Министерство образования РФ Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Тольяттинский государственный университет сервиса Экономический факультет Кафедра «Экономика, организация и коммерческая деятельность» Дисциплина «Безопасность непродовольственных товаров» Доклад на тему: «Качество товаров и выявление потребительских предпочтений на однородную группу товаров (мягкая мебель)» Выполнил: ст. гр. Т-301 Звягина С.В. Проверил: Кукина С.Д. Тольятти 2006 Содержание 1. Качество товаров 1.Факторы, влияющие на качество товаров 2.Номенклатура потребительских свойств и показателей качества 3.Методы определения показателей качества 4.Уровень качества товаров 2.Оценка качества продукции 1.Градации качества 2.Дефекты товаров 3.Фальсификация товаров 3.Состояние качества продукции в г. Екатеринбурге 4.Выявление потребительских предпочтений (мягкая мебель) в г. Тольятти Качество товаров Факторы, влияющие на качество товаров Факторы, влияющие на качество продукции делятся на факторы, формирующие качество и факторы, сохраняющие качество.
Формирующие качество – проектирование и разработка продукции, сырье, конструкция, технология производства, состояние нормативной документации.
При проектировании и разработке продукции определяются требования количественных и качественных характеристик.
Эти требования устанавливаются на основе маркетинговых исследований рынка, конечным результатом которых является определение запросов потребителей к уровню качества к наиболее приемлемым количественным характеристикам и от того, насколько правильно выявлены и отражены характеристики зависит результат, сбыт и реализация товара. Этот фактор является определяющим для всех остальных формирующих факторов.
Сырье – различные вещества, используемые для производства товаров. От природы, состава, качества сырья во многом зависит качество готовой продукции. Измеряя этим состав сырья можно получить изделие с необходимыми свойствами. Факторы, влияющие на сохранение качества: - влажность; - свет; - состав воздуха; - механические факторы; - биологические. В результате этих воздействий происходят различные изменения.
Номенклатура потребительских свойств и показателей качества. Сумма коэффициентов весомости всех свойств товаров является величиной ... Номенклатура потребительских свойств представляет собой совокупность с... 6) эргономичность – способность товаров создавать ощущение удобства, к... 7) эстетические свойства – способность товаров вызывать в чувственно в...
Определение показателей качества осуществляется следующими методами: 1... 2)эвристические методы: - органолептические – с помощью органов чувств... Методы определения показателей качества.
Либо показатели примитивных образцов, определенных опытным путем, заве... Уровень качества – это относительная характеристика, основанная на сра... Уровень качества товаров. Уровень качества продукции устанавливается с помощью следующих методов...
Оценка качества продукции. Основная мера качества – сорт – категория качества товара одного наиме... Градации качества Оценка качества градации – совокупность операций по ... Сорта: - природные – для продовольственных товаров, каждый сорт имеет ...
Группы качества – мыло, духи в зависимости от рецептуры. Брак – товар с устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одном... Контроль – это процедура соответствия количественных и качественных ха... Приемочное число – контрольный норматив, являющийся критерием для прие... Коэффициенты сортности, дефектности – для определения качества продукц...
Фальсификация – это действие, направленное на обман покупателя путем п... Для каждого вида существуют свои способы подделки товаров. В связи с этим выделяются несколько видов фальсификации: ассортиментна... Информационная фальсификация – обман потребителя с помощью неточной ил... Фальсификация товаров.
(в среднем по Свердловской области – 15,2 тыс.руб.), что превышает ана... Одной из существенных проблем на рынке товаров легкой промышленности я... Тольятти Однородная группа непродовольственных товаров, по которой про... свыше 15000 руб. каждые 3 года 3,12 9,38 каждые 5 лет 3,12 9,38 6,25 каждые 10 лет 9,38...