Размещение и выкладка на рабочем месте

Размещение и выкладка на рабочем месте. Правила выкладки молочной продукции в регале.

На основании регала после выкладки йогуртов в п/э размещается кисломолочная продукция в п/э по ценам, по жирности, не разрывая торговой марки в белых пластмассовых ящиках в такой последовательности: · Кефиры и био-кефиры; · Сыворотка; · Молоко; · Топленое молоко; · сметана; · ряженка; · сливки; · йогурты. На 4_й полке регала после десертов выкладываются по ценам, по жирности, не разрывая торговую марку твороги, сырковые массы, сметана в п/э и ряженка в стаканах.

Твороги и сырковые массы выкладываются на белых подносах. Сметана в п/э выкладывается в белых ящиках малого формата. На 3_й и 2_й полке регала выкладываются после десертов глазированные сырки, сметана в стаканах и ряженка в стаканах. Все группы товаров выкладываются по ценам, по жирности, не разрывая торговую марку. Глазированные сырки выкладываются на наклонных полках с передними ограничителями и делителями. На 1_й полке после йогуртов выкладываются кефиры, био-кефиры, ряженка в тетра-паках по ценам, по жирности, не разрывая торговую марку.

Заканчивается выкладка кефиров и био-кефиров ТМ «Злагодой» серией «Линия жизни». Таблица 3. Планограмма выкладки кисломолочных товаров Йогурты Кефиры Ряженка Масло Глазированные сырки Сметана в стаканах Ряженка Глазированные сырки Сметана в стаканах Ряженка твороги Сырковые массы Сметана в п/э Ряженка Кефиры Био-кефиры Сыворотка Молоко Топленое молоко Сметана Ряженка Сливки 9. Правила и особенности продажи Молоко и сливки - должны соответствовать требованиям стандартов и технических условий.

Это, как правило, скоропортящиеся товары, поэтому в сопроводительных документах должны быть указаны час и дата выпуска, срок продажи. Не применяются товары, доставленные в магазин ан грязной автомашине, с нарушением санитарных норм и правил, а также с истекшим сроком продажи. По истечении срока действия сертификата или удостоверения о качестве материально ответственное лицо снимает продукт с продажи, вызывает товароведа и предъявляет ему остаток непроданного товара для определения качества сорта, сорта и возможности дальнейшей продажи.