Белок - основа системы питания - раздел Медицина, елок мяса рыбы Белок - Основа Системы Питания. Главной, Определяющей Все Другие Звенья Систе...
Белок - основа системы питания. Главной, определяющей все другие звенья системы питания, является та ее часть, которая отвечает за поступление в наш организм белков.
Это происходит из важности и многообразия функций, выполняемых белками. 2 4 . Белки протеины - органические соединения, структурной основой которых является полипептидная цепь, состоящая из аминокислотных остатков, соединенных связями -CO-NH- в определенной последовательности.
Белки - это главные компоненты тканей всех организмов структурная, защитная, сократительная, регуляторная, рецепторная, транспортная, ферментативная, энергетическая это часть из функций белков, поскольку жизнь есть способ существования белковых тел. Протеиногенные аминокислоты пищи участвует в образовании многих важных биологических соединений пуриновых глн, гли, асп и пиримидиновых нуклеотидов глн, асп серотонина трп, меланина фен, тир, гистамина гис, адреналина, норадреналина, тирамина тир, полиаминов арг, мет, холина мет, порфиринов гли, креатина гли, арг, мет, коферментов, сахаров, липидов и т.д. 2 4 . Первостепенная важность выполняемых белками функций велика, однако, не меньшая, по значимости, и роль аминокислот АМК в жизнедеятельности организма, следовательно, имеет смысл говорить о почтительном отношении к белкам, как к главным компонентам пищи. Такое почтение должно выражаться в понимании процессов взаимоотношений белок пищевых продуктов - организм. В современных науках о питании рассмотрение этих процессов сводится к оцениванию пищевого протеина на предмет его биологической ценности и степени усвоения, чем они выше, тем белок качественно лучше для употребления в пищу 5 7 . Однако, исходя из свойств протеинов и АМК, эти понятия не могут быть исчерпывающими, так как кроме пластического и энергетического источника, пища является источником специфической информации - это исходит из регуляторной функции и ряда иных свойств белков и АМК. В этой работе предлагается оговорить определение полезности пищевого белка, критерия, который учитывает информационную нагрузку протеина пищи. 2.2.
Валеология выполняет создание наиболее полного определения понятия здоровье, разрабатывает методы и способы сохранения, укрепления и увеличения… Современные представления нашли свое отражение в теории сбалансированного… С другой стороны, питание, как система система питания , является, в какой-то мере, внешней функцией нашего организма,…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
Белок - основа системы питания
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Система питания - фактор окружающей среды
Система питания - фактор окружающей среды. Питание - процесс поступления, всасывания и усвоения в организме веществ, необходимых для покрытия его энергетических затрат, построения и обновления ткан
Определение цели работы
Определение цели работы.
Полезность как качество окружающей среды, применительно к источнику белка. Полезность - качество, которое должно способствовать максимально точной реализации наследс
Биологическая ценность белков
Биологическая ценность белков.
Клетки всех организмов и тканей тела человека постоянно ресинтезируют собственные белки.
Для осуществления этого процесса в наш организм должны поступат
Степень усвоения и термическая обработка белков пищи
Степень усвоения и термическая обработка белков пищи. Поступивший с пищей белок должен в начале усвоиться, и степень эффективности этого процесса зависит от ферментной атакуемости пептидных связей
Антигенная безопасность протеина рыбы
Антигенная безопасность протеина рыбы. Под антигенной агрессивностью следует понимать свойство пептидов или протеинов вызывать в организме с помощью своей антигенной белково-специфичной структуры н
Влияние пептидов пищи на функции эндокринной системы
Влияние пептидов пищи на функции эндокринной системы. Общие черты гормональной регуляции могут быть рассмотрены на примере гормона гипофиза вазопрессина в В. имеет идентичное строение пептидной цеп
Влияние пептидов пищи на функции нервной системы
Влияние пептидов пищи на функции нервной системы.
Учитывая важность функций исполняемых нервной системой, необходимо подробно рассмотреть пути этого процесса.
Пути поступления веществ
Влияние пептидов пищи на иммунологический гомеостаз
Влияние пептидов пищи на иммунологический гомеостаз. Для пептидов негормонального происхождения, например, белков мышечной ткани, преобладающим, можно предположить, будет иммунологическое влияние н
Способы снижения антигенной агрессивности пептидов пищи
Способы снижения антигенной агрессивности пептидов пищи. Теперь следует определить способы снижения вероятности дезорганизации физиологических процессов нашего организма чужеродными пептидами пищи.
Биологическая ценность протеина рыбы
Биологическая ценность протеина рыбы. Самостоятельное оценивание было проведено с помощью таблицы 1, которая составлена по данным 7 . Таблица 1. Ценность продуктов как источников НАМК. Наименования
Краткие аргументы
Краткие аргументы.
Теперь несколько кратких аргументов, подкрепляющих вышесказанное.
Вначале эстетического характера Рыба - традиционный белковый продукт во время православных постов,
Совмещаемость рыбных блюд и продуктов из пшеницы
Совмещаемость рыбных блюд и продуктов из пшеницы.
Блюда из рыбы - ядро кухни Здоровья не камень, как белки растительного происхождения, не атомная бомба, как белки животных. Если несколько о
Теория структурной информации
Теория структурной информации.
Согласно теории структурной информации, предложенной И.И. Брехманом, в организме всегда есть структура комплиментарная любому поступающему в него соединения из
Материальная основа теории структурной информации
Материальная основа теории структурной информации.
Известно, что АМК состав продуктов оценивается по содержанию в них НАМК, этот же методический подход можно применить при оценивании направл
Влияние АМК состава пищи на функции ЦНС
Влияние АМК состава пищи на функции ЦНС. Вторым, по значимости, отправным пунктом, участвующим в реализации структурной информации - формировании фенотипа организма человека, определяется влияние А
Пути оптимизации качества белка пищи
Пути оптимизации качества белка пищи. Применяя определенный, полезный аминокислотный состав пищи определенные количество, качество, соотношение АМК , а также оптимальный вид кулинарной обработки бе
Системы питания классифицируемые по типу продуктов
Системы питания классифицируемые по типу продуктов.
В первую очередь, питание может быть смешанным, без предпочтений.
Также широко известен тип питания, именуемый вегетарианским, он м
Определение наилучшей системы питания
Определение наилучшей системы питания.
Я верю в то, что Врач будущего не будет давать лекарств, но заинтересует пациента подходящей диетой.
Т. Эдиссон. Когда же человек здоров, то гов
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Новости и инфо для студентов