ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ - раздел Биология, МАКАРЕНКО Э.Н. КРАТКИЙ КУРС БОТАНИКИ ДЛЯ БАКАЛАВРОВ
Капуста Огороднаязанимает Первое Место Среди Овощных Культур....
Капуста огороднаязанимает первое место среди овощных культур. Человек стал выращивать капусту более 4 тысяч лет назад. Славяне выращивали капусту с IX века и первыми изобрели способ ее хранения – заквашивание. Родоначальник культурных сортов капусты – капуста дикая.
• Родина:побережье Средиземного моря.
В настоящее время на земном шаре выращивают около 300самых разнообразных сортов капусты (рис. 52). Чаще всего разводят белокочанную капусту.
Рис. 52. Виды капусты.
Кроме белокочанной, выращивают:
▪ цветную капусту → в пищу употребляют плотные белые соцветия с недоразвившимися цветами;
▪ брюссельскую капусту → ради маленьких кочанчиков из пазушных почек;
▪ капусту кольраби → ради толстого, сочного надземного стебля, похожего на брюкву или репу.
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ(рис. 53).
• Семейство:крестоцветные.
• Биологические свойства: холодостойкое растение.
• Форма жизни: двулетнее растение.
На первый год из семени развивается растение с розеткой листьев, а верхушечная почка разрастается в кочан.
На второй год из кочана вырастает ветвистый цветочный побег, на котором образуются соцветия, а позднее – плоды с семенами.
• Корневая система: стержневая.
• Стебель: укороченный – кочерыга.
• Листья:крупные, мясистые. Между листьями на стебле расположены небольшие пазушные почки и одна верхушечная.
• Соцветие: кисть
• Формула цветка: Ч4 Л 4Т2+4 П1
• Опыление: самоопыление.
• Плод: стручок
Рис. 53. Капуста белокочанная.
• Биологические основы выращивания капусты:
1) В средней полосе России капусту выращивают из рассады. Ранней весной ее семена сеют в парниках. В возрасте 40-50 дней капусту высаживают в открытый грунт.
2) Капусту выращивают на хорошо удобренной почве. Через 10-15 дней после посадки капусту подкармливают жидким навозным удобрением с добавлением суперфосфата.
3) Проростки капусты пикируют, главный корень прищипывают, само растение окучивают, благодаря чему образуется мощная корневая система. Ее придаточные и боковые корни проникают в почву на глубину до 1,5 м.
4) Капуста очень влаголюбива. Одно растение расходует за лето около 1т воды → обильный полив и рыхление междурядий.
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ... СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙУНИВЕРСИТЕТ... МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
ВОДОРОСЛИ
• Водоросли – большая группа низших растений, у которых отсутствуют вегетативные органы.
• Эволюционный возраст.Это самые древние представители растительн
ХЛАМИДОМОНАДА
• Хламидомонада – зеленая одноклеточная подвижная водоросль.
• Среда обитания: неглубокие пресные водоемы со стоячей водой (пруды, лужи, б
ХЛОРЕЛЛА
• Хлорелла– зеленая одноклеточная неподвижная водоросль.
• Среда обитания: неглубокие пресные водоемы со стоячей водой; влажная почва и ко
ЛАМИНАРИЯ
• Ламинария– род бурых водорослей. Бурые водоросли (1.500 видов) – исключительно многоклеточные, сравнительно высокоорганизованные организмы. В процессе эволюции они появились позж
ВЫСШИЕ СПОРОВЫЕ РАСТЕНИЯ
Отдел: МОХОВИДНЫЕ
• Мхи – это примитивные высшие споровые растения, у которых имеются слаборазвитые ткани. Вегетативные органы представлены стеблем и лист
КУКУШКИН ЛЕН
• Кукушкин лен– это зеленый мох, травянистое многолетнее растение.
• Среда обитания: нижний ярус елового леса, где образует густые дернови
СФАГНУМ
• Сфагнум– это белый мох, травянистое многолетнее растение.
Рис. 17. Морфология сфагнума.
• Среда обитания: торфяные болота.
ПЛАУН БУЛАВОВИДНЫЙ
• Среда обитания: в нижних ярусах хвойных и смешанных лесов.
• Морфология:* размеры стебля до 3 м
* окраска зеленая
* фо
ХВОЩ ПОЛЕВОЙ
• Среда обитания: на полях, пашнях, около канав и дорог. Несмотря на место произрастания, никогда не поедается сельскохозяйственными животными. Оболочки клеток хвощ
ВЫСШИЕ СЕМЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
Отдел: ГОЛОСЕМЕННЫЕ
• Голосеменные – это высшие семенные растения, у которых имеются не только вегетативные органы, но и системы органов: корневая и побег
СЕМЕЙСТВО ЗЛАКИ
Класс:однодольные.
• Численность: более 10 тысяч видов.
• Формы жизни: одно- и многолетние травы, древовидные растения (бамбу
СЕМЕЙСТВО ЛИЛЕЙНЫЕ
• Класс:однодольные.
• Численность: 3500 –4000 видов.
• Формы жизни: преимущественно многолетние травы с корневищами (ландыш
СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ или КАПУСТНЫЕ
• Класс:двудольные.
• Численность: около 3 тысяч видов (рис. 32).
Рис. 32. Многообразие крестоцветных.
• Формы ж
СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ или МОТЫЛЬКОВЫЕ
• Класс:двудольные.
• Численность: около18 тысяч видов.
• Формы жизни: травы, лианы, кустарники и деревья.
• Ко
СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ
• Класс:двудольные.
• Численность: свыше 3000 видов.
• Формы жизни: деревья (яблоня), кустарники (спирея) и травы
СЕМЕЙСТВО МАЛЬВОВЫЕ
• Класс:двудольные.
• Численность:свыше 2000 видов растений, большинство из которых в тропиках и субтропиках.
• Формы жизни:мног
СЕМЕЙСТВО МАРЕВЫЕ
• Класс:двудольные.
• Численность: около 1,5 тысяч видов (рис. 41).
• Формы жизни: преимущественно многолетние и однолетние трав
СЕМЕЙСТВО СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ или АСТРОВЫЕ
• Класс:двудольные.
• Численность: около 25 тысяч видов (крупнейшее семейство цветковых растений) (рис. 43).
Рис. 43. Многообразие сложноцветных.
СЕМЕЙСТВО ВИНОГРАДОВЫЕ
• Класс:двудольные.
• Численность: около 700 видов.
• Формы жизни: деревянистые лианы, кустарники и невысокие деревья – в тропик
СЕМЕЙСТВО ПАСЛЕНОВЫЕ
• Класс:двудольные.
• Численность: более 2,5 тысяч видов (рис. 49).
• Формы жизни: преимущественно травы.
• Кор
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Данная категория объединяет 3 семейства: Злаки, Гречишные и Бобовые (табл. 9). Важнейшей зерновой культурой в нашей стране является пшеница.
Пшеница– одно из самых древних
МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Подсолнечник (рис. 54) – «цветок солнца» – важнейшее масличное растение. В течение дня соцветие-корзинка поворачивается на стебле, следуя движению солнца. Отсюда произошло название
ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Картофель – это не только техническая (рис. 56), но ценная продовольственная и кормовая культура.
Картофель появился в Европе в середине 16 века и сначала выращивался на клумбах как декора
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Плодово-ягодные, или садовые, культуры включают несколько групп.
Рис. 57. Группы плодово-ягодных культур.
Наибольшие площади в садах занимает яблоня домашн
Новости и инфо для студентов