, що направляє, яка орієнтує положення голови перед ножем і забезпечує правильний надріз на лівій стороні, голови, без пошкодження трахеї і стравоходу. Забій птаха здійснюється дисковим ножем при проходженні голови птаха між направляючою 6 і дисковим ножем. Дисковий ніж повинен знаходитися з боку потилиці птаха.