СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ФИНАНСОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО ОТРАДА 1.1 Организационно-экономическая характеристика 1.2 Анализ производственного потенциала 1.3 Анализ финансовой деятельности ООО Отрада 2. АНАЛИЗ СРЕДЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 2.1 Анализ внешней среды ООО Отрада 2.2 Анализ внутренней среды 2.3 SWOT-АНАЛИЗ предприятия ООО Отрада 3. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 4. МАРКЕТИНГОВАЯ И ФИНАНСОВАЯ СТРАТЕГИИ ООО ОТРАДА ЗАКЛЮЧЕНИЕ Список используемой литературы ВВЕДЕНИЕ Туризм вошел в XXI век и стал глубоким социальным и политическим явлением, значимо влияющим на мироустройство и экономику многих стран и целых регионов. Туризм стал выгодной и высокодоходной отраслью, сравнимой по эффективности инвестиционных вложений с нефте-газодобывающей и перерабатывающей промышленностью, а также с автомобилестроением.
Однако анализ туристского рынка России позволил выявить, что развитие туризма в России в настоящее время находится лишь на начальном уровне.
Если доля туризма в валовом национальном продукте большей части государств составляет от 5 до 15 и более, а в некоторых странах она достигает 50 , то в России этот показатель составляет менее 1 . Сложившаяся негативная ситуация объясняется целым комплексом причин. В настоящее время для международного туристского характерна жесткая борьба за клиента, рынки сбыта и сферы влияния.
На российском рынке увеличивается число иностранных компаний, занимающихся туризмом. Это неизбежно приводит к тому, что большая часть прибыли от международного туризма в России достается иностранным компаниям. Особенностью мировой индустрии туризма является монополизация, которая представляется в виде гостиничных цепей или ассоциированных членов, и наличие большого числа независимых организаций гостинично-туристского комплекса.
Под понятием независимые организации понимается разграничение форм собственности по своей форме гостиничные цепи, франчайзинг, менеджмент. Крупные туристские корпорации обеспечивают контроль за качеством предоставляемых услуг и уменьшают расходы за счет централизованных поставок. Для независимых организаций характерно в большей степени индивидуальное обслуживание клиентов. Многоплановость существующих туристских организаций расширяет палитру форм и видов обслуживания и предоставляет более широкий выбор услуг клиентам.
В условиях экономических изменений современная туристская фирма, как и любое предприятие, производящее товары и услуги, сталкивается с множеством проблем. В таких условиях фирма не может ограничиваться только текущим планированием и оперативным управлением своей деятельностью. Назрела необходимость стратегического мышления, которое должно воплотиться в программу действий, уточняющую цели и средства выбранного пути развития. Стратегия распадается на множество конкурентоспособных действий и подходов к бизнесу, от которых зависит успешное управление фирмой.
В общем смысле стратегия - это план управления фирмой, направленный на укрепление ее позиций, удовлетворение потребителей и достижение поставленных целей. В краткосрочной перспективе успех турфирмы определяется прежде всего финансовой сбалансированностью различных направлений текущей деятельности. Выживание и развитие организации зависит от способности фирмы своевременно предвидеть изменения на рынке и соответствующим образом адаптировать свою организационную структуру.
Нацеленность на организацию будущего становится необходимой составляющей активного стратегического мышления современных менеджеров. Их задача заключается в том, чтобы освоить планирование непредсказуемого и, осуществив стратегический выбор, последовательно воплотить его в программы действий фирмы, сделав их понятными для всех работников. Жесткая конкурентная борьба между организациями индустрии туризма приводит к появлению новых моделей организации и управления туристской деятельностью компаний, учитывающих процессы глобализации и интеграции бизнеса, что связано со стремлением получения преимуществ в проведении маркетинговых исследований, снабжении, производстве, продвижении, распределении и сбыте услуг, в повышении профессионализма персонала, в уменьшении различных рисков.
Глубокие и противоречивые перемены в организации управления сферы туристских услуг определили новый характер управленческих отношений.
Актуальность проблемы проявляется в том, что борьба за выживание и расширение бизнеса становится повседневной заботой для многих объектов инфраструктуры туризма. Переход к рыночным отношениям потребовал решения новой, связанной с формированием у организации индустрии туризма конкурентных преимуществ, и комплексного рассмотрения этого вопроса, в том числе с учетом развития новых организационных форм и отношений управления. Поэтому цель работы - рассмотреть сущность организации управления и планирования на современных предприятиях индустрии туризма и проблемы ее совершенствования для повышения конкурентоспособности предприятия на примере ООО Отрада. Исходя из поставленной цели, были сформулированы задачи работы 1. Изучить теоретические аспекты процесса планирования и управления производственно-финансовой деятельностью предприятия. 2. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. 3. Разработать финансовую и маркетинговую стратегии. Методами исследования в курсовой работе являются анализ экономических, правовых, статистических источников литературы эмпирический, экономико-математический метод и другие.
Информационной базой работы послужили разработки отечественных и зарубежных ученых в области управления.
При написании работы использовались учебные пособия и учебники по менеджменту, маркетингу, экономической теории, социологии и теории управления, монографии и научные статьи в периодических изданиях, а также учредительные документы, финансовая и бухгалтерская отчетность предприятия ООО Отрада. Работа изложена на 47 листах машинописного текста, включает 12 таблиц, 4 рисунка, приложения. 1.
ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ФИНАНСОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО ОТРАДА 1.1
ООО Отрада является юридическим лицом, коммерческой организацией имеющ... ДИРЕКТОР Главный администратор Гл. Официанты 3 ч. Уборщицы 2 ч. ООО Отрада имеет два профиля услуг аренда номеров и организация досуга...
Для комплексной оценки эффективности хозяйственной деятельности предпр... Чем выше значение этого показателя, тем лучше выполняется предприятием... 25 31 35 10 6 Среднемесячная заработная плата 4,77 5,21 8,23 3,46 7 Пр... 2,74 2,75 2,14 -0,61 17 Эффективность финансовой деятельности 0,63 0,9... получило самую большую чистую прибыль, как следствие этого, работникам...
руб. Также большое внимание следует уделить динамике изменения кредиторской... Это обусловлено тем, что дебиторская задолженность - это деньги времен... р. Результатом операционной и внереализационной деятельности на протяжени...
АНАЛИЗ СРЕДЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 2.1
Автоматизация оборудования 2 2 1 5 Итого 11 11 5 27 Экологические 1. Сила влияния поставщика. 5. соотношение спроса и предложения 2 1 3 2. опыт внедрения научных разработок х 3.
1. До 5000 руб. или процент участия в прибыли предприятия, от привлечения клиентов по ... или 48,9 от суммы затрат составляют затраты на модернизацию оборудован... В случае ООО Отрада по состоянию на 01.01.08 г.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ В ходе выполнения данной работы были проанализированы процессы организации управления и планирования на предприятии ООО Отрада, проведено маркетинговое исследование. В ходе анализа были сформулированы следующие выводы Целью ООО Отрада является расширение рынка товаров и услуг, а также извлечение прибыли. Предметом деятельности предприятия является предоставление услуг общественного питания, деятельность ресторанов и кафе предоставление мест для временного проживание, деятельность гостиниц и пансионатов.
ООО Отрада для достижения уставных целей разрабатывает и реализует программы отдыха для физических и юридических лиц в летнее и зимнее время, проводит организацию праздников юбилеи, торжества, свадьбы, реализует программы выходного дня, обеспечивает прокат оборудования в т.ч. спортивного инвентаря и аренду гостиничных номеров, обеспечивает организацию детского отдыха и пр. Основными рынками сбыта продукции и услуг ООО Отрада являются г. Брянск Брянская область преимущественно Белобережский, Навлинский, Карачевский районы. Основными конкурентами по обслуживанию являются кафе Транзит кафе Свень Белобережская турбаза и другие крупные дома отдыха, санатории и пансионаты. Всех потребителей услуг ООО Отрада можно условно разделить на две группы физические лица юридические лица. Следует отметить, что предприятие ООО Отрада достаточно уникально на рынке организации отдыха - новое оборудование и построенные корпуса соответствуют всем современным требованиям для организации комфортного отдыха - организация пляжного отдыха чистое озеро, уборка территории, прокат водного и спортивного инвентаря привлекает достаточное количество отдыхающих в летний период - ассортимент реализуемой продукции носит широкий потребительский характер и отличается достаточно низкими ценами - прокат спортивного инвентаря в зимнее время пока еще не достаточно развит, но у предприятия уже сформировалась постоянная клиентура - также привлекает клиентов и организация питания, есть комплексное меню, зав. производством предприятия проходил стажировку в г. Москве и имеет специализацию в русской и японской кухне.
Постоянно разрабатываются новые фирменные блюда, еженедельно обновляется меню - при организации корпоративного отдыха, праздников, юбилеев, торжеств на предприятии есть постоянный организатор мероприятий, приглашаются музыкальные коллективы.
Положительно влияет на формирование покупательского спроса тот факт, что коллектив предприятия всегда вежлив, корректен, предупредителен.
Организована охрана территории предприятия.
В качестве способа решения возникающих проблем при осуществлении хозяйственно-экономической деятельности, была разработана миссия предприятия и предложена конкурентная стратегия дифференциации.
Стратегия дифференциации для предприятия ООО Отрада подразумевает ориентацию на самый широкий круг потребителей предложение за дополнительное вознаграждение сотрудникам привлекать клиентов по собственным каналам введение дополнительных видов услуг медицинских, оздоровительных целенаправленная рекламная компания с участием руководства города, области для создания системы ценностей у конечного потребителя оздоровление, программа выходного дня, организация скидок для отдыхающих семьями повышение имиджа и престижа предприятия среди населения создание качеств продукции и услуг, привлекающих потребителя.
Список используемой литературы 1. Андреев П.Л. Обеспечение финансовой устойчивости предприятий Экономика, управление, 2002, 9 2. Акимова Т.А. Теория организации Уч.пособие для вузов М. ЮНИТИ ДАНА, 2003 с 367 3. Бутов В.И. и др. Основы региональной экономики Учеб. Пособие М. Ростов-на-Дону, 2000 448 с 4. Виханский О.С. Менеджмент. 3-е изд. М. Гардарики, 2000 528 с 5. Виханский О.С. Стратегическое управление-М. Гардарики, 2001 296 с 6. Гавриков А.И. Региональная экономика и управление Учеб. Пособие М. ЮНИТИ - ДАНА, 2002 239 с 7. Государственное регулирование экономики и социальный комплекс Учеб. пособие для вузов В.А. Пикулькин, Ю.М. Дурдыев и др. Под ред. Т.Г. Морозовой, А.В. Пикулькина Всерос. заоч. фин экон. Ин-т - М. Финстатинформ, 2003 220 с 8. Государственное регулирование рыночной экономики М. Издательский дом Путь России ЗАО Издательский дом Экономическая литература , 2002 590 с 9. Дурович А.П.Основы маркетинга Учеб. пособие А.П. Дурович М. Новое знание,2004 512с 10. Зенкова И.А. Инвестиционный механизм комплексного развития М. Наука, 2000 128 с 11. Игнатов В.Г Бутов В.И. Регионоведение экономика и управление Учеб. пособие М. Тесса , Ростов н Д. изд. центр МарТ, 2000 416 с 12. Классики менеджмента под ред. Уорнера Спб. Питер, 2001 - 1168с 13. Котлер, Филипп, Армстронг, Гари, Сондерс, Джон, Вонг, Вероника.
Основы маркетинга Пер. с анг 2-е европ. изд М Спб К Издательский дом Вильямс, 2001 994с. ил Парал. тит. англ. 14. Коренченко Р.А. Общая теория организации Учебник для вузов - М. ЮНИТИ ДАНА, 2003 с 286 15. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия.
Методы оценки- М. ИКЦ Дис , 2002 - 224 с 16. Менеджмент, маркетинг и экономика Под ред. А.П.Егоршина - Н. Новгород НИМБ - 2001 г 526 с 17. Мерчандайзинг управление розничными продажами М. ЮНИТИ- ДАНА, 2002 274 с. 18. Минцберг Г. Структура в кулаке создание эффективной организации пер. с англ. под ред. Ю.Н.Каптуревского - СПб. Питер, 2002 с. 512 19. Неруш Ю.М. Логистика учеб М. ЮНИТИ-ДАНА, 2005 389 с. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность учеб М. Дашков и К , 2004 504 с 20. Петров В.М Часовский В.И. Экономическая и социальная география Брянской области Учебное пособие. под ред. В.Н. Петрова - Санкт-Петербург Изд-во Папирус , 2004 255 с 21. Программа Правительства Российской Федерации Реформы и развитие Российской Федерации Вопросы экономики. 2005. 4 22. Размещение отраслей народного хозяйства РФ Учеб. пособие под ред. Т.Г. Морозовой - М. Экономическое образование, 2002 64 с 23. Савицкая Г.В. Экономический анализ Учеб 10-е изд - М. Новое знание, 2004 640 с 24. Самсонов Н.Ф. Финансовый менеджмент Учебное пособие.
М. ИНФРА-М 2002 - 495 с 25. Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент Учебник для вузов М. Перспектива 2005 - 425 с 26. Степанов В.И. Логистика учеб М. ТК Велби, 2006 488 с 27. ФЗ от 25.05.1995 г 83 О внесении изменений и дополнений в Закон РСФСР О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках Собрание законодательства РФ. 22. Ст. 1977.