Обеспечение государством продовольственной безопасности России

Обеспечение государством продовольственной безопасности России. В соответствии с федераль¬ными законами («О санитарно-эпидемиологическом благополу¬чии населении» № 52-ФЗ от 30.03.99 г «О качестве и безопас¬ности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000 г «О государ¬ственном регулировании в облас¬ти генно-инженерной деятель¬ности» № 86-ФЗ от 05.07.96 г.) все пищевые продукты, впервые раз¬рабатываемые и внедряемые для промышленного изготовления, а также впервые ввозимые и ранее не реализовывавшиеся на терри¬тории России, подлежат государственной регистрации. Ключевой этап регистрации пищевой про¬дукции, полученной из ГМИ, — проведение комплексной санитарно-эпидемиологической экс¬пертизы, осуществляемой по трем направлениям: оценка ме¬дико-генетическая и медико-биологическая и оценка техноло¬гических параметров.

Медико-генетическая оценка (основанная на применении полимеразной цепной реакции — ПЦР) включает анализ вноси¬мой последовательности генов, маркерных генов, промоторов, терминаторов, стабильности и уровня выраженности генов.

Медико-биологическая оценка состоит из нескольких блоков исследований: композиционная эквивалентность, хроническая токсичность, специальные ис¬следования (аллергенные свой¬ства, влияние на иммунный ста¬тус, репродуктивную функцию, мутагенность, канцерогенность, нейро- и генотоксичность). Технологическая оценка определяет органолептические и физико-химические свойства, а также влияние генетической модифи¬кации на технологические пара¬метры продукции. В нас¬тоящее время система оценки бе¬зопасности трансгенных продук¬тов, действующая в России, — одна из самых строгих в мире. С 2002 г когда в нашей стране была создана методическая и инструментальная база, позволя¬ющая проводить исследования на наличие ГМИ в пищевых про¬дуктах (около 11 тыс. экспертиз в год), а в системе Госсанэпиднадзора подготовлены специалисты (сейчас таких центров 90), введе¬на обязательная маркировка всей пищевой продукции, полу¬ченной из ГМИ. Контроль проводится инстру¬ментально с использованием ме¬тодов, основанных на количест¬венном определении рекомбинантной ДНК или модифициро¬ванного белка». [6. С.68]