рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Торговля
/
Вид работы: Курсовые Работы
/
Характеристика предприятия

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Характеристика предприятия

Работа сделанна в 2004 году

Характеристика предприятия - Курсовая Работа, раздел Торговля, - 2004 год - Организация питания учащихся школ Характеристика Предприятия. В Данной Работе Рассматривается Организация Школь...

Характеристика предприятия. В данной работе рассматривается организация школьного питания на примере средней общеобразовательной школы №124 г. Челябинска.

В школьном здании на первом этаже в удобном для посещения месте расположена столовая, рассчитанная по проекту на 250 мест. Количество учащихся в школе на сегодняшний день – 704 человека (пять лет назад их было более тысячи). Сейчас все школьники занимаются только в одну смену.

Количество питающихся горячими завтраками – примерно 300 чел, в основном, это учащиеся младших классов.

Кроме горячих завтраков столовая готовит горячие обеды для 80 школьников группы продленного дня, они обедают с 12.30 до 13.00. Как видно из приведенных данных, горячим питанием в школе охвачено менее половины учащихся (порядка 42%), это очень низкий показатель. В целом по городу охват школьников горячим питанием составляет чуть более 60%. Есть коллективы, где этот показатель составляет 90% и более, например, школы №№ 4, 22, 35, 45, 115, 118 Курчатовского района.

Наибольшее число питающихся в одну перемену не превышает 120 человек. Соответственно в обеденном зале в настоящее время функционирует только 130 мест. В связи с тем, что обеденный зал столовой не использовался на полную загрузку, часть его отгородили капитальной стеной и отдали арендаторам под организацию буфета. Таким образом, буфет располагается рядом со столовой, но имеет отдельный вход со стороны актового зала и функционирует независимо от школьной столовой.

Старшеклассники предпочитают пользоваться буфетной продукцией. В буфете установлены 3 столика по 4 места, есть барная стойка. Ассортимент продукции: сладости (конфеты, шоколадки), выпечка без крема, фрукты (яблоки, бананы, апельсины), соки, напитки. Готовят горячий чай и кофе из пакетиков, используя при этом кипяток из установки «Люкс-вода». Посуда в буфете применяется одноразовая. 2.2

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Организация питания учащихся школ

В детском возрасте отношение к правильному питанию особенно важно, следовательно, питание детей в школе не только его личное, но и общественное… В течение учебного дня продолжительностью 5-6 ч учащийся затрачивает около 600… Предоставление горячего питания в течение учебного дня оказывает активное влияние на улучшение учебно-воспитательного…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Характеристика предприятия

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Основы рационального питания школьников и ассортимент блюд школьных столовых
Основы рационального питания школьников и ассортимент блюд школьных столовых. Современная наука придает чрезвычайно большое значение рациональному питанию, считая его основой здорового образа жизни

Оборудование и организация рабочих мест в школьных столовых
Оборудование и организация рабочих мест в школьных столовых. Важнейшей задачей организации школьного питания является укрепление ее материально-технической базы. Доведение количества мест в школьны

Организация обслуживания в школьных столовых
Организация обслуживания в школьных столовых. График работы школьной столовой устанавливается администрацией школы по согласованию с администрацией предприятия общественного питания. Обычно

Санитарные требования к организации питания в школьных столовых
Санитарные требования к организации питания в школьных столовых. При организации питания следует руководствоваться санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организациям обществе

Ассортимент блюд школьной столовой
Ассортимент блюд школьной столовой. Для питания учащихся в школьной столовой разработаны примерные двухнедельные меню комплексных завтраков и обедов (приложения Б – Д). Каждое меню согласовано с гл

Оборудование и организация работы школьной столовой
Оборудование и организация работы школьной столовой. По характеру производства столовая школы №124 относится к типу работающих по полному циклу переработки продуктов: осуществляет обработку сырья,

Организация обслуживания в школьной столовой
Организация обслуживания в школьной столовой. Горячие завтраки школьники получают во время перемен. График питания в школьной столовой (приложение Д) разработан на основании расписания занятий, утв

Соблюдение санитарных требований в школьной столовой
Соблюдение санитарных требований в школьной столовой. В рассматриваемой школьной столовой уделяется достаточное внимание соблюдениям санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организ

Пути совершенствования организации работы предприятия
Пути совершенствования организации работы предприятия. Не для кого не секрет, что социально-экономическое положение в обществе, неблагоприятная экологическая обстановка, низкий уровень заработной п